Полноценный завтрак, включающий такие питательные продукты, как йогурт, яйца, цельнозерновые изделия и фрукты, является важным источником энергии для организма. Испанские учёные в ходе исследования установили, что отказ от утреннего приёма пищи значительно повышает вероятность развития субклинического атеросклероза.
Субклинический атеросклероз — это скрытая форма заболевания, при которой характерные симптомы проявляются лишь на поздних, часто необратимых стадиях. Именно поэтому так важно сделать завтрак не только регулярным, но и достаточно калорийным, а также насыщенным полезными веществами. Атеросклероз развивается, когда в стенках артерий в избытке накапливаются холестерин и другие продукты клеточного метаболизма. Это приводит к потере эластичности сосудов и со временем может стать причиной ишемической болезни сердца, стенокардии или заболеваний периферических артерий.
Результаты научного исследования
Данные исследований показывают, что если завтрак составляет менее 5% от суточной нормы калорий, риск развития атеросклероза увеличивается в два раза.
Доктор Ирина Ужова из Национального сердечно-сосудистого центра Карлоса III в Мадриде вместе с коллегами провела масштабное исследование, чтобы выявить связь между утренним рационом и распространённостью скрытого атеросклероза среди здорового населения. Учёные проанализировали три типа завтраков, используя методы многовалютной визуализации и собирая подробные данные об образе жизни участников. Особое внимание уделялось наличию атеросклеротических бляшек в сонных и коронарных артериях, а также в аорте.
Статистика и выводы
Согласно результатам, только 27% участников регулярно употребляли полноценный завтрак, калорийность которого составляла не менее 20% от дневной нормы. Большинство — 70% — довольствовались низкокалорийным утренним приёмом пищи, а 3% и вовсе игнорировали завтрак.
В целом исследователи обнаружили, что люди, пропускающие завтрак, чаще имеют другие нездоровые привычки: несбалансированное питание, курение и злоупотребление алкоголем. У этой группы в 1,5 раза чаще выявлялись атеросклеротические поражения, а наличие атеросклеротических бляшек в организме встречалось в 2,5 раза чаще по сравнению с теми, кто завтракал полