- 10 правил планирования кухни
- Типы планировок
Планировка кухни — это не просто расстановка мебели, а создание функционального пространства, где проходит значительная часть семейной жизни. К её разработке нужно подходить ответственно, учитывая эргономику, безопасность и личные привычки. Наше руководство с 80 наглядными фотопримерами поможет вам принять взвешенные решения и создать максимально эффективный план кухни.
10 правил планирования кухни
Прежде чем рисовать план, важно изучить основы эргономики, стандартные размеры мебели, требования безопасности и проверенные дизайнерские приёмы. Эти знания помогут избежать ошибок и создать по-настоящему удобное пространство.
- Рабочий треугольник — ключевой принцип эргономичной кухни. Мойка, плита и холодильник должны образовывать вершины треугольника, а не стоять в линию. Расстояние между ними не должно превышать 180 см. Это минимизирует лишние движения: вы достаёте продукты из холодильника, моете их у мойки, готовите на рабочей поверхности и отправляете на плиту.
Соблюдение правила рабочего треугольника сокращает ненужные перемещения, экономит время и силы.
- Планирование начинается с определения места для мойки. В идеале её стоит размещать не дальше 2,5 метров от водопроводного стояка. Хотя мойку у окна часто хочется сделать для красоты и естественного света, в квартире это может потребовать перекладки труб или установки насоса. В частном доме такое решение более реализуемо и помогает экономить электроэнергию. Рядом с мойкой логично разместить посудомоечную и/или стиральную машину. Для правши посудомойку удобнее ставить слева от мойки, для левши — справа.
- Следующий шаг — размещение плиты. Её оптимально ставить на расстоянии 40–180 см от мойки, поближе к вентиляции и газовой трубе (если она есть). Между мойкой и плитой организуйте основную рабочую поверхность для нарезки и смешивания продуктов — идеальная длина около 90 см. С другой стороны от плиты оставьте свободный участок не менее 40 см для безопасного размещения горячей посуды.
- Важно! Размещать плиту ближе чем в 40 см от окна небезопасно и непрактично из-за риска возгорания занавесок и сквозняков.
- Ширина проходов на кухне должна быть не менее 120 см, чтобы люди могли свободно перемещаться, не мешая тому, кто готовит. В проходных кухнях (часто в частных домах) этот параметр лучше увеличить до 130–150 см. В очень компактных непроходных помещениях допустимы проходы от 100 см.
Пример планировки проходной кухни в частном доме
- Холодильник удобнее размещать ближе к мойке, чем к плите. Его можно встроить в блок с духовкой и микроволновкой. Если места катастрофически не хватает, холодильник можно вынести в смежное помещение — коридор или гостиную.
Вариант планировки маленькой кухни без встроенного холодильника
- Нестандартные формы помещения — не приговор. Выступы можно обыграть неглубокими шкафами, а ниши — превратить в системы хранения.
При необходимости можно изменить дверные проёмы: сдвинуть, расширить или сузить. Двери можно снять, перевесить или заменить на раздвижные или раскладные конструкции, что особенно актуально для маленьких пространств.
На кухне с газом дверь снимать нельзя, но её можно заменить на раздвижную или перевесить, чтобы она открывалась наружу.
- Для визуализации идей используйте специальные программы для планировки. Бесплатные и удобные варианты: Planner5D, SketchUP Pro или онлайн-конструктор от ИКЕА.
- Чтобы оценить, насколько ваш план удобен в реальности, начертите мелом на полу и стенах контуры будущей мебели и техники в натуральную величину. Это поможет сразу увидеть возможные ошибки и найти новые решения.
- На маленькой кухне выиграть пространство можно с помощью компактной техники: холодильника шириной 55 см, посудомоечной машины на 45 см и узкой стиральной машины глубиной 35 см.
- При планировании не забудьте про обеденную зону. Соблюдайте эргономичные нормы:
- Ширина места для одного человека — от 60 см, глубина — от 40 см.
- Свободное пространство для отодвигания стула от стола до стены/мебели — не менее 80 см.
- Стандартный стул имеет ширину около 50 см и глубину 40–43 см, а модель с подлокотниками — около 70 см в ширину.
Типы планировок
Существует шесть основных типов планировки кухонного гарнитура, каждый со своими особенностями, преимуществами и недостатками:
- Линейная (однорядная);
- Г-образная (угловая);
- П-образная;
- Двухрядная (параллельная);
- Островная;
- Полуостровная.
Рассмотрим каждый тип подробнее, чтобы понять, какой подойдёт именно вам.
Линейная схема
Плюсы: Самый компактный и простой в проектировании вариант. Прямые кухни обычно дешевле за счёт отсутствия сложных угловых модулей.
Минусы: Нарушает принцип рабочего треугольника, что может сделать процесс готовки менее удобным.
Идеальна для: Очень маленьких или узких кухонь (шириной до 2 м), проходных помещений, кухонь-студий и пространств, где готовят нечасто.
Линейная кухня в перепланированной хрущёвке
Планировка очень маленькой кухни с линейным расположением
Советы по планировке:
- Чтобы компенсировать неудобства прямой планировки, постарайтесь расположить мойку по центру между плитой и холодильником.
- Чтобы увеличить объём хранения, используйте высоту помещения, установив высокие шкафы до потолка.
- Прямую кухню иногда можно визуально превратить в угловую, объединив гарнитур с подоконником и разместив там мойку или столешницу.
Подробнее смотрите в материале: Всё о планировании прямой (линейной, однорядной) кухни
Г-образная схема
Плюсы: Удобная, универсальная и вместительная планировка, эффективно использующая угол. Позволяет разместить обеденный стол в центре комнаты.
Минусы: Проектирование сложнее и дороже из-за необходимости специальной угловой фурнитуры (карусели, выдвижных систем). Без неё доступ к угловому шкафу будет неудобным.
Идеальна для: Прямоугольных кухонь малой и средней площади.
Фото кухни с Г-образной планировкой
Фото кухни с Г-образной планировкой
Фото кухни с Г-образной планировкой
Фото кухни с Г-образной планировкой
Фото кухни с Г-образной планировкой
Фото кухни с Г-образной планировкой
Советы по планировке:
- В угол удобно встраивать мойку или варочную панель, особенно если сделать его скошенным.
- Скошенный торец гарнитура у входа сделает движение в кухню более комфортным.
Подробнее: Как спланировать идеальную угловую кухню
Вот ещё несколько примеров маленьких кухонь с угловой планировкой.
Двухрядная схема
Плюсы: Позволяет создать правильный рабочий треугольник и эффективно использовать две стены в узком помещении.
Минусы: Удобна только при ширине прохода 120–150 см. Может создавать ощущение тесноты и менее безопасна в проходных кухнях.
Идеальна для: Узких и вытянутых кухонь (от 2,2 м шириной), проходных помещений и утилитарных кухонь без обеденной зоны.
Советы по планировке:
- Для безопасности и удобства разместите мойку и плиту в одном ряду, а холодильник — в противоположном.
- Если один ряд сделать короче, можно освободить место для небольшого обеденного стола.
- В квадратной кухне двухрядная планировка тоже возможна, при этом стол можно поставить в центре.
Другие примеры кухонь с параллельной планировкой.
Подробнее: Как обустроить двухрядную кухню-камбуз
П-образная схема
Плюсы: Наиболее удобная планировка, где всё под рукой. Очень вместительна за счёт использования трёх стен.
Минусы: Требует много места и может выглядеть громоздко.
Идеальна для: Квадратных помещений (от 2,2 м шириной), утилитарных кухонь и пространств для активной готовки.
П-образная планировка кухни в доме
П-образная планировка кухни в доме
Советы по планировке:
- П-образную планировку можно реализовать даже на маленькой кухне, используя подоконник как часть столешницы.
П-образная планировка на маленькой кухне
- Оптимальная ширина прохода в П-образной кухне — от 100 до 180 см. Меньше — тесно, больше — неудобно.
- Чтобы интерьер не казался перегруженным, одну или две стены можно оставить без навесных шкафов.
Подробнее: Как обустроить П-образную кухню
Островная
Плюсы: Остров добавляет функциональности, служит дополнительной рабочей поверхностью, барной стойкой или местом для хранения. Отлично зонирует пространство, например, отделяя кухню от гостиной.
Минусы: Требует много места, минимальная площадь кухни для острова — около 18 кв. м.
Идеальна для: Просторных кухонь и совмещённых с гостиной или столовой помещений.
Фото планировки кухни с компактным мобильным островом
Островная планировка кухни-гостиной в сталинке
Островная планировка кухни-гостиной в сталинке
Островная планировка кухни-гостиной в сталинке
Советы по планировке:
- Форма острова должна гармонировать с формой комнаты.
- Вокруг острова оставляйте проходы шириной не менее 1 метра.
- Идеально, если мойка будет напротив острова или встроена в него.
- Встроить в остров варочную поверхность технически проще, чем мойку.
Подробнее Кухня с островом – все особенности планирования и дизайна
Полуостровная
Плюсы: Как и остров, увеличивает функциональность и помогает в зонировании, но при этом более компактен, так как одной стороной примыкает к стене или мебели.
Минусы: Всё равно занимает значительную часть свободного пространства.
Идеальна для: Кухонь средней и большой площади, студий, совмещённых с гостиной помещений.
Планировка маленькой кухни с полуостровом
Полуостров с встроенной посудомойкой
Полуостров с встроенной посудомойкой
Встроенный полуостров с варочной панелью
Советы по планировке:
- Одну сторону полуострова можно превратить в барную стойку, которая для некоторых семей может заменить полноценный обеденный стол.
(Оцените материал! Уже проголосовало:4 средняя оценка: 5,00 из 5) 
Загрузка... Поддержите проект — поделитесь материалом со своими друзьями в соцсетях:
Читайте также:
- Дизайн кухни 5 кв. метров от Закуски из слоеного теста — это палочка-выручалочка любой женщины. Из этого уникального продукта можно сделать очень интересные и вк...Ванная комната — это зона с экстремальным микроклиматом в квартире или доме. Постоянно высокая влажность и перепады температур создают серьё...Вода из скважины на загородном участке часто считается эталоном чистоты, но это не всегда соответствует действительности. Нередко она содерж...Спортивный уголок в детской комнате: гармония развития и игрыОформляя комнату для ребенка, каждый родитель стремится создать пространство, к...Покраска стен: искусство выбора цвета для гармоничного интерьераЗапланировав ремонт в квартире или доме, многие сталкиваются с необходимость...Превращаем дачу в детский райДля многих взрослых дача — это место отдыха и единения с природой. Однако дети часто воспринимают поездку за го...Представьте себе уютное времяпрепровождение за чашкой кофе или чая на террасе, балконе или в саду. Простой, но элегантный деревянный столик ...