Совет опытного садовода новичку звучит однозначно: растительные остатки, пораженные болезнями, необходимо сжигать, желательно за территорией участка. Оставлять больные растения в углу или, что еще хуже, отправлять их в компостную кучу считается грубой ошибкой. Но насколько это правило безусловно? Давайте разберемся, действительно ли это единственный выход, и к каким последствиям может привести его нарушение.
Осенний сезон часто превращает дачные поселки в зону сплошного задымления от костров, что портит отдых и заставляет по возвращении в город отмывать и отстирывать всю одежду. Возникает резонный вопрос: неужели сжигание — это единственный способ утилизации, или больные растения все же можно превратить в полезное удобрение, правильно подготовив компост? Попробуем найти компромисс между традиционными методами и современными подходами.
Что представляет собой компост и какую пользу он приносит
Фото предоставлено Shutterstock.com/Каца Скоканова
Компост — это ценное органическое удобрение, которое каждый дачник может создать самостоятельно из растительных и пищевых отходов. В процессе компостирования под воздействием микроорганизмов органическая масса разлагается, выделяет тепло и через год-два превращается в рыхлый, питательный субстрат, готовый к использованию.
Качественный компост выполняет несколько важных функций: восполняет дефицит питательных веществ и микроэлементов в почве, улучшает ее структуру, повышает влагоемкость и аэрацию. Кроме того, он заселяет грунт полезной микрофлорой, которая продолжает работать, преобразуя органику в легкоусвояемые для растений формы.
Ключевое условие для получения безопасного компоста — отсутствие в исходном материале возбудителей болезней (грибков, вирусов, плесени) и личинок вредителей. Поэтому классические рекомендации допускают в компост только здоровую ботву, тонкие ветки, сорняки без семян и некоторые кухонные отходы.
Реальная дилемма: что делать с больными растениями?
Фото предоставлено Shutterstock.com/Evan Lorne
Основная практическая проблема заключается в том, что в течение сезона в саду и огороде скапливается не так уж много абсолютно здоровых растительных остатков. После покоса газона или обрезки кустов мы получаем условно пригодный материал, но ситуация осложняется, если вы бываете на даче только по выходным. За неделю сорняки успевают перерасти и обсемениться, а среди обрезанных веток часто попадаются экземпляры с подозрительными пятнами или деформациями.
Изображение предоставлено Shutterstock.com/photowind
Например, после обрезки клубники остаются усы и листья, часть которых может быть поражена грибковыми заболеваниями. У огородника есть три пути: уничтожить все, отправить в компост целиком или кропотливо перебрать, отделяя здоровые части. Последний вариант крайне трудоемок и не гарантирует успеха, так как не все болезни заметны на ранних стадиях.
Изображение предоставлено Shutterstock.com/Bhupinder Bagga
К осени найти полностью здоровые остатки становится еще сложнее: томаты часто поражаются фитофторозом, на огурцах и цветах хозяйничает мучнистая роса, а в мульче могут накапливаться патогены. Внешний вид увядающих растений не всегда позволяет точно диагностировать заболевание, поэтому даже они вызывают опасения. Получается, что большая часть органики оказывается под вопросом. Что же делать — сжигать и терять ценный ресурс или рискнуть и найти способ обеззаразить его?
Технология безопасного компостирования зараженных остатков
Изображение предоставлено Shutterstock.com/JurateBuiviene
Опытные садоводы, стремящиеся к zero waste на участке, уверены: даже из больных растений можно получить безопасный и полезный компост.
Обратите внимание: Быстрорастущие вьющиеся растения для забора: живописное украшение участка.
Для этого необходимо создать условия, губительные для патогенов: обеспечить хорошую аэрацию, достичь высокой температуры и отрегулировать кислотность.Процесс разложения может идти аэробным (с кислородом) или анаэробным (без кислорода) путем. Большинство возбудителей болезней предпочитают бескислородную среду, поэтому качественная аэрация компоста сама по себе становится для них препятствием.
Фото предоставлено Shutterstock.com/Miriam Doerr Martin Frommherz
Для доступа воздуха в компостной куче или ящике устраивают дренажный слой. На дно укладывают измельченные толстые стебли, ветки, ботву подсолнечника, а сверху — слои зеленой массы (трава, листья) толщиной не более 20 см. Можно добавлять пищевые отходы, бумагу, опилки, переслаивая их огородной землей или готовым биогумусом. Дополнительный дренажный слой в середине кучи ускорит процесс и сделает его более равномерным.
Второй критически важный фактор — температура. Для гибели большинства патогенных микроорганизмов и семян сорняков необходимо, чтобы внутри кучи температура поднялась до 50–60°C. При такой температуре происходит денатурация белков, что уничтожает возбудителей.
Изображение предоставлено Shutterstock.com/Новая Африка
Повысить температуру можно несколькими способами: укрыть кучу черной пленкой или агроволокном (они притягивают солнечное тепло) и использовать азотные ускорители. Идеально для этого подходит мочевина (карбамид), которой посыпают каждый зеленый слой. Азот стимулирует деятельность бактерий, ускоряя разложение и выделение тепла. Вместо мочевины можно использовать аммиачную селитру или настой куриного помета (1 кг на 10 л воды).
Изображение с сайта 7dach.ru
После укладки всех слоев компостную кучу поливают водой и плотно накрывают. Это сохранит внутреннее тепло и создаст парниковый эффект. Если дренаж организован правильно, перелопачивать массу не требуется — воздуха будет достаточно. Важно начинать компостирование в теплый период, когда температура воздуха не опускается ниже 15°C, иначе биологические процессы не запустятся.
Фото предоставлено Shutterstock.com/Маленькая краска
Для дополнительной страховки готовый, уже перепревший компост можно пролить 1% раствором бордоской жидкости. Это не только окончательно обеззаразит субстрат, но и сместит его кислотность в щелочную сторону. Однако при соблюдении всех предыдущих условий эта мера может быть излишней — патогены погибнут и без нее.
Сторонники органического земледелия могут использовать биопрепараты. Для заселения полезной микрофлоры подойдут средства на основе триходермы. Ускорить созревание помогут ЭМ-препараты («Байкал ЭМ1», «Сияние»), а для снижения кислотности можно добавить древесную золу или доломитовую муку.
Если в конце сезона у вас накопилось много растительных остатков сомнительного здоровья, возможно, стоит попробовать описанную технологию. Полученный компост сначала можно применить на ограниченной площади (например, на одной-двух грядках), чтобы на практике оценить его качество и безопасность, не рискуя всеми посадками.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Любой ответственный огородник расскажет своему неопытному товарищу, что зараженные растительные остатки нужно сжечь, в идеале за пределами участка.