Фото: Shutterstock.com / Яна ПерелотоваВсе привыкли к традиционным красным помидорам, многим нравятся также желтые и розовые плоды, но черные и фиолетовые помидоры встречаются в наших краях гораздо реже, чем обычно. Почему? Вырастить эти помидоры несложно, они вкусные и очень полезные.
Темный цвет черных помидоров обусловлен главным образом содержащимися в их плодах антоцианами — особыми растительными пигментами, очень полезными для организма человека. Они также содержатся в красных помидорах, но в черноплодной рябине уровень этих пигментов намного выше.
Антоцианы являются отличными антиоксидантами: они помогают укрепить сердечную мышцу, снизить риск инсульта, улучшить координацию движений, восстановить эмоциональный баланс и улучшить рабочую память у пожилых людей. Черные помидоры также содержат большое количество сахара и органических кислот, поэтому многие считают, что эти помидоры намного вкуснее красных и желтых помидоров.
Семена черных томатов ничем не отличаются от обычных семян и их можно приобрести во многих магазинах. В нашем материале мы поможем вам выбрать лучший сорт черных томатов для вашего участка – посмотрите фото, прочтите характеристики и решите, какой сорт подойдет именно вам.
Томат Черная гроздь F1
Раннеспелый индетерминантный гибрид, выведенный в Нидерландах, первый томат с обильными черными плодами.
Высокая урожайность (до 5-6 кг с грозди). Растения можно выращивать в тепличных условиях и на открытом воздухе (в холодное время требуется утепление). Они устойчивы к большинству заболеваний, но требуют профилактического лечения.
кусты высотой до 1,6 м нужно подвязать к опорам и прижать. Стебли крепкие, сильно скрученные, листья пышные, несут несколько простых гроздей с множеством плодов. Листья морщинистые, ромбовидные, темно-зеленые, опушенные.
Срок погашения 75-80 дней. Плоды коктейльные, округлые, массой 40-70 грамм, темно-фиолетовые, почти черные (при недостаточном освещении окраска становится светлее). Кожа гладкая и тонкая. Мякоть средней плотности, мясистая, темно-красная, с небольшим количеством семян. Помидоры имеют приятный аромат и послевкусие сладких слив.
Эти плоды пригодны как для употребления в свежем виде, так и для консервирования целыми плодами. Они имеют длительный срок хранения и устойчивы к транспортировке.
Томат Черный принц
Селекция неопределенных сортов средней и поздней стадии в Китае.
Урожайность средняя (примерно 3-4 кг с грозди). Выращивание можно проводить в теплицах и на открытом воздухе, накрыв пленкой. Растение неприхотливо, не требует частого полива, отличается высокой устойчивостью к заражению фитофторозом.
кусты могут достигать высоты 2 м и выше, их необходимо подвязывать к опорам и зажимать; Стебли толстые, щетинистые, образуют несколько простых кистей. Листья морщинистые, светло-зеленые, опушенные.
Срок погашения 110-120 дней. Плод сплюснутый, массой 200-400 грамм, бордово-красный (основание более темное). Если света будет недостаточно, они станут бледными. Кожа очень нежная и тонкая. Мякоть сахаристая, мясистая, темно-бордового цвета, с небольшим количеством семян. По вкусу фрукт напоминает сладкий десерт.
Отличный сорт салата. Помидоры лучше всего есть свежими, потому что... При консервировании целых плодов они могут потерять форму. Из-за высокой концентрации сухого вещества невозможно производить сок. Они не могут храниться в течение длительного времени и плохо переносят транспортировку.
Томат Черный Крым
фото: uogorod.ru
Российская селекция средне-ранних индетерминантных сортов. Предназначен для выращивания в теплицах.
Этот сорт отличается высокой урожайностью: с 1 м² можно собрать до 5 кг плодов. Растениям необходимо тепло и свет. Устойчив к основным болезням сельскохозяйственных культур.
кусты очень высокие (1,8-2 м), их нужно подвязывать к опорам и зажимать. Если хотите крупные плоды, сформируйте стебель. Когда сформируются 2-3 стебля, количество томатов увеличится, но уменьшится в размерах. Стебель толстый и прямой. Листья крупные, правильной формы, слегка поникающие.
Срок погашения 112-115 дней. Плод сплюснутый, плодоножка ребристая. Цвет зависит от зрелости. Полностью созревшие помидоры приобретут бордовый цвет, а «вешалки» станут более темными, почти черными. Плоды крупнее, в среднем по 300-350 граммов каждый, кожица тонкая, но прочная. Мякоть сочная и мясистая. Вкус насыщенный и слегка кисловатый.
Помидоры пригодны для употребления в свежем виде и используются для приготовления соков, кетчупов и кетчупов. Они не длятся долго. Они хорошо переносят движение.
Томат Цыган
Выбор российского сорта определяется в середине сезона.
Высокая урожайность (до 5 кг с грозди). Растения подходят для выращивания в тепличных условиях и на открытых пространствах (в холодное время требуется утепление). Они устойчивы к большинству заболеваний, но требуют профилактического лечения.
кустарник достигает высоты 1-1,2 м (в теплице вырастает еще выше), иногда его нужно подвязывать к опоре и прищипывать. Стебли крепкие, листья пышные, образуют несколько простых гроздей. Листья крупные, темно-зеленые, картофелевидной формы.
Срок погашения 95-110 дней. Плод круглый, массой 100-200 грамм, шоколадно-красный (при недостаточном освещении цвет становится светлее), основная окраска темнее. Кожа гладкая и тонкая. Мякоть средней плотности, мясистая, темно-красная, с большим количеством семян. Помидоры имеют насыщенный аромат и кисло-сладкий вкус.
Подходит для употребления в свежем виде, консервирования, приготовления соков и соусов. Они недолговечны и плохо переносят транспортировку.
Томат Амурский тигр
фото: dzen.ru
Российская селекция средне-ранних индетерминантных сортов. Растения пригодны для выращивания в пленочных теплицах и на открытых пространствах (с укрытием в холода). Куст подвержен грибковым заболеваниям, поэтому необходима профилактическая обработка.
Высокая урожайность: с 1 квадратного метра в теплице при использовании соответствующей агротехники можно собрать 9-12 килограммов плодов.
кусты очень высокие (1,8-2 м), их нужно подвязывать к опорам и прищипывать. Рекомендуется формировать растение в 1-2 стебля. Стебли сильные. Листья слегка гофрированные, опушенные, темно-зеленые.
Срок погашения составляет 108-112 дней. В грозди созревают от 3 до 5 плодов. У этих растений длительный период плодоношения: сбор урожая начинается в июле-августе и при хорошей погоде продолжается до ноября. Они мясистые, сплюснутые и ребристые у основания. Средняя масса плода 150-200 грамм, цвет темно-красный, с крупными полосками. Кожица средней толщины. Мякоть сочная, мясистая, средней плотности, бордово-красного цвета. Вкус сладкий.
Фрукты пригодны как для употребления в свежем, так и в консервированном виде.
Обратите внимание: Пушистые томаты (фото) – или помидоры ” с пушком”.
Их можно хранить долгое время. Они хорошо выдерживают транспортировку.Томат Черный мавр
Среднеранний полуопределенный сорт, выведенный в России.
Урожайность средняя (2-3 кг с грозди). Растения подходят для выращивания в тепличных условиях и на открытых пространствах (в холодное время требуется утепление). Подвержен грибковым заболеваниям.
кустарник достигает высоты 1-1,2 м (в теплице вырастает выше), его необходимо подвязывать к опоре и формировать. Стебли толстые, листья пышные, плоды приносят несколько гроздей. Листья крупные, темно-зеленые, картофелевидной формы.
Срок погашения 110-125 дней. Плод овальный (сливовый), массой 40-50 г, темно-бордового цвета с крупными темными полосами. Кожица гладкая, плотная и толстая. Плод мясистый, мясистый, темно-красный, с большим количеством семян. Вкус традиционный кисло-сладкий.
Подходит как для употребления в свежем виде, так и для консервирования цельных фруктов. Они имеют длительный срок хранения и устойчивы к транспортировке.
Томат Черный Де Барао
фото: Story-podskazka.ru
Индетерминантный сорт средней и поздней стадии селекции в России.
Этот сорт отличается высокой урожайностью: с одного куста можно собрать 7-8 кг томатов. Растения подходят для выращивания в теплицах и на открытых пространствах. Они неприхотливы к условиям выращивания. Они редко заражаются фитофторозом. Устойчив к слабому освещению.
кусты высокие и ветвистые. Его высота может достигать 1,8-2 м, а вырастать он может и до 3 м, если его не сжимать, который нужно привязать к опоре и сжать. Сформируйте 1-2 стебля. Стебли сильные и прямые. Листья среднего размера, темно-зеленые.
Срок погашения 120-130 дней. Плоды гладкие, сливовидные, небольшого размера. Средний вес каждого 50-60 грамм. Цвет коричневый, винно-красный. Кожа очень тонкая. Мякоть мясистая, сахаристая, содержит мало семян. Вкус плодов сладкий.
Универсальность: помидоры отлично подходят для употребления в свежем виде или в консервированном виде. Также подходит для сушки. Они имеют длительный срок хранения и устойчивы к транспортировке.
Томат Шоколадный
Среднеранний полуопределенный сорт, выведенный в России.
Урожайность средняя (2-3 кг с грозди). Растения подходят для выращивания в тепличных условиях и на открытых пространствах (в холодное время требуется утепление). Они устойчивы к большинству болезней, особенно гнилям, но требуют профилактического лечения.
куст раскидистый, достигает высоты 1,2-1,5 м (в теплице вырастает выше), его необходимо подвязывать к опоре и прищипывать. Стебли средней толщины, листья средние. Листья среднего размера, темно-зеленые.
Срок погашения 115-125 дней. Плоды сплюснутой формы, массой 200-400 г каждый, красновато-коричневые. Легко взломать. Кожа гладкая и тонкая. Мякоть мясистая, сочная, нежная, оранжево-коричневого цвета, с большим количеством семян. Помидоры имеют сладкий вкус.
Подходит для употребления в свежем и консервированном виде или в виде сока. Они не могут храниться в течение длительного времени и плохо переносят транспортировку.
Томат черри Черный шоколад
фото: ozon.by
Раннеспелый индетерминантный сорт, выведенный в России.
У этого сорта средняя урожайность (4,7 кг с 1 м2). Растения подходят для выращивания в пленочных теплицах и открытом грунте. Они устойчивы ко многим грибковым заболеваниям томатов, но требуют профилактического лечения.
кустарник высотой около 2 м, его необходимо подвязывать к опоре и прищипывать. Лучше всего сформировать два стебля. Стебли сильные и ветвистые. Листья среднего размера, стандартного зеленого цвета.
Срок погашения 100-105 дней. Плод темно-коричневый с зелеными пятнами на плодоножке, округлый, массой 20-28 г, созревает гроздьями. В грозди 10-12 плодов. Кожа гладкая и тонкая. Мякоть сочная и нежная, с небольшим количеством семян. Вкус сладкий с легким фруктовым ароматом.
Помидоры — салатный сорт, пригодный для употребления в свежем виде и для приготовления сока. Из-за тонкой кожицы он не пригоден для консервирования. Хорошо хранится, не устойчив к транспортировке. Помидоры быстро перезревают и лопаются, поэтому их нужно вовремя удалять с куста. Они хорошо дозревают после сбора.
Томат Черный барон
Российская селекция среднеспелых индетерминантных сортов.
Урожайность средняя (2-3 кг с грозди). Растения пригодны для выращивания в тепличных условиях и на открытом воздухе (в холодное время требуется утепление). Они устойчивы к большинству заболеваний, но требуют профилактического лечения. Рекомендуется достаточное удобрение и полив.
куст сильный, раскидистый, высотой более 1,5 м, нуждается в подвязке к опоре и прищипке. Стебли средней толщины, с обильными листьями. Могут образовывать несколько гроздей, в каждой по 3-5 плодов. Листья среднего размера, зеленые.
Срок погашения 110-120 дней. Плод сплюснутый, ребристый, массой 150-300 г, шоколадно-бордового цвета, постепенно темнеющий к основанию. Кожа блестящая и тонкая. Мясистая, сочная, сахаристая, красновато-коричневая мякоть имеет большое количество семян. Помидоры сладкие и имеют десертный вкус.
Подходит для употребления в свежем и консервированном виде или в виде сока. Они хорошо хранятся и выдерживают транспортировку.
Конечно, это не все популярные сорта черных томатов, есть и множество других. К ним относятся новые перспективные и проверенные временем: Ашкелон, Негритенок, Черный Ананас, Вечер, Черная Богиня, Черное Сердце, Черный Трюфель, Черный Гурман, Ашдод, Черный Бизон. Каждый год выходит что-то новое.
Больше интересных статей здесь: Дача.