Белокочанную капусту недаром величают огородной барыней. Эта культура требует к себе особого, почтительного отношения. Чтобы получить по-настоящему богатый урожай крупных и плотных кочанов, садоводу придется немало потрудиться, угождая её «капризам». Успех зависит от внимания к деталям на всех этапах: от выбора семян до уборки урожая.
Выбор сорта для рекордных кочанов
Если ваша цель – вырастить капусту-великан, стоит обратить внимание на средне- и позднеспелые сорта и гибриды. Именно они обладают наибольшим потенциалом к наращиванию массы и отлично хранятся.
Позднеспелые сорта отличаются высокой урожайностью и длительным сроком хранения.
Среди проверенных «тяжеловесов» садоводы выделяют сорта «Московская Поздняя 15», «Русский Размер», «Безразмерная», а также гибриды «Мегатон F1» и «Чудо на рекорд F1».
Выращивание рассады: основа будущего урожая
Поздняя капуста имеет длительный период вегетации (150-170 дней), поэтому в большинстве регионов её выращивают через рассаду. Это ключевой этап, определяющий силу будущих растений.
Сроки посева
Рассаду поздней капусты высаживают в грунт в возрасте 45-50 дней. Прибавив время на прорастание семян, получаем, что на подоконнике ей нужно провести около 55-60 дней. Поскольку возвратные заморозки в средней полосе обычно заканчиваются к середине мая, к посеву приступают в середине марта. Однако каждый огородник должен делать поправку на климат своего региона.
Крепкая, закаленная рассада – залог успеха.
Правила посева
Семена перед посадкой рекомендуется обеззаразить в растворе марганцовки или фунгицида, а затем замочить в стимуляторе роста. Капуста очень болезненно переносит пикировку, поэтому лучше сразу сеять её в отдельные ёмкости (стаканчики, кассеты) с рыхлой плодородной почвой. В каждую помещают по 1-2 семени на глубину 1 см, а затем оставляют самый сильный росток.
Посев в отдельные ёмкости избавляет сеянцы от стресса пикировки.
Выбрать подходящие семена капусты вы можете в специализированных магазинах или на садоводческих рынках.
Уход за сеянцами
Здоровье рассады напрямую зависит от температурного режима. После посева нужна температура +18...+20°C. После появления всходов её резко понижают до +8...+10°C днём и +6...+8°C ночью на 5-7 дней, чтобы сеянцы не вытягивались. Далее оптимальной будет температура +14...+17°C днём и +8...+10°C ночью.
Контроль температуры – основа для получения коренастой, здоровой рассады.
Полив должен быть умеренным, без пересыхания и переувлажнения грунта. При коротком световом дне необходимо досвечивание до 12-15 часов. Подкормки комплексным органо-минеральным удобрением проводят дважды: в фазе 3-4 настоящих листьев и за несколько дней до высадки. За 10-15 дней до «переезда» на грядку рассаду обязательно закаливают.
Рассаде необходимо максимальное количество света.
Высадка в открытый грунт
Для капусты готовят солнечную грядку после хороших предшественников: картофеля, огурцов, лука, бобовых. С осени под перекопку вносят перегной (6-8 кг/м²), суперфосфат (2 ст. л./м²) и хлористый калий (1 ст. л./м²). Кислые почвы обязательно известкуют.
Высадку лучше проводить в пасмурный день или вечером.
Рассаду высаживают по схеме 60х70 см, заглубляя до семядольных листочков. Лунки обильно поливают до и после посадки.
Уход за капустой на грядке
После высадки растения нуждаются в заботе и внимании. В первые дни их можно притенить от яркого солнца нетканым материалом.
Полив
Капуста – большая водохлёбка. Поливать её нужно регулярно и обильно, но только тёплой, прогретой на солнце водой. Холодная вода из шланга – верный путь к болезням. Полив проводят под корень или методом дождевания утром или вечером. Отличным помощником станет мульчирование почвы соломой или скошенной травой: это сохранит влагу, избавит от сорняков и рыхления.
Тёплая вода и регулярный полив – обязательные условия для сочности кочанов.
Обратите внимание: Как вырастить огромную капусту кольраби – делюсь секретами.
В период активного роста листьев и формирования кочана полив максимальный, а перед уборкой его сокращают, чтобы вилки не растрескивались.
Мульчирование значительно упрощает уход, сокращая поливы и прополки.
Подкормки для набора массы
Чтобы кочаны набрали вес и плотность, капусту нужно хорошо «кормить»:
- Через 15-20 дней после высадки: раствор коровяка (1:10) или птичьего помёта (1:15) по 0,5 л под растение. Можно использовать готовые органоминеральные составы.
- Через 2-3 недели после первой: повторная подкормка органикой с добавлением 1 ст. л. нитрофоски на 10 л раствора.
- Через 15-20 дней после второй: для улучшения лёжкости в раствор органики добавляют 1 ст. л. суперфосфата и 1 ч. л. сульфата калия на 10 л.
Органические подкормки – основа для формирования крупных кочанов.
Подкармливают по влажной почве, после чего растения слегка окучивают для устойчивости.
Защита от вредителей и болезней
Сохранить красоту и здоровье капустных листьев – задача садовода. Лучшая стратегия – профилактика. Отпугнуть крестоцветных блошек, гусениц и слизней поможет регулярное опудривание растений и почвы древесной золой.
Зола – простое и эффективное средство защиты.
Хороший результат даёт посадка по периметру грядки и в междурядьях бархатцев, запах которых не переносят многие вредители. Также можно использовать настои бархатцев или чеснока для опрыскивания. В случае массового нашествия вредителей применяют инсектициды («Актара», «Алиот» и др.). При правильной агротехнике капуста редко болеет, но при появлении признаков грибковых заболеваний используют фунгициды.
Бархатцы не только украшают огород, но и защищают его.
Уборка и хранение урожая
Убирают позднюю капусту в сухую погоду, когда дневная температура установится на уровне +2...+8°C, а ночью будут небольшие заморозки (до -3°C). Лёгкий морозец только улучшает вкус капусты. Для длительного хранения кочаны срезают с кочерыгой и 3-4 кроющими листьями. Их можно подвесить в погребе за кочерыгу или разложить на полках, не допуская соприкосновения.
Подмороженная капуста становится только слаще.
В следующем видео вы сможете увидеть заготовку и подготовку к хранению капусты разных сортов. Ее пишет наш постоянный автор Татьяна (Тульская область).
Капуста – культура благодарная. Она ответит щедрым урожаем на трудолюбие, внимательность и соблюдение всех правил агротехники. Упрямому или ленивому огороднику она вряд ли раскроет все свои секреты.
Результат тщательного ухода – гордость любого огородника.
Дорогие читатели, а какие секреты выращивания крупной капусты знаете вы? Поделитесь своим опытом в комментариях!
Больше полезной информации об этой культуре вы найдёте в наших статьях:
- Капуста – прежде всего
- 11 полезных свойств капусты
- 7 советов для получения отличного урожая капусты
- Как вырастить рассаду капусты
- 12 советов по выращиванию рассады капусты
- Почему не завязывается кочан капусты? Рассмотрим основные причины
- Как выбрать сорта капусты
- Какая капуста подходит для квашения? Агрофирма ПОИСК делится секретами
- Уборка капусты и подготовка ее к хранению (видео)
- Капуста для квашения и хранения: 7 сортов и гибридов, рекомендованных дачниками
Марина Алесина и еще 10
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Белокочанную капусту не зря в народе называют огородной барыней.
