Сибирский кедр, как и другие представители семейства Сосновые, является настоящим природным лекарем. В народной и официальной медицине находят применение практически все части этого дерева: от питательных орехов и живительной смолы до эфирного масла и хвои. Даже воздух в кедровом лесу обладает целебной силой — он очищает легкие, помогает нормализовать давление и укрепляет иммунитет. В этой статье мы подробно рассмотрим, как выращивать это удивительное дерево и как использовать его богатые дары для здоровья.
Описание и выращивание сибирского кедра
Сибирский кедр (Pinus sibirica Du Tour) — это величественное хвойное дерево из семейства Сосновые (Pinaceae).
Это долгожитель, способный достигать высоты 40 метров и возраста 550-800 лет в благоприятных условиях.
Его хвоя тёмно-зелёная с сизым оттенком, мягкая, трёхгранная, длиной 6-14 см, собрана в пучки по 5 иголок и держится на ветвях от 3 до 7 лет.
Мужские цветки (пыльниковые колоски) имеют фиолетово-красный цвет, а женские шишечки — фиолетовые, располагаются по 2-5 штук на вершинах ветвей.
Плоды — известные кедровые орешки в твёрдой светло- или тёмно-коричневой скорлупе. Дерево начинает плодоносить на открытых местах в 15-25 лет, а в густом лесу — только к 50-60 годам. Цветение происходит в июле, а шишки созревают долго, 14-15 месяцев, и опадают целиком в октябре следующего года.
Ареал произрастания кедра обширен: Западная, Средняя и Восточная Сибирь, от средней тайги до горно-лесного пояса. В сложных условиях (горы, болота) он может принимать стланиковую форму. Важно отметить, что это растение занесено в Красные Книги Амурской области, Красноярского и Хабаровского краев, а также Республики Коми.
Выращивание кедра возможно и за пределами его естественного ареала. Учёные считают перспективным его распространение в европейской части России. В природе главным распространителем семян является птица кедровка, которая создаёт тысячи тайников с орешками, часть из которых прорастает.
В питомниках саженцы выращивают из семян, которые предварительно стратифицируют (выдерживают во влажном состоянии при температуре, близкой к 0°C). Перед весенним посевом семена прогревают и протравливают. Первый год сеянцы растут под плёнкой в специальном субстрате из торфа и минеральной почвы. Уход включает регулярный полив, рыхление и подкормки. В возрасте 3-5 лет молодые деревца высаживают на постоянное место ранней весной. Растёт кедр в первые десятилетия очень медленно.
Интересен природный феномен «самопрививки», когда кедровый орешек, попав в расщелину на сосне, прорастает, и деревья срастаются. Лесоводы используют этот принцип, прививая кедр на сосну, чтобы получить быстрорастущие и устойчивые деревья, рано вступающие в плодоношение.
В ландшафтном дизайне кедр хорошо сочетается с берёзой, но их нужно сажать на достаточном расстоянии, чтобы берёза не угнетала кедр, иссушая почву и повреждая его побеги.
Целебные свойства и состав сырья кедра
Лекарственным сырьём служат семена (орехи), их скорлупа, хвоя, молодые побеги, почки и смола (живица).
Польза кедра обусловлена его уникальным биохимическим составом. Ядра орехов содержат до 70% легкоусвояемого масла, около 20% белков, богатых аминокислотами (включая аргинин, лизин, метионин), крахмал, клетчатку, витамины группы В, D, Е, К и целый комплекс микроэлементов: калий, фосфор, магний, цинк, железо, медь, марганец, йод и другие.
Хвоя — источник витамина С (150-300 мг%) и дигидрокверцетина, а кора содержит альфа- и бета-пинены.
Сбор сырья имеет свои сроки: шишки — в сентябре, почки — в марте-апреле, хвою можно заготавливать круглый год. Срок хранения сырья — до 1 года.
В промышленности из хвои производят витамин С, эфирное масло и экстракты для ванн.
Народная медицина использует кедр очень широко. Настой ядер орехов помогает при нервных расстройствах и болезнях мочеполовой системы, «кедровое молоко» полезно при туберкулёзе, а настой скорлупы — при геморрое. Спиртовая настойка скорлупы применяется при проблемах с желудком, печенью, а также наружно при кожных заболеваниях и ожогах.
Регулярное употребление орехов улучшает состояние при гипертонии, атеросклерозе, малокровии, повышает общую сопротивляемость организма и способствует долголетию.
Хвойные ванны полезны для детей при рахите и золотухе. Настой хвои — отличное противоцинготное средство, а также помощь для сердца и сосудов: он очищает кровь, повышает эластичность сосудов.
Кедровая мука (из жмыха после отжима масла) рекомендуется при язвенной болезни, туберкулёзе, для питания беременных и кормящих.
Живица (смола) обладает мощным бактерицидным и ранозаживляющим действием. Во время Великой Отечественной войны кедровый бальзам использовали в госпиталях для лечения ран и предотвращения гангрены. Пары живицы, сгорающей на углях, полезно вдыхать при болезнях дыхательных путей.
Скипидар из живицы применяется для растираний при ревматизме, невралгиях, простуде, а скипидарные ванны помогают выводить соли из суставов.
Воздух в кедровниках необычайно чист и целебен, он рекомендуется как лечебное средство при туберкулёзе и других лёгочных заболеваниях. При радикулите к больному месту можно прикладывать распаренную хвою или опилки кедра.
Хозяйственное применение кедра также велико. Его ароматная, смолистая древесина легка в обработке, не гниёт и отпугивает насекомых, поэтому из неё традиционно делали мебель, посуду (в которой молоко долго не киснет) и настилали полы. Орехи широко используются в кулинарии.
Рецепты лечебных настоек и других средств на кедровых орешках
Проверенные рецепты народной медицины на основе кедровых орехов:
- Универсальная настойка: растолчённые орехи со скорлупой залить водкой так, чтобы она покрывала их на 5-6 см. Настоять 7 дней, процедить. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день. Разведённую в воде настойку (1 ст. л. на 0.5 стакана) используют для полоскания рта и горла при стоматитах, гингивитах, ангине. Для профилактики отложения солей и камней принимают по 20 капель утром и вечером в течение месяца.
- Настой скорлупы: 2 ст. л. измельчённой скорлупы залить стаканом кипятка, настоять 1-2 часа, процедить. Это суточная доза при глухоте, болезнях почек, печени, геморрое, остеохондрозе. Выпить в 2 приёма.
- Спиртовая настойка скорлупы: 2-3 ст. л. скорлупы залить 250 мл водки, настоять 9 дней, процедить. Принимать по 1-2 ст. л. 3 раза в день.
- Настой почек: 10 г почек на стакан кипятка настоять в термосе 3 часа. Принимать по 1 ст. л. каждые 2-3 часа при заболеваниях почек.
- Медовая настойка при язве желудка: смешать в равных частях ядрышки орехов и мёд, настоять 3-5 дней в холоде. Принимать по 1 ст. л. утром натощак и вечером перед сном.
- Кедровые сливки и молоко: сухие ядра растолочь, постепенно добавляя горячую воду. Прогреть массу в печи или духовке до кипения. Полученные сливки принимают, разводя водой. Это мощное средство при атеросклерозе, гастритах, язвах, болезнях почек, нервных расстройствах и истощении.
Противопоказания к применению сырья кедра
Используя продукты кедра, важно помнить о мерах предосторожности:
- Индивидуальная непереносимость.
- Беременность (особенно для эфирного масла и скипидара).
- Очищенные орехи хранятся недолго (до полугода в холоде), быстро портятся и могут стать прогорклыми. Употребление таких орехов может вызвать временное нарушение вкусовых ощущений (металлический или горький привкус во рту).
- Скипидар может всасываться через кожу, вызывая беспокойство, одышку, а в тяжелых случаях — судороги и угнетение дыхания. Он выводится почками, поэтому противопоказан при нефритах и нефрозах.
- Людям с больным сердцем или склонностью к мигреням не рекомендуется подолгу находиться в кедровых лесах из-за сильного воздействия фитонцидов.
Как используют растительное и эфирное масло кедра
Растительное (ореховое) масло получают методом холодного отжима, что сохраняет все полезные вещества. Это светло-жёлтое масло с нежным ореховым ароматом — ценный пищевой продукт, особенно в вегетарианском питании.
Благодаря витаминам F и E масло укрепляет сосуды, снижает холестерин и давление, оказывая антисклеротическое действие. Оно полезно для профилактики и лечения атеросклероза, варикоза, стенокардии.
Применяется внутрь при язвенной болезни, панкреатите, холецистите. Наружно — для лечения сухости кожи, псориаза, экземы, нейродермита, заживления ран, ожогов, обморожений. Также служит натуральным средством для загара.
Рекомендуемый курс: по 1 ч. л. 2-3 раза в день за 30-60 минут до еды в течение 20 дней. Повторять 2-4 раза в год. Хранить в тёмном прохладном месте не более года.
Кедровое растительное масло не имеет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости.
Эфирное масло кедра получают из древесины атласского и гималайского видов. Оно обладает стойким древесно-бальзамическим ароматом.
Его действие многогранно: повышает работоспособность, помогает адаптироваться к смене климата, успокаивает нервную систему при стрессе.
В лечебных целях используется как антисептическое, противогрибковое, отхаркивающее, мочегонное и лимфодренажное средство. Помогает при простудах, бронхитах, атеросклерозе, цистите, ревматизме, артрите, кожных заболеваниях (экзема, сыпь). Также является репеллентом от моли.
Способы применения эфирного масла:
- Массаж, растирания: 6-8 капель на 10 мл базового масла.
- Ингаляции (горячие и холодные): 3 капли на процедуру.
- Ванны: 4-5 капель, смешанных с солью или мёдом.
- Аромалампа: 5-7 капель на 15 кв. м.
- Внутрь: 1 капля на чайную ложку мёда 3 раза в день, запивая кефиром или чаем.
- Для ухода за кожей и волосами: добавление в косметические средства.
Масло хорошо сочетается с цитрусовыми, хвойными, цветочными и пряными ароматами (апельсин, лаванда, розмарин, жасмин, пачули).
Меры предосторожности для эфирного масла: Может вызывать лёгкое покалывание при нанесении на кожу. Не рекомендуется при беременности из-за абортивного действия. Перед первым применением необходимо провести тест на индивидуальную переносимость.