"План дня начинается с весны" - эту поговорку часто говорят люди, и она верна на 100%. Но не менее важна и осень, особенно солнечная – она помогает успешно собрать и сохранить урожай, которым можно будет кормить семьи месяцами.
В общем, погода в сентябре теплая, почти летняя, что радует дачников – в питомнике созревают поздние овощи и сильно растут урожаи второй-третьей волны. Но для большинства горожан время пребывания на вилле резко сокращается — учебный год, работа и другие дела должны быть полностью интегрированы в него.
В то же время задач по садоводству еще много, и очень важно правильно расставить и реализовать приоритеты. Например, есть время собрать некоторые культуры до дождя и холодов.
Томаты открытого грунта
фото с сайта Shutterstock.com/tchara
Во второй половине августа разница температур дня и ночи становится более очевидной, а утром выпадает холодная роса. Помидоры созревают все медленнее, а кусты, растущие на открытом воздухе, начинают заболевать фитофторозом.
Даже небольшие осадки могут привести к растрескиванию помидоров (не только спелых, но и зеленых), а минимальное повреждение плодов – «ворота» для инфекции. Поэтому, если прогноз погоды предсказывает дождь и холода, рекомендуется собрать все спелые плоды и поместить их в сухое помещение для дозревания.
Для длительного хранения помидоры следует собирать на стадии кремового созревания, когда они становятся светло-зелеными и достигают сортовых размеров. При комнатной температуре такие плоды созревают за 1-2 недели.
Чтобы его дозреть, рекомендуется удалять плоды вместе со стеблями и даже ветками.
Если ночная температура опускается ниже 8°С, рекомендуется удалить все сформировавшиеся помидоры, независимо от степени их спелости, чтобы не потерять способность дозревать из-за холода.
Огурцы
фото с сайта Shutterstock.com/vveronka
Огурцы любят тепло и чрезвычайно чувствительны к изменениям погоды. При благоприятных условиях (не ниже 15°С ночью, комфортной влажности, обилии солнечного света днем) они могут активно плодоносить ранней осенью, перестать плодоносить в августе, если погода «подрвет», и даже преподнести больные сюрпризы – дождливые и холодные ночи.
Из-за капризов осенней погоды плоды огурцов часто деформируются, и по их форме можно определить, чего растению не хватает. Сморщивание верхушки плодов свидетельствует о недостатке азота; шаровидные плоды и узкие плодоножки – о дефиците калия в середине зелени из-за подмерзания.
По этим причинам, когда ожидаются более длительные периоды дождей, не рекомендуется дожидаться полного созревания овощей перед их сбором. Или, как вариант, установите над арками защитный чехол из спанбондового материала и накройте кровать на ночь.
Картофель
фото с сайта Shutterstock.com/Элина Леон
Чтобы картофель хранился долго и не заражался гнилью и плесенью, важно в хорошую погоду выкапывать его, выбрасывать поврежденные клубни, здоровый урожай тщательно просушить и хранить в чистом сухом погребе. Патогены. Как видите, есть несколько составляющих долговременной консервации, одна из которых — уборка перед наступлением дождливых дней.
В зависимости от сорта картофель собирают в разное время – с середины августа до конца сентября. Поэтому клубни раннеспелых сортов можно собирать через 50-70 дней после посадки, среднеспелых - через 70-90 дней, позднеспелых - через 90-120 дней. Главным признаком того, что картофель готов к уборке, является пожелтение и засыхание верхушек картофеля. Когда надземная часть высохнет, картофель можно будет выкопать.
Позднеспелый лук
фото с сайта Shutterstock.com/Titikul_B
Лук следует собирать, как только он сбросит перья, пожелтеет и высохнет.
Обратите внимание: Редис сорта Кармелита: ранний весенний «друг» на столе без хлопот.
Еще одним признаком зрелости является то, что чешуя приобретает уникальный для породы цвет. Если сухие головки листьев оставить надолго в почве, лук может вступить в новую стадию развития – корни снова начнут расти, и луковица пустит стрелки. Если урожай собрать на этом этапе, он не будет хорошо храниться, и луковицы потеряют вкус, направляя часть накопленных питательных веществ в процесс роста.При посадке позднеспелых (обычно крупноплодных) сортов лука иногда приходится долго ждать, прежде чем появятся признаки спелости – до поздней осени, когда листья растения не засыхают, а корневая шейка истончается. В этом случае следует попытаться ускорить процесс – отгрести почву от основания луковицы, затем пригнуть перья к земле или завязать их в узел. Это поможет растению войти в стадию зрелости.
Полив следует прекратить примерно за две недели до сбора урожая. После уборки лук необходимо просушить под навесом или в хорошо проветриваемом помещении, а затем поместить в капроновые чулки, заплести или поместить в перфорированные ящики.
Чеснок
фото с сайта Shutterstock.com/alicja neumiler
Чтобы чеснок долго хранился до нового периода сбора урожая, необходимо не только правильно ухаживать за чесноком, но и своевременно удалять чесночные головки с грядки. Озимый чеснок выкапывают во второй половине лета (конец июля - август), яровой чуть позже - с конца августа до середины сентября.
Более точное время сбора урожая зависит от климата региона, особенностей конкретного сорта и погоды текущего сезона. Вообще говоря, чеснок готов к уборке, когда нижние листья пожелтеют, стрелки, служащие «индикаторами» спелости, выпрямятся, а семенные коробочки над ними лопнут, обнажая фиолетовые семена.
Чеснок, как и лук, необходимо собирать до наступления дождливых дней, чтобы обеспечить хороший острый вкус и длительный срок хранения.
Раннеспелая морковь
фото с сайта Shutterstock.com/Cherry
Качество урожая моркови и долговременность хранения корнеплода зависят от особенностей сорта, соблюдения агротехнических правил и правильности сроков уборки. Рекомендуется убирать морковь с грядки, как только она окончательно созреет, иначе у корнеплода могут начать развиваться тонкие корни, что приведет к потере части питательных веществ. Кроме того, перезревшая или собранная в сезон дождей морковь часто трескается.
Позднеспелые сорта моркови, предназначенные для длительного хранения, часто оставляют на грядке до первых заморозков. Раннюю и среднеспелую морковь следует собирать ранней осенью, перед дождями, поскольку.. период созревания этого вида корнеплодов короче.
Точное время выкапывания моркови на вашем участке можно определить по внешнему виду растений: если нижние (или самые крайние) листья начинают желтеть и засыхать, значит, пора приступать к сбору урожая.
Капуста
фото с сайта Shutterstock.com/Мария Бойко
Поздние сорта капусты обычно убирают после наступления первых заморозков – когда кочаны полностью созреют и станут плотными. Раннеспелый урожай капусты собирают в середине лета и сразу же отправляют на переработку. А вот среднеспелую капусту следует собирать ближе к осени – в конце августа или начале сентября, в зависимости от погоды.
Чтобы получить качественный урожай, важно успеть снять кочаны с гряд до начала дождей. В противном случае слишком большая влажность может привести к растрескиванию кочана или развитию миксобактерий – кочан загниет изнутри.
Не теряйте драгоценные осенние дни, чтобы не потерять с трудом заработанные достижения!
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: "Весенний день год кормит" – так гласит народная мудрость и это стопроцентная правда.