Чтобы получить обильный и качественный урожай винограда, необходимо обеспечить растениям грамотный и внимательный уход. Ключевой процедурой в этом процессе является обрезка. В этой статье мы подробно разберем, как правильно формировать кусты, чтобы они были здоровыми и плодоносными.
Виноград обладает уникальным свойством – вертикальной полярностью. Это означает, что растение направляет основные питательные вещества вверх, к самым молодым побегам на вершине. Такая особенность сформировалась в дикой природе, где лоза постоянно тянется к солнцу, чтобы занять лучшее, хорошо освещенное место.
Винограду для правильного развития необходимо много солнечного света.
Из-за полярности почки в средней и нижней частях куста развиваются гораздо хуже, чем наверху, а иногда и вовсе не просыпаются. Если позволить лозе расти свободно, без формирования, ягоды со временем станут мельче, а сам куст одичает. Регулярная обрезка помогает обновлять растение, поддерживать его форму и стимулировать плодоношение.
Выбор времени: весенняя или осенняя обрезка?
Оптимальные сроки обрезки напрямую зависят от климата в вашем регионе. В областях с суровыми зимами процедуру лучше перенести на весну. В регионах с умеренными морозами кусты можно обрезать осенью, примерно через 2-3 недели после листопада. Осенью обычно формируют морозостойкие сорта, а весной – более теплолюбивые и молодые посадки.
Весеннюю обрезку важно провести до начала активного сокодвижения, иначе «плач» лозы будет мешать заживлению срезов. Если момент упущен, ограничьтесь удалением сухих и явно лишних побегов, а основную формировку отложите.
Весенняя работа требует особой аккуратности, так как ошибки могут ослабить растение. Все инструменты (секатор, садовая пила) должны быть острыми и продезинфицированными. Проверить остроту лезвия можно на листе бумаги: хорошо заточенный инструмент режет его легко, без заминов.
Приступайте к работе, когда установится стабильная положительная температура (около +5°C). Срезы должны быть ровными и гладкими, без рваных краев и заусенцев, что ускоряет заживление.
Основные правила обрезки винограда
Соблюдение нескольких простых принципов поможет даже новичку успешно справиться с формированием куста:
- Делайте срез перпендикулярно побегу. Так площадь раны будет минимальной, и она быстрее затянется.
- В первую очередь всегда удаляйте все сухие, больные и поврежденные ветки.
- Не оставляйте побеги слишком длинными. Для плодоносящей лозы обычно достаточно оставить 7–12 здоровых глазков (почек).
- Удаляя однолетнюю плодоносящую лозу, будьте осторожны, чтобы не задеть многолетнюю древесину. Оставляйте небольшой пенек высотой около 0,5 см.
- Для будущего урожая оставляйте здоровые почки диаметром около 6 мм. Слишком тонкие (менее 3 мм) или, наоборот, жирующие (толще 10 мм) побеги лучше удалить.
Далее рассмотрим две популярные схемы формирования куста.
Формирование штамбового куста винограда
Этот метод предполагает создание выраженного ствола (штамба). Работа ведется поэтапно, в течение нескольких лет.
Первый год (весна): Саженец обрезают, оставляя всего 2 глазка. Все остальные удаляют.
Второй год (весна): Основной побег, который станет штамбом, укорачивают до нужной высоты (обычно 50-90 см). Можно оставить резервный побег.
Третий год (весна): На штамбе оставляют две верхние лозы, направленные в разные стороны. Каждую обрезают на 2 глазка. Осенью из выросших за лето побегов формируют плодовое звено: нижние (сучки замещения) режут на 2 почки, верхние (плодовые стрелки) – на 5-15.
Четвертый год (весна): Старые плодовые стрелки удаляют, а из побегов на сучках замещения формируют новые плодовые звенья по той же схеме.
Формирование бесштамбового (веерного) куста
Этот способ часто используют в регионах с холодными зимами, так как такой куст легче укрыть.
Первый год (весна): Удаляют поврежденные части. Основной побег обрезают, оставляя 2-3 нижние почки.
Второй год (весна): Оставляют 2-3 самых сильных побега (рукава), каждый обрезая на 2 почки. Остальную поросль удаляют.
Третий год (весна): Формируют плодовые звенья на каждом рукаве. Нижнюю лозу (сучок замещения) режут на 2 почки, верхнюю (плодовую стрелку) – на 7–14 почек.
Обрезка взрослого плодоносящего винограда
При работе со зрелым кустом удаляют отплодоносившие, слабые, поврежденные и так называемые «жирующие» (очень толстые) побеги. Для урожая оставляют хорошо вызревшие лозы среднего диаметра (6-10 мм).
Важно понимать, что осенняя и весенняя обрезка – это единый процесс. Осенью проводят предварительную чистку: удаляют невызревшие части побегов и оставляют запас почек на случай зимних потерь. Весной завершают формирование, оставляя окончательное количество глазков.
Спасательная операция: обрезка поврежденных кустов
Схема строения виноградной лозы.
Если после зимы куст пострадал от морозов, не спешите его выкорчевывать. Специальные приемы обрезки помогут его восстановить.
1. Повреждение зимними морозами
Сначала оцените масштаб бедствия. Надрежьте несколько почек. Зеленый цвет – признак здоровья, темно-коричневый или черный – повреждения.
- Если погибло менее 80% почек: Оставьте на плодовых стрелках больше глазков, чем обычно. Можно использовать побеги на сучках замещения.
- Если погибло более 80% почек: Проведите санитарную обрезку в два этапа. Ранней весной удалите явно мертвые части. После распускания почек – скорректируйте форму, убрав лишнюю поросль.
- Если погибли все почки: Проверьте пасынки и порослевые побеги – они более морозостойки. Если и они повреждены, можно попробовать радикальный метод – обрезку «на черную головку». Куст раскапывают на 25-30 см и срезают всю надземную часть до здоровой ткани. Затем пенек засыпают землей. Из спящих почек вскоре пойдут новые сильные побеги.
2. Подмерзание корневой системы
В малоснежные зимы могут пострадать корни. Аккуратно раскопайте землю в нескольких местах и сделайте пробные срезы. Здоровые корни – белые на срезе, подмерзшие – коричневые.
Если повреждены только мелкие корешки (до 2.5 мм в диаметре), растение, скорее всего, восстановится. Помогите ему, уменьшив нагрузку урожаем (укоротите плодовые стрелки).
3. Повреждение градом или весенними заморозками
Если град или мороз уничтожил большую часть молодой зелени и соцветий, обрежьте однолетние побеги на 1-2 почки. Это разбудит спящие глазки, которые дадут урожай на следующий год. При незначительных повреждениях верхушки специальная обрезка не требуется.
Грамотная и своевременная обрезка – это не просто формирование куста. Это залог крупных, сладких ягод, стабильно высокого урожая, здоровья лозы и значительного облегчения ухода за ней.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Залог богатого урожая – грамотный и добросовестный уход за растением.