Шелковица: полезное дерево для сада и здоровья

В мире растений существуют настоящие универсалы, которые сочетают в себе декоративность, целебные свойства и вкусные плоды. Шелковица, или тутовое дерево, — яркий пример такого многогранного растения. Её пользу сложно переоценить: она служит источником витаминов, украшает ландшафт и даже укрепляет почву. Неудивительно, что ещё Пётр I издал указ, защищающий эти ценные деревья от вырубки.

Вкус и польза ягод

Сочные и сладкие ягоды шелковицы — это не только любимое летнее лакомство, но и кладезь полезных веществ. Их можно употреблять свежими, а также заготавливать впрок: готовить ароматное варенье, компоты, соки и даже целебное вино. Урожай созревает постепенно, с конца мая по июль, что позволяет долго наслаждаться свежими ягодами. Собирать их удобно: достаточно расстелить под деревом ткань или плёнку и периодически стряхивать спелые плоды.

Виды и особенности дерева

Род шелковицы включает около 20 видов, но в умеренном климате наиболее распространена шелковица белая (Morus alba). Это выносливое дерево, способное выдерживать морозы до –30°C. Оно быстро растёт, образуя густую шаровидную или раскидистую крону. Кора у взрослых деревьев бурая и трещиноватая, а листья могут быть разной формы — от цельных овальных до лопастных. Летом они тёмно-зелёные, а осенью приобретают красивый соломенно-жёлтый оттенок.

Шелковица — дерево-долгожитель. При благоприятных условиях оно может расти и плодоносить 200–300 лет и более.

Выносливость и применение в ландшафте

Это растение поражает своей неприхотливостью. Оно хорошо переносит засуху, устойчиво к городской загазованности и пыли, а также может расти на бедных почвах. Благодаря этим качествам шелковицу часто используют для укрепления песчаных склонов и оврагов. В озеленении она ценится за декоративность и пластичность: дерево легко поддаётся стрижке, что позволяет создавать из него живые изгороди, аллейные посадки или солитеры. Кроне можно придать плакучую, шаровидную или кустарниковую форму.

Плоды шелковицы напоминают крупную малину или ежевику и могут быть белого, красного или почти чёрного цвета, длиной от 1 до 5 см.

Размножение и посадка

Размножать шелковицу можно как семенами, так и вегетативно — черенкованием, прививкой или отводками. Саженцы обычно продаются весной или осенью. Молодые растения хорошо переносят пересадку. Для посадки выбирают солнечное место и готовят яму размером 50×50×50 см, которую заполняют плодородной почвой с добавлением перегноя или компоста. После посадки саженец обильно поливают, а приствольный круг мульчируют, чтобы сохранить влагу.

Уход и формирование кроны

В первые два года важно сформировать крону дерева. В дальнейшем проводят mainly санитарную обрезку, удаляя сухие, сломанные или загущающие ветви. Поскольку в природе шелковица может достигать 20 метров, для удобства сбора урожая рекомендуется ограничивать её высоту до 5–6 метров. Для этого применяют обрезку на перевод. Даже если в суровую зиму молодые побеги подмёрзнут, дерево быстро восстановится после удаления повреждённых частей.

Посадив шелковицу на своём участке, вы получите не только тенистое дерево, но и источник вкусных и полезных ягод на долгие годы. Это растение станет семейной ценностью, о которой с теплотой будут вспоминать ваши дети и внуки.



• Творог как эффективное средство для восполнения дефицита витамина B12
• Идеальные домашние пироги с вишней и черешней: рецепты и советы