Я уже много лет выращиваю много овощей на даче. За это время я много экспериментировал. И теперь я точно знаю, какие овощи любят солнечные участки, а какие хорошо чувствуют себя в тенистых местах.
Важно знать, что растения, дающие корни и плоды, следует размещать только на солнечных участках. А для получения урожая листовых овощей можно использовать места в тени.
Овощи, которые хорошо переносят тень
Наиболее важными овощами, которые хорошо растут в тени, являются:
ревень. Это универсальная овощная культура. Кислые стебли с успехом можно использовать для приготовления многих блюд, в том числе супов, соусов, десертов, маринадов для консервирования. Чтобы быстрее получить сочные стебли, рекомендую сажать ревень из той части корневища, которой могут поделиться ваши соседи. А вот при посадке семян приходится ждать 1-2 года, чтобы куст окреп;
листовые виды салата. К ним относятся латук, кучерявец, кресс-салат - салат и другие, а также щавель, руккола. Недостаток солнечного света они переносят хорошо, а в тенистом месте дадут нежные и сочные листочки, не горчат;
дикий чеснок. Это вид растения, сочетающий в себе вкус и аромат чеснока и лука.
Обратите внимание: Многолетняя быстрорастущая живая изгородь: вечнозеленые растения и их описание.
Добавляя черемшу в весенние салаты, вы получаете не только вкусное сочетание, но и полезные компоненты (витамины и микроэлементы). В естественных условиях черемша растет под кронами деревьев, поэтому тень для нее является естественным условием;трава огуречника. Ранней весной, когда огурцов еще нет, это растение будет радовать вас вкусом и ароматом огурца. Растение хорошо растет в тенистых местах, переносит кратковременные заморозки, устойчиво к вредителям, особого ухода не требует. Но в то же время даст вам раннюю витаминную зелень;
· чеснок. Если посадить его под деревьями, между кустами, больших головок не получится, но из такого чеснока можно сделать острую приправу;
· хрен. В моем саду он растет в самом тенистом месте. Но все же дает каждый год отличный урожай листьев, которые я использую для консервирования огурцов;
· зеленые насаждения. Петрушку, сельдерей, кориандр, мяту, душицу, эстрагон, мелиссу, тимьян можно смело высаживать в тени. При этом они будут наслаждаться зеленью и ароматом.
В районах, где мало солнца, можно выращивать корень петрушки, сельдерей. Если вы предпочитаете некрупные нежные корнеплоды свеклы, вы также можете посадить ее в тенистом месте.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Важно знать, что растения, которые дают корнеплоды и плоды, следует размещать только на солнечных участках.