Бузина представляет собой универсальное растение, которое может быть как кустарником, так и небольшим деревцем. Её ценят не только за декоративный внешний вид, который украшает сад, но и за многочисленные полезные свойства. Несмотря на общую неприхотливость, для успешного выращивания бузины и получения обильного урожая или пышного цветения необходимо знать и соблюдать определённые правила агротехники.
В этой статье мы подробно рассмотрим все аспекты: от выбора места и посадки до ухода, популярных сортов и разнообразного применения этого замечательного растения.
Посадка бузины: с чего начать
фото с сайта Shutterstock.com/Юлия Огродовски
Бузина отличается быстрым ростом и простотой размножения. Ключ к успеху — правильный выбор места на участке и грамотный уход в первые годы после посадки, который поможет саженцу хорошо укорениться и пойти в рост.
Критерии выбора места для посадки
При планировании места для бузины важно учитывать три основных фактора: освещённость, качество почвы и уровень влаги.
- Освещение. Для максимальной декоративности и хорошего плодоношения бузине необходимо солнечное место или лёгкая полутень. В глубокой тени куст будет хуже цвести, а листва может потерять свою яркую окраску.
- Почва. Растение нетребовательно, но лучше всего развивается на плодородных, рыхлых и хорошо дренированных грунтах. Оптимальная кислотность — нейтральная или слабокислая (уровень pH 5,5–7).
- Влажность. Бузина предпочитает умеренно влажную почву. В засушливые периоды, особенно для молодых растений, необходим дополнительный полив, чтобы не допустить пересыхания корневой системы.
Оптимальные сроки посадки
Высаживать бузину можно в два сезона:
- Весной — в апреле-мае.
- Осенью — в сентябре-октябре.
Для регионов с суровыми зимами предпочтительна весенняя посадка. Это даёт саженцу целый сезон, чтобы окрепнуть и подготовиться к первой зимовке.
Пошаговая инструкция по посадке
- Подготовьте посадочную яму размером примерно 50х50х60 см (ориентируйтесь на объём корней саженца). Заполните её питательной смесью из перегноя, дерновой земли, торфа и песка в пропорции 2:2:1:1.
- Разместите саженец в яме так, чтобы корневая шейка (место перехода корней в ствол) находилась на уровне поверхности земли.
- Аккуратно засыпьте яму грунтом, слегка утрамбуйте его и обильно полейте.
- Замульчируйте приствольный круг торфом, перегноем или опилками. Мульча поможет сохранить влагу и подавит рост сорняков.
- После посадки проведите первую обрезку: удалите повреждённые ветки, а основные побеги укоротите до 20–30 см, оставив сильные почки, смотрящие наружу.
Уход за бузиной: полив, подкормка, обрезка
фото с сайта Shutterstock.com/Ewa Studio
Чтобы бузина раскрыла весь свой потенциал — пышно цвела и давала обильный урожай, — ей необходим регулярный, хотя и не слишком сложный уход.
Режим полива
Бузина, особенно черная, влаголюбива. Особенно важен регулярный полив в первый год после посадки и в засушливые периоды. Рекомендуется поливать куст раз в неделю, расходуя 10–15 литров воды. Мульчирование, о котором говорилось выше, значительно сократит частоту поливов, сохраняя влагу в почве. Однако важно избегать застоя воды у корней, который может привести к их загниванию.
Схема подкормок
Для поддержания сил растения и повышения урожайности бузину подкармливают несколько раз за сезон.
- Весенняя подкормка. Проводится ранней весной для стимуляции роста зелёной массы. Вносят органические удобрения (компост, перегной) или минеральные с высоким содержанием азота. Например, можно полить куст раствором мочевины (25–30 г на 10 л воды для взрослого растения).
- Летняя подкормка. В период цветения и формирования завязей бузине нужны калий и фосфор. Эти элементы улучшают качество ягод и поддерживают пышное цветение. На 1 кв.м приствольного круга можно внести 3 ст.л. суперфосфата и 1 ст.л. сульфата калия.
На богатых, плодородных почвах бузина может успешно расти и без дополнительных подкормок.
Виды и правила обрезки
Обрезка — необходимая процедура для поддержания здоровья и декоративной формы куста.
- Санитарная обрезка. Выполняется ранней весной и, при необходимости, осенью. Удаляют все сухие, подмёрзшие, сломанные и больные ветви. Это улучшает проветриваемость кроны и снижает риск заболеваний.
- Формирующая обрезка. Также проводится весной, до начала сокодвижения. Для создания густой кроны основные ветви укорачивают на треть. Также вырезают лишнюю поросль, чтобы куст не загущался. Этой же обрезкой можно контролировать высоту растения.
- Омолаживающая обрезка. Каждые 3–4 года (осенью или ранней весной) старые малопродуктивные ветви обрезают радикально, оставляя пеньки высотой 10–20 см. Это стимулирует рост мощных молодых побегов и продлевает жизнь куста.
Защита от болезней и вредителей
Бузина обладает природной устойчивостью ко многим напастям. Иногда её могут атаковать тля, паутинный клещ или листовёртка. На ранних стадиях эффективны биопрепараты («Фитоверм», «Битоксибациллин») или народные средства. При сильном поражении используют инсектициды («Актара», «Искра»). Интересно, что сама бузина выделяет фитонциды, которые отпугивают многих вредителей не только от себя, но и от соседних растений.
Подготовка к зимовке
Взрослые растения бузины отличаются хорошей зимостойкостью в средней полосе. Даже если часть побегов подмерзает, куст быстро восстанавливается. Молодые саженцы в первые 2–3 года нуждаются в дополнительной защите: осенью приствольный круг мульчируют толстым слоем компоста или торфа. В регионах с морозными и малоснежными зимами можно укрыть саженец лапником или агроволокном.
Популярные виды и сорта бузины для вашего сада
Разнообразие видов и сортов бузины позволяет выбрать растение на любой вкус: с ягодами разного цвета, эффектной листвой и различными декоративными качествами. Наиболее распространены в наших садах три вида.
Бузина черная (Sambucus nigra)
фото с сайта Shutterstock.com/Эдиты Медейны
Самый известный и ценный вид, ягоды которого используются в кулинарии и медицине. Обладает высокой декоративностью.
Популярные сорта:
- Black Lace («Чёрное кружево») — сорт с ажурными, глубоко рассечёнными листьями тёмно-пурпурного, почти чёрного цвета. Цветки розовато-белые, ягоды тёмно-фиолетовые. Идеален для создания акцентов в ландшафтном дизайне.
- Black Beauty («Блэк Бьюти») — куст с тёмно-пурпурной листвой, крупными розовато-белыми соцветиями и чёрными блестящими ягодами. Выполняет и декоративную, и плодовую функцию.
Обратите внимание: Оргалит: что это? Состав, свойства и область применения материала.
- Aurea («Ауреа») — сорт, поражающий яркой золотисто-жёлтой листвой. Цветки кремово-белые, ягоды чёрные. Создаёт солнечное пятно в саду даже в пасмурную погоду.
- Guincho Purple («Гинчо Пёрпл») — интересный сорт-хамелеон. Молодые листья зелёные, летом становятся тёмно-пурпурными, а осенью — красными. Цветки розовые, ягоды чёрно-фиолетовые.
Бузина красная (Sambucus racemosa)
фото с сайта Shutterstock.com/weha
Отличается ярко-красными гроздьями ягод, которые, однако, несъедобны. Ценится исключительно как декоративная культура.
Популярные сорта:
- Plumosa Aurea («Плюмоза Ауреа») — имеет красивые золотистые, сильно рассечённые листья и алые ягоды. Очень эффектный ажурный куст.
- Sutherland Gold («Сазерленд Голд») — сорт с золотисто-жёлтой листвой и красными плодами. Форма кроны шаровидная, что добавляет ему декоративности.
Бузина канадская (Sambucus canadensis)
фото с сайта Shutterstock.com/SUBRAMANIAN TCM
Близкая родственница бузины чёрной, но более морозостойкая и неприхотливая, что делает её отличным выбором для холодных регионов.
Популярные сорта:
- Adams («Адамс») — высокоурожайный сорт с крупными белыми соцветиями и большими тёмно-фиолетовыми ягодами. Устойчив к болезням.
- York («Йорк») — отличается повышенной зимостойкостью и крупными сладкими чёрными ягодами, отлично подходящими для переработки.
Многообразие применения бузины
Бузина — это растение с широким спектром использования, выходящим далеко за рамки простого украшения сада.
Бузина в кулинарии
фото с сайта Shutterstock.com/Creative Family
Цветки и ягоды чёрной бузины — ценный кулинарный продукт. Ягоды богаты витаминами (А, С), железом и антиоксидантами. Из них готовят вкуснейшие варенья, джемы, сиропы, настойки и вино. Важно: в сыром виде ягоды бузины употреблять нельзя из-за содержания токсичных веществ, которые полностью разрушаются при термической обработке.
Цветки с нежным медовым ароматом используют для заваривания ароматного чая, приготовления сиропов, лимонадов, а также добавляют в тесто для оладий или кексов.
Целебные свойства в народной медицине
фото с сайта Shutterstock.com/AJSTUDIO PHOTOGRAPHY
В народной медицине используются почти все части растения:
- При простуде: отвары и настои обладают потогонным и жаропонижающим действием.
- Для иммунитета: ягоды, богатые витамином С, помогают укреплять защитные силы организма.
- Против воспалений: настои из коры и ягод применяют как противовоспалительное средство.
- Для кожи: примочки из листьев помогают при дерматитах, экземах и ожогах.
Бузина в ландшафтном дизайне
Бузина — находка для садовода-дизайнера. Её используют:
- Для живых изгородей — плотные сорта создают красивые и функциональные зелёные ширмы.
- В качестве солитера — эффектный куст с цветной листвой или яркими ягодами становится центром внимания на газоне.
- В миксбордерах — бузина прекрасно сочетается с другими кустарниками, многолетниками и декоративными злаками, создавая выразительные контрасты по цвету и форме.
Кроме того, бузина — отличный медонос, её используют в домашней косметологии для приготовления масок и тоников, а также для отпугивания грызунов и некоторых насекомых-вредителей в саду.
Таким образом, бузина — это поистине универсальное растение. Приложив минимум усилий по уходу, вы получите не только украшение для сада, но и источник полезных ягод, целебного сырья и вдохновения для кулинарных экспериментов.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Бузина – это кустарник или небольшое дерево, которое ценится за свою декоративную привлекательность и полезные свойства.