Зеленая тыква — это не всегда признак незрелости. Многие ошибочно полагают, что плоды с зеленой кожурой собрали слишком рано, но на самом деле существует целый ряд специальных сортов, для которых зеленый цвет — это норма. Эти тыквы могут быть не менее вкусными, сладкими и полезными, чем их традиционные оранжевые «родственники». Внутри они часто скрывают яркую мякоть, богатую витаминами, а их семечки ничуть не уступают по качеству.
Хотите расширить свой огородный ассортимент и удивить соседей необычным урожаем? Мы подготовили для вас подробный обзор 20 интересных сортов зеленой тыквы. Каждый сорт сопровождается фотографией и ключевыми характеристиками, которые помогут вам сделать правильный выбор.
Твердокорые тыквы с зеленой кожурой: быстро, вкусно и для семечек
Твердокорые тыквы (ботанический вид Cucurbita pepo) — это особая группа. Они не могут похвастаться рекордной сладостью или длительным хранением, но у них есть свои неоспоримые преимущества, которые ценят многие огородники.
- Скороспелость. Эти тыквы созревают одними из первых. Урожай обычно готов к сбору уже в конце лета или самом начале осени.
- Лучшие семечки. Главный козырь твердокорых тыкв — их семена. Они особенно крупные, вкусные и маслянистые. Часто эти сорта выращивают именно ради семечек.
- Голосеменные сорта. Существуют специальные разновидности, семена которых не имеют твердой кожуры. Это огромный плюс для тех, кто любит тыквенные семечки без лишних хлопот по очистке.
Грибовская кустовая 189
Раннеспелый сорт (85-95 дней). Растение компактное, кустового типа, не расползается по участку, что экономит место. Плоды имеют вытянутую форму, их средний вес колеблется от 2,5 до 5 кг. Кожура темно-зеленая, но при хранении в тепле может приобрести желтоватый оттенок. Мякоть ярко-желтая, с классическим тыквенным вкусом.
Веснушка
Скороспелый кустовой сорт (90-100 дней). Идеален для небольших участков благодаря компактным размерам растения. Тыковки округло-сплюснутые, весом от 0,8 до 2 кг. Их светло-зеленая кожура украшена контрастными желтоватыми пятнышками, напоминающими веснушки. Мякоть нежная, сочная, светло-оранжевого цвета, с приятным грушевым привкусом. Сорт отличается устойчивостью к стрессовым условиям и хорошо переносит транспортировку.
Миранда
Среднеранний голосемянный сорт (100-110 дней). Растение полукустистое, с плетями средней длины. Плоды округлые, зеленые с характерной серой крапинкой, в среднем весят около 4 кг. Мякоть плотная, сочная, желто-оранжевая, с хорошим вкусом. Основная ценность сорта — большое количество семян без твердой оболочки. Миранда неприхотлива и устойчива к неблагоприятным погодным условиям.
Голосемянная
Среднеспелый сорт (около 120 дней). Растение среднеплетистое. Плоды округлые, зеленые с желтыми полосами, массой от 3 до 7 кг. Мякоть оранжевая, с обычным тыквенным вкусом. Как следует из названия, главная цель выращивания — получение семян, лишенных жесткой кожуры. Сорт нетребователен в уходе.
Отдельно стоит упомянуть желудевые тыквы (Acorn Squash), которые также относятся к твердокорым. Это ранние, порционные плоды, по форме напоминающие желудь. Их вес редко превышает 800 граммов. В сыром виде их мякоть больше похожа на кабачок. Большинство сортов «акорнов» имеют темно-зеленую кожуру. Среди популярных представителей — Тэйбл Кинг, Тэйбл Квин, гибрид Медовый медведь и многие другие.
Крупноплодные зеленые тыквы: гиганты с отличным вкусом
Крупноплодные тыквы (Cucurbita maxima) — это настоящие чемпионы огорода. У них практически нет недостатков: они вырастают до внушительных размеров, обладают сладкой, богатой витаминами мякотью (в некоторых сортах каротина больше, чем в моркови!), и среди них можно найти варианты для любого региона. Кроме того, они отлично хранятся в домашних условиях всю зиму.
