Многие дачники сталкиваются с тем, что баклажаны на их участке дают скромный урожай. Растения плодоносят, но количество и размер плодов оставляют желать лучшего. Однако, следуя проверенным агротехническим приемам, можно значительно повысить урожайность этой культуры и насладиться обильным сбором.
Баклажан: ценный представитель пасленовых
Баклажан, близкий родственник томата и картофеля, в условиях средней полосы России обычно вырастает до 60 см, а при идеальном уходе может достичь метровой высоты. Плоды этой культуры отличаются разнообразием: они бывают грушевидной или яйцевидной формы, а их длина колеблется от 10 до 30 сантиметров. Традиционный цвет кожуры — насыщенный темно-фиолетовый, но существуют и сорта со светло-зеленой окраской.
Баклажаны ценятся не только за вкус, но и за полезные свойства. Они хороши в тушеном, запеченном и консервированном виде. Регулярное употребление этих плодов благотворно влияет на работу пищеварительной системы.
Теплолюбивая и требовательная культура
Главная сложность в выращивании баклажанов — их высокая потребность в тепле на всех этапах развития. Наилучшие результаты, безусловно, достигаются в стационарных теплицах. Для посадки в открытый грунт необходимо выбирать самые солнечные и защищенные от ветра участки с богатой, хорошо удобренной почвой. Важно, чтобы на грядке не застаивалась вода после полива или дождя — это признак тяжелой, плохо дренированной земли. В таком случае отличным решением станет организация высоких грядок.
Существует эффективный способ создать для баклажанов оптимальный микроклимат без капитальной теплицы. Принцип выбора места остается прежним: максимум солнца и плодородный грунт. Суть метода в высадке рассады в простой короб из четырех досок, который сверху накрывается старой оконной рамой со стеклом.
Растения, развиваясь в таких «тепличных» условиях, быстро идут в рост. Когда они достигнут стекла, не нужно разбирать конструкцию. Достаточно приподнять раму, подложив по периметру бруски. Сами доски-борта убирать не следует. Возможно, процедуру подъема рамы придется повторить еще раз по мере подрастания кустов. Таким образом, баклажаны продолжат расти под надежной защитой, что для них крайне важно.
Образовавшиеся щели между рамой и бортами обеспечат естественную вентиляцию. Стеклянное укрытие убережет нежные листья от утренней росы и холодной влаги, что в разы снизит риск опасного заболевания — фитофтороза. Не стоит переживать, что растения не получат естественной влаги: недостаток легко восполнить аккуратным поливом под корень. А в благодарность за заботу баклажаны одарят вас многочисленной и качественной завязью.
Выращивание крепкой рассады
Рассада баклажанов развивается даже медленнее, чем у перца, поэтому к посеву приступают одними из первых — в конце февраля или начале марта. Для прорастания семенам, посеянным в ящики, необходима температура около +22°C. До появления всходов емкости лучше держать на самом теплом и светлом подоконнике. Пикировку (рассаживание) сеянцев проводят в фазе первых настоящих листочков, обязательно помещая каждое растение в отдельный стаканчик или горшочек. После этой процедуры оптимальная температура составляет примерно +20°C.
О том, что растения успешно укоренились после пикировки, свидетельствует начало активного роста. После этого рассаду можно перенести в теплый парник, где дневная температура поддерживается на уровне +18°C. На постоянное место в открытый грунт или под укрытие рассаду высаживают во второй-третьей декаде мая, выдерживая схему 50х50 см. После посадки обязательным приемом является мульчирование почвы торфом или перепревшим компостом с последующим поливом.
Формирование куста для крупных плодов
Чтобы получить по-настоящему крупные баклажаны, необходимо правильно формировать куст. Для этого прищипывают (укорачивают) главный стебель и боковые побеги. Прищипку делают над вторым листом после образовавшейся завязи. Ветви, на которых завязи не образовалось вовсе, лучше удалить полностью.
Полив должен быть регулярным и сбалансированным. Почву нельзя переувлажнять, но и допускать ее пересыхания недопустимо — это напрямую скажется на количестве и качестве урожая. Особенно важен своевременный полив в период активного роста и налива плодов. За сезон баклажаны подкармливают дважды: первый раз — в фазе цветения, второй — в период массового формирования плодов. Используют для этого азотные или комплексные минеральные удобрения.
При выращивании под защитным укрытием первые плоды созревают уже к середине августа, а общий урожай заметно превышает показатели растений, оставшихся без «крыши».
Защита от главного врага — фитофтороза
Наиболее опасным заболеванием для баклажанов является фитофтороз. Его признаки — бурые пятна на листьях и загнивание плодов. В запущенных случаях болезнь может погубить все посадки. Именно поэтому даже простое укрытие в виде стеклянной рамы служит мощным профилактическим средством, значительно снижая риск поражения фитофторой за счет защиты листвы от избыточной влаги и перепадов температур.