Бывают сезоны, когда урожай фруктов на даче настолько обилен, что ветви деревьев буквально гнутся под тяжестью плодов. Вместо радости такое изобилие часто ставит садовода перед сложным вопросом: что делать с огромным количеством опавших яблок и груш? Оставлять их гнить под деревом, выбросить или найти им достойное применение? Давайте рассмотрим все варианты, которые помогут превратить проблему в пользу.
Первое, что важно понять — не вся падалица является гнилой или бракованной. Часто это абсолютно здоровые, спелые плоды, которые упали из-за ветра, перезревания или просто потому, что их слишком много. Им можно найти множество применений, главное — проявить немного инициативы.
Вкусные идеи для качественной падалицы
Если плоды выглядят хорошо, не повреждены гнилью и вредителями, их смело можно использовать на кухне. Из яблок и груш получаются отличные домашние заготовки: варенья, джемы, компоты, соки и даже вино или сидр. Их можно сушить, замораживать, добавлять в выпечку или готовить из них фруктовые пюре и соусы. Это отличный способ сохранить витамины на зиму и разнообразить семейное меню.
Если же собственных сил на переработку не хватает, всегда можно поделиться урожаем. Предложите фрукты друзьям, соседям или разместите объявление в социальных сетях — многие с радостью приедут за бесплатными дарами сада. Также можно рассмотреть вариант благотворительности: детские дома, дома престарелых или социальные центры часто с благодарностью принимают такие дары.
Полезное применение для животных и переработки
Ещё один отличный способ избавиться от излишков — предложить их владельцам домашних животных или фермерам. Лошади, коровы, козы, свиньи и даже некоторые обитатели зоопарков с удовольствием полакомятся свежими фруктами. Это станет для них витаминной добавкой к основному рациону.
В некоторых регионах существуют пункты приёма фруктов для последующей промышленной переработки на соки, пюре или джемы. Уточните, есть ли такая возможность в вашей местности. Однако стоит быть готовым к тому, что цены на падалицу обычно очень низкие, и для ощутимой выгоды нужно сдавать урожай буквально тоннами.
Обратите внимание: Сочетание цветов в интерьере: таблица и правила создания гармоничного дизайна.
Иногда на таких пунктах можно за небольшую плату воспользоваться мощной соковыжималкой, чтобы переработать собственные фрукты.Что делать с повреждёнными и гнилыми плодами?
Если плоды сильно повреждены, червивы или начали гнить, использовать их в пищу уже нельзя. Но и оставлять их под деревом — большая ошибка. В таких плодах прекрасно зимуют споры грибковых заболеваний и личинки вредителей, которые весной атакуют ваш сад с новой силой. Выбрасывать падалицу на общую свалку тоже не лучший вариант: гниющие кучи привлекают ос, мух и создают неприятный запах.
Сильно заражённые, мумифицированные плоды лучше всего собрать и сжечь, чтобы уничтожить источник инфекции. А вот остальную массу можно с пользой утилизировать, превратив её в удобрение.
Падалица как основа для компоста
Самый рациональный способ — заложить падалицу в компост. Но не в открытую кучу, а в специально подготовленную яму или компостер. Это позволит контролировать процесс и избежать распространения болезней.
Оставлять падаль гнить без укрытия — плохой выбор
Технология проста: выкопайте яму, на дно уложите слой сорняков или скошенной травы. Затем добавьте слой измельчённых яблок и груш, обильно припорошите их древесной золой (она снижает кислотность) и для обеззараживания можно добавить немного медного купороса. Сверху засыпьте слоем земли. Чередуйте слои, пока яма не заполнится. Верхний слой должен быть земляным, толщиной не менее 15-20 см. В процессе созревания компостную массу полезно периодически прокалывать вилами для аэрации.
Такой компост, заложенный летом, к следующему сезону станет отличным удобрением. На месте бывшей ямы можно будет посадить тыквы, кабачки, огурцы или цветы — культуры, которые не боятся слабокислой почвы.
Как видите, даже с, казалось бы, ненужными опавшими фруктами можно поступить разумно и экологично. Главное — не игнорировать проблему, а превратить её в возможность улучшить почву на участке, помочь другим или сделать вкусные заготовки.
Больше интересных статей здесь: Дача.