06.02.2018 14
Горох — культура с тысячелетней историей, которая сегодня переживает новый всплеск популярности. Это связано с открытием учёных: горох обладает уникальной способностью почти не накапливать нитраты, что делает его одним из самых чистых и безопасных продуктов с точки зрения экологии. Именно поэтому современные огородники всё чаще отводят под него грядки.
Содержание
Польза для здоровья: почему горох называют суперфудом
Полезные свойства свежего зелёного горошка поистине многогранны и заслуживают особого внимания:
- Растительный белок, аналогичный мясному. Горох — настоящий чемпион по содержанию белка среди овощей. По своей структуре и составу этот растительный белок очень близок к животному. Это делает горох незаменимым продуктом для вегетарианцев, постящихся и всех, кто стремится сократить потребление мяса без ущерба для организма. Диетологи также отмечают его важную роль в питании спортсменов для эффективного наращивания мышечной массы.
- Быстрое чувство сытости для контроля веса. Будучи источником полезных углеводов, горох обеспечивает быстрое и длительное насыщение. Вы съедаете небольшую порцию, но чувство голода отступает надолго. Это ценное качество для тех, кто следит за фигурой или придерживается диеты для похудения.
- Эликсир молодости для кожи. Насыщенные жиры, входящие в состав зелёного гороха, помогают поддерживать здоровье и эластичность кожи, способствуя сохранению её молодого вида.
- Мощная защита от серьёзных заболеваний. Это и есть та самая «бомба» пользы. Горох обладает способностью блокировать поступление в организм различных токсинов и даже радионуклидов. Регулярное его употребление служит действенной профилактикой онкологических заболеваний. Кроме того, горох укрепляет сердечно-сосудистую систему, снижая риски развития ишемической болезни сердца, гипертонии и атеросклероза.
Перечисленные свойства — лишь ключевые преимущества зелёного горошка. Знать о них особенно важно тем, кто выбрал путь здорового образа жизни, контролирует вес или планирует изменить свой рацион.
чтобы посмотреть фото, кликните по вкладке
Энергетическая ценность и дополнительные преимущества
Зеленый горошек - калорийность
Калорийность горошка - таблица
в зеленом горошке — 81 ккал
калорийность горошка — таблица
Горошек — отличный источник энергии для активных людей. Он помогает легче переносить физические нагрузки, стимулирует умственную деятельность и укрепляет память. Интересно, что горох нашёл применение и в народной медицине: например, отвар из него используется как мягкое мочегонное средство и помогает в растворении камней в почках.
Меры предосторожности: кому и когда горох может навредить
Однако, как и любой продукт, горох имеет свои особенности, и употреблять его нужно с умом. Он считается довольно «тяжёлой» пищей для пищеварения, поэтому переедание может привести к дискомфорту в желудке. С осторожностью его следует включать в рацион пожилым людям, ведущим малоподвижный образ жизни.
Причина в том, что в горохе содержится пуриновая кислота. При недостатке движения её соли могут откладываться в суставах, сухожилиях и мышцах, провоцируя болевые ощущения и обострение болезней опорно-двигательного аппарата. Также от употребления гороха стоит отказаться тем, кто страдает от метеоризма и частого вздутия кишечника, чтобы не усугублять эти состояния. Теперь, зная всю информацию о пользе и возможном вреде зелёного гороха, вы можете сделать осознанный выбор в пользу этого удивительного продукта с грядки.
