Хотя выращивание кукурузы на приусадебных участках не очень популярно, но стоит убедить в её посадке, потому что это вкусный и полезный овощ. Выращивать кукурузу не особо сложно.
Важно найти для нее подходящее место, потому что это высокое растение – некоторые сорта достигают даже двух метров. Вы можете выбрать сладкую кукурузу с очень вкусными початками (едят их сырыми, вареными или приготовленными на гриле) или кукурузу, из которой делают попкорн.
Место и почва для посадки
Кукурузе для роста нужно тепло – не переносит заморозков. Она должна расти в месте, освещенном солнцем и защищенном от ветра. Лучше всего для этого подходит глинисто-песчаная, слабокислотная почва (рН от 6,0 до 6,5). Место должно быть тщательно подготовлено, почва глубоко перекопана и взрыхлена. Из-за высокой потребности кукурузы в питательных веществах почву осенью следует удобрять навозом или компостом и тщательно перекапывать.
Удобрение
Кукуруза требовательна к богатству почвы питательными веществами. В частности, для этого нужно много азота и калия. Для удобрения кукурузы можно использовать соответствующие смеси минеральных удобрений. Поскольку питательные микроэлементы в почве истощаются, и, кроме того, существует риск передачи заболеваний, то кукурузу следует сажать каждый год в другом месте и в одном и том же месте не чаще, чем каждые четыре года.
Уход
Основные процедуры по уходу включают полив и прополку. Кукурузу следует поливать как в жаркую погоду, так и в погоду без осадков. Она особенно чувствительна к недостатку воды во время цветения и созревания початков. При удалении сорняков будьте осторожны, чтобы не повредить мелкие корни растения.
Посев семян в землю
Семена сладкой кукурузы высевают в грунт в мае (через месяц), а лопающейся кукурузы – в первой половине мая. Их следует размещать в земле на глубине около 4 см. Кукуруза должна расти с интервалом около 30 см, предпочтительно в блоках из нескольких растений, потому что тогда она будет хорошо опыляться.
Выращивание кукурузы из рассады
Если весна в вашем регионе наступает поздно, вы можете выращивать кукурузу из рассады. Через 3-4 недели подготовленный саженец высаживают в землю, когда нет риска заморозков – не ранее, чем во второй половине мая.
Урожай кукурузы
Сахарную кукурузу собирают, когда нити на верхушках початков становятся сухими и коричневыми, а молочко выходит из зерна после прокалывания (это так называемая молочная фаза ядер). Початки должны быть свежими и не должны храниться. Разрывную кукурузу собирают в сентябре, когда ядра сухие и твердые, а листья, покрывающие початки, сухие.
