С приходом лета мы с нетерпением ждем первых ягод – клубники, жимолости, черешни. Их сочный вкус и витаминная польза становятся настоящим праздником. Однако не стоит забывать, что конец сезона – это время не менее щедрого ягодного изобилия. Сложно сказать, что ценнее: весенние ягоды, спасающие от авитаминоза, или осенние, помогающие организму запастись витаминами перед долгой зимой.
Многие ягодные культуры – это не только источник урожая, но и эффектное украшение сада. Подумайте о пламенеющих гроздьях рябины, тяжелых кистях винограда, ярко-оранжевых бусинах облепихи или рубиновых ягодах брусники, рассыпанных у ног.
Представляем вашему вниманию 11 популярных ягодных кустарников и деревьев, которые будут радовать глаз своей декоративностью в конце сезона, не лишая вас при этом вкусного и полезного урожая.
Виноград: король осеннего сада
фото с сайта Shutterstock.com/Elkhophoto
Хотя виноград сегодня доступен в магазинах круглый год, именно сезонные ягоды, созревшие под солнцем, обладают неповторимым вкусом и максимальной пользой. Сезон сбора начинается в августе и достигает пика в сентябре. Благодаря работе селекционеров, даже в средней полосе можно выращивать зимостойкие сорта с ягодами самых разных оттенков и вкусов, не требующие укрытия.
Облепиха: солнечный поливитамин
фото с сайта Shutterstock.com/Клэр Люсия
Сбор облепихи начинается в конце августа и может длиться до середины сентября. Её ветви, усыпанные золотистыми или оранжево-красными ягодами, выглядят невероятно нарядно. Эти кисло-сладкие плоды – настоящая кладовая здоровья, содержащая комплекс витаминов (А, С, Е, К, группы В), ценные каротиноиды, органические кислоты и знаменитое облепиховое масло с ранозаживляющими свойствами.
Шиповник: чемпион по витамину С
фото с сайта Shutterstock.com/Эльвира Веркман
Плоды шиповника (правильно называемые цинародиями) созревают с августа по октябрь. Они бывают не только красными, но и желтыми, и даже черными. Главное их богатство – рекордное количество витамина С, содержание которого в десятки раз превышает показатели лимона. Кроме того, в них есть флавоноиды, каротин, пектины и масса микроэлементов. Шиповник укрепляет иммунитет, ускоряет восстановление тканей, улучшает обмен веществ и обладает противовоспалительным действием.
Рябина: осенний костер в саду
фото с сайта Shutterstock.com/Лето 1810 г
Яркие гроздья рябины – неизменный символ русской осени. Современные сорта не только красивы, но и вкусны. Ягоды долго держатся на ветках, украшая сад даже после листопада и привлекая птиц. Интересный факт: горечь свежих ягод исчезает после первых заморозков, так как холод разрушает горький гликозид.
Арония (черноплодная рябина): ягода для сердца
фото с сайта Shutterstock.com/Эмильс Луксо
Черноплодная рябина, или арония, – популярный садовый кустарник. Её черные, с сизым налетом ягоды созревают в сентябре. Они богаты витаминами Р, С, Е, антиоксидантами и редкими микроэлементами, такими как йод, бор и фтор. Регулярное употребление аронии благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему и укрепляет сосуды.
Обратите внимание: Какими саморезами крепить гипсокартон к профилю.
Сбор урожая можно продолжать до середины октября.Калина: ягода для здоровья и красоты
фото с сайта Shutterstock.com/Bloodberry
Кораллово-красные ягоды калины созревают в сентябре-октябре. Как и рябина, после заморозков она теряет характерную горечь. Калина – настоящий лекарь в саду: её ягоды и кора широко используются в медицине для профилактики и лечения многих недугов благодаря уникальному витаминно-минеральному составу. Гроздья украшают куст всю зиму, если их не склюют птицы.
Боярышник: сердечный друг
фото с сайта Shutterstock.com/olko1975
Боярышник ценен в саду и как неприхотливая живая изгородь, и как медонос, и как лекарственное растение. Его ягоды, которые могут быть оранжевыми, красными или почти черными, остаются на ветках даже под снегом. Препараты на их основе помогают при заболеваниях сердца, снижают давление и холестерин, борются со стрессом и хронической усталостью.
Кизил: раннецветущий и позднеспелый
фото с сайта Shutterstock.com/Ольга Казановская
Кизил известен как декоративный кустарник для живой изгороди, зацветающий очень рано. Однако его сочные, кисло-сладкие ягоды с вяжущим привкусом – ценный пищевой и лекарственный продукт. Богатые витамином С, они помогают нормализовать давление, служат общеукрепляющим и противовоспалительным средством, полезны при желудочных расстройствах.
Барбарис: колючий лекарь
фото с сайта Shutterstock.com/nnattalli
Не все виды барбариса имеют съедобные плоды, но у обыкновенного, амурского и некоторых других видов ягоды пригодны в пищу. Их терпкий вкус хорош в соусах к мясу, вареньях и напитках. Барбарис обладает желчегонным, противовирусным и жаропонижающим действием, помогает снизить давление и уровень сахара в крови, укрепляет иммунитет.
Брусника: вечнозеленая витаминница
фото с сайта Shutterstock.com/SOE
Брусника – классическая осенняя ягода, настоящий кладезь полезных веществ. В её кислых сочных плодах содержатся витамины, органические кислоты, калий и полифенолы. Брусника укрепляет капилляры, снижает риск сердечных заболеваний, действует как природный антисептик и отлично восполняет дефицит витаминов.
Клюква: болотный жемчуг
фото с сайта Shutterstock.com/Dajra
Близкая родственница брусники, клюква созревает позже и не уступает ей по ценности. Она богата микроэлементами, органическими кислотами и витаминами. Клюквенный морс – первое народное средство при простуде. Ягоды также помогают при гипертонии, стимулируют работу кишечника и даже способствуют профилактике кариеса.
Как видите, осенний сад может быть не менее ярким, вкусным и полезным, чем летний. Посадив эти культуры, вы обеспечите себя витаминами на всю зиму и создадите потрясающе красивые уголки на своем участке.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Клубника, жимолость, черешня, земляника, черника, смородина – с каким нетерпением, соскучившись по пользе и вкусу, мы ждем самых-самых первых свежих ягод в сезоне.