Зорька
Среднеранний сорт (105-115 дней). Растение мощное, плетистое. Плоды округло-сплюснутые, сегментированные, массой 5-7 кг. Окраска кожуры очень нарядная: зелено-серая с розовыми и желтыми пятнами. Мякоть ярко-оранжевая, плотная, малосочная и исключительно сладкая. Этот сорт — лидер среди крупноплодных тыкв по содержанию каротина. Обладает устойчивостью к мучнистой росе и бактериозу.
Хуторянка
Среднеспелый высокоурожайный сорт (120-130 дней). Растение с длинными плетями. Плоды цилиндрической формы, окрашены в темно-зеленый цвет. Средний вес одной тыквины — 7-10 кг. Мякоть ярко-желтая, хрустящая, очень сочная и сладкая. Сорт ценится за холодостойкость, отличную лежкость и транспортабельность.
Сластена
Скороспелый урожайный сорт (85-95 дней). Растение среднеплетистое. Плоды округлые, гладкие, сегментированные, весом от 1,5 до 6 кг. Кожура темно-зеленая. Мякоть оранжевая, толстая, плотная, хрустящая и крахмалистая. Вкус — на высшем уровне. Сорт богат витаминами и пектином. Отличается феноменальной лежкостью (до 9 месяцев), а также устойчивостью к засухе и жаре.
Амбар
Среднеранний сорт (110-115 дней). Растение мощное, слабоплетистое. Плоды округло-сплюснутые, массой 2-4 кг. Окраска очень эффектная: темно-зеленая с черными крапинками и светлыми полосами. Мякоть плотная, ярко-оранжевая, сладкая, с высоким содержанием бета-каротина. Сорт неприхотлив, устойчив к болезням, не накапливает вредные вещества. Может храниться без потери витаминов до конца марта.
Лазурная
Среднеспелый сорт (100-125 дней). Растение мощное, длинноплетистое. Плоды сплюснутые, сегментированные, весом 4-5 кг. Кожура серо-зеленая с коричневатым оттенком. Мякоть оранжевая, толстая, очень сладкая, сочная и хрустящая. Вкус отличный. Сорт стойко переносит капризы погоды и устойчив к основным заболеваниям. Хорошо хранится.
Лечебная
Высокоурожайный среднеранний сорт (100-105 дней). Растение короткоплетистое, компактное. Плоды сплюснутые, слабосегментированные. Кожура серо-зеленая со светлыми полосами. Мякоть оранжевая, нежная, хрустящая, сладкая и сочная. Обладает прекрасным вкусом и богатым витаминным составом. Может храниться вплоть до мая следующего года.
Мраморная
Популярный позднеспелый сорт (130-140 дней). Растения мощные, с длинными плетями. Плоды сплюснутые, с морщинистой поверхностью, средним весом 4-5 кг. Кожура серо-зеленая со светлыми крапинками и полосками. Мякоть насыщенно-оранжевая, плотная, толстая, хрустящая и очень сладкая. По вкусу не уступает лучшим мускатным сортам. Идеально хранится до весны.
Малышка
Скороспелый сорт (80-90 дней). Растение кустового типа, очень компактное. Плоды сплюснутые, темно-зеленые с серыми и коричневыми оттенками, массой 2-3 кг. Мякоть оранжевая, хрустящая, сахаристая и сладкая. Отличается высоким содержанием сахаров и каротина. Завязи формируются очень рано — уже через 1,5 месяца после всходов.
Царевна-лягушка
Среднепоздний сорт (125-130 дней). Растение длинноплетистое. Плоды имеют оригинальную чалмовидную форму, сегментированные, с бугристой поверхностью. Окраска варьируется от серо-зеленой до темно-зеленой. Средний вес — 4-5 кг. Мякоть желтая, хрустящая, хорошего вкуса. Сорт ценится в первую очередь за свой необычный, сказочный внешний вид.
Зимнее угощение
Среднеспелый сорт (110-120 дней). Растение плетистое. Плоды шаровидно-сплюснутой формы, могут достигать веса от 4 до 12 кг. Поверхность бугристая, окраска темно-зеленая с серым оттенком и рисунком из мелких светлых пятен. Мякоть оранжевая, плотная, толстая, с высоким содержанием сахара и каротина. Вкус отличный. Сорт засухоустойчив, не накапливает нитраты, обладает хорошей лежкостью и высокой устойчивостью к болезням.
Мускатные тыквы зеленого цвета: эталон вкуса
Мускатные тыквы (Cucurbita moschata) по праву считаются самыми вкусными и ароматными. Их мякоть плотная, сладкая, с характерным мускатным оттенком, идеально подходит для любых кулинарных экспериментов — от крем-супов до пирогов и десертов. У этих тыкв большая мякоть и относительно небольшая семенная камера с мелкими семечками, которые обычно не употребляют в пищу.
Практически все мускатные сорта — позднеспелые, поэтому их лучше выращивать в южных регионах. В средней полосе рекомендуется рассадный способ. После уборки плодам необходимо дать полежать в комнатных условиях около двух месяцев для полного дозревания и раскрытия вкуса.
Марина-ди-Кьоджа
Позднеспелый итальянский сорт (около 130 дней). Растение длинноплетистое. Плоды имеют уникальную чалмовидную форму с сильно бугристой, морщинистой коркой, которая формируется к концу созревания. Средний вес — 10-12 кг. Цвет корки варьируется от зеленого до сине-зеленого. Мякоть желто-оранжевая, толстая, крахмалистая и очень сладкая. Вкус превосходный, в свежем виде напоминает фрукт. Плоды могут храниться больше года. Ценится за экзотический вид и выдающиеся вкусовые качества.
Витаминная
Высокоурожайный позднеспелый сорт (125-130 дней). Растение длинноплетистое. Плод коротко-овальный, широкий, с тонкой корой, массой 4,5-6,5 кг. Кожура зеленая с желтыми пятнами (при дозаривании желтеет или буреет). Мякоть ярко-оранжевая, почти красная, толстая, сочная и очень сладкая. Может храниться до весны. Главное достоинство — рекордно высокое содержание каротина.
Августина
Раннеспелый сорт мускатной тыквы (105-110 дней). Растение длинноплетистое. Плоды цилиндрические, с легкой перетяжкой, гладкие. Кора темно-зеленая с восковым налетом. Средний вес — 4-6 кг. Мякоть желтая, хрустящая, средней плотности и сочности. Вкус отличный. Сохраняет товарный вид и качество в течение трех месяцев после уборки.
Семейная
Позднеспелый сорт (130-135 дней). Растение плетистое. Плоды цилиндрические, длинные, темно-зеленые с восковым налетом. Масса впечатляет: от 8-16 кг и может достигать 35 кг! Мякоть оранжевая, плотная, хрустящая, с отличным вкусом. Без потери качества хранится около двух месяцев после съема. Сорт холодостойкий и засухоустойчивый.
Как видите, среди самых распространенных видов тыквы зеленоплодных сортов оказалось предостаточно. Но мир тыкв еще богаче! Существуют декоративные (в том числе и съедобные) сорта, экзотические фиголистные тыквы с черными семечками, сладкие японские разновидности и восковые тыквы бенинказа. Тема сортового разнообразия тыквы поистине неисчерпаема.
Больше информации о видах и сортах тыквы вы можете найти в наших других материалах.
Желаем вам отличного урожая и вкусных открытий на огороде!
Оцените, пожалуйста, статью. Мы очень старались:
ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ ДАЧНЫМИ СОВЕТАМИ И ОГОРОДНЫМИ ХИТРОСТЯМИ: