Многие садоводы мечтают вырастить на своем участке инжир, но останавливает мысль о его теплолюбивости. Однако не стоит отказываться от этой идеи только из-за климата, который кажется неподходящим для субтропического растения. Существуют морозостойкие сорта, а правильная агротехника, включая формировку и укрытие на зиму, значительно повышает шансы на успех. Более того, инжир можно успешно выращивать не только в открытом грунте, но и в комнатных условиях, что открывает возможности для садоводов любых регионов.
Для большинства инжир остается загадочной культурой. В этой статье мы подробно разберем все его секреты: от ботанических особенностей до нюансов размножения и ухода.
Ботаническое досье: знакомство с инжиром
Инжир обыкновенный (Ficus carica) относится к семейству Тутовые. Его историческая родина — юго-запад Малой Азии. Согласно зонам морозостойкости USDA, растение комфортно себя чувствует в зонах 6-9.
Инжир в естественных условиях
Это листопадное дерево или кустарник, достигающий в высоту от 3 до 10 метров, с раскидистой кроной. Кора на ветвях серая, листья крупные, шершавые, часто лопастные. Цветки инжира спрятаны внутри особых грушевидных соцветий. Мужские цветки (каприфиги) и женские (фиги) обычно находятся на разных соцветиях. Съедобными являются только разросшиеся и созревшие женские соплодия, которые мы и называем инжиром. Цветение происходит весной, а урожай созревает, как правило, в конце лета.
Сможете ли вы получить урожай инжира?
Таинство плодоношения: как образуются плоды
Инжир — растение перекрестноопыляемое. Уникальность процесса заключается в tiny осах-бластофагах, которые являются его единственными опылителями. За год это насекомое дает три поколения.
Плодоношение инжира имеет две выраженные волны. Первый урожай формируется на прошлогодних побегах и созревает в середине лета. Второй урожай закладывается на побегах текущего года, и его плоды поспевают в августе-сентябре. Каприфиги (соцветия с мужскими цветками) также развиваются в три этапа, обеспечивая жизненный цикл бластофагов. Именно осенние соцветия, в которых зимуют личинки насекомых, обеспечивают опыление в следующем сезоне.
Инжир созревает не одновременно, а на побегах как предыдущего, так и текущего года
Сорта инжира, на которые стоит обратить внимание
Большинство современных сортов — самоплодны и способны завязывать партенокарпические плоды без опыления. Однако в прохладном климате некоторым сортам все же может потребоваться опыление для гарантированного урожая.
Инжир 'Brogiotto Nero' ('Брожиотто Неро')
Популярный высокоурожайный сорт с отличным качеством плодов. Подходит для зон 7б-11. В открытом грунте может вырастать до 10 м, но пригоден и для контейнерного выращивания.
Инжир «Броджотто Неро». Фото Натальи (Берната)
Инжир 'Brown Turkey' ('Браун Туркей')
Один из самых выносливых сортов. Надземная часть выдерживает до -12°C, а корневая система — до -28°C. Для успешной зимовки важно выбрать защищенное от ветра место и укрыть основание растения. Высота — 1-4 м. Плоды пурпурно-коричневые с розовой мякотью.
Инжир «Коричневая индейка'
Инжир 'Chicago Hardy' ('Чикаго Харди')
Еще один морозостойкий чемпион. Побеги переносят до -12°C, корни — до -29°C. Рекомендован для зон 6 и выше, а в зоне 5 — с обязательным укрытием. Идеален для выращивания в кадке с зимовкой в помещении. Вырастает до 3-4.5 м, плодоносит на побегах текущего года.
Инжир 'Чикаго Харди'
Инжир 'Медовый'
Низкорослый сорт (до 1.2 м) с невысокой зимостойкостью (до -5°C), что делает его отличным кандидатом для комнатного выращивания. Самоплодный, хорошо формируется, устойчив к сухому воздуху. Плоды светло-зеленые, очень сладкие.
Инжир «Медовый». Фото Натальи (Берната)
Широкий ассортимент сортов инжира представлен в каталогах садовых интернет-магазинов.
Выращивание инжира в открытом грунте: ключевые моменты
Главный вопрос для садовода — зимостойкость. Инжир лучше всего растет в зонах 8-10 USDA. В более холодных регионах (зоны 5-7) его можно выращивать у южных стен построек с обязательным мульчированием корней. Следует избегать низин, где скапливается холодный воздух.
Инжир лучше зимует в защищенных от холодных ветров местах
Предел морозостойкости зависит от сорта, возраста и условий. Молодые растения повреждаются при -5...-7°C, взрослые могут выдержать кратковременные заморозки до -16°C. При -20°C и ниже вымерзает вся надземная часть, но растение часто восстанавливается от корня.
К почвам инжир нетребователен, но не любит тяжелых глин, переувлажненных и засоленных грунтов. Идеальны легкие, водопроницаемые, богатые гумусом почвы.
В оптимальных условиях инжир растет быстро
Культура требовательна к влажности. Недостаток воды ведет к слабому росту и мелким плодам, избыток — к жированию побегов и снижению зимостойкости. Поливы важно прекращать перед созреванием урожая, чтобы плоды не трескались.
Чтобы плоды не растрескивались, учитывайте особенности полива
Подкормки умеренные: осенью вносят органику и фосфор, весной — азот. Инжир может поражаться вредителями (щитовка, тля, паутинный клещ) и болезнями (ржавчина, пятнистости).
Тонкости обрезки и формировки инжира
Из-за особенностей роста (верхушечное доминирование) инжир лучше формировать в виде дерева, а не куста. Это предотвращает загущение и полегание ветвей.
Инжир желательно формировать в виде дерева, а не куста
Формировку начинают на второй год, обрезая саженец на высоте 30-70 см для создания штамба. Затем закладывают 4-5 скелетных ветвей. В дальнейшем обрезка сводится к санитарной чистке и удалению поросли. Весной однолетние побеги не укорачивают, чтобы не лишиться урожая.
Высота стебля должна быть практичной для обработки почвы и сбора урожая
Особенности выращивания в регионах с холодными зимами
В несубтропических регионах инжир выращивают как укрывную культуру. Выбирают партенокарпические сорта, плодоносящие без опыления ('Далматика', 'Брунсвик'). Молодые растения первые годы полностью укрывают. С возрастом укрывают только штамб и основания скелетных ветвей. Укрытие снимают после весенних заморозков.
Лучший способ накрыть инжир
Схема посадки инжира
При посадке соблюдают расстояние между деревьями 4х4 м на небольших участках и до 12х12 м — при свободном росте. Ямы готовят с осень. Сажают на ту же глубину, что и в питомнике, без заглубления корневой шейки. Сильную обрезку при посадке не проводят.
Даже если в саду мало места, не загущайте посадки инжира: он будет хуже плодоносить
Особенности размножения инжира
Самый эффективный способ — черенкование (весной или летом). Черенки хорошо укореняются во влажном песке. Также можно отделять и отсаживать корневую поросль. Размножение семенами не рекомендуется, так как сеянцы не сохраняют сортовых качеств, могут быть двудомными и вступят в плодоношение намного позже.
Черенки инжира хорошо укореняются в песке
Выращивание инжира в комнатных условиях
Инжир отлично подходит для выращивания в кадке. Летом горшок выносят в сад, а на зиму заносят в прохладное светлое помещение с температурой +6...+10°C. Для посадки используют легкий питательный субстрат. Растение формируют, прищипывая побеги для кустистости. В период роста обильно поливают и подкармливают, зимой полив сокращают.
Инжир хорошо растет и плодоносит в комнате
Сбор урожая инжира комнатного. Фото Светланы (СветланаУрал)
Выращиваете ли вы инжир? Поделитесь своим опытом в комментариях!
Любителям садовой экзотики также могут быть интересны статьи о других необычных растениях.
- Редкие экзотические деревья, которые могут расти в средней полосе
- У вас есть сапфировые деревья? Экзотические раритеты для сада и дома
- Ландыши и земляничные деревья: можно ли их выращивать в России
Это может быть полезно:
- Кому нельзя есть инжир: польза и вред фрукта
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Наверняка никто не отказался бы видеть в своем саду инжир, если бы не его теплолюбивый нрав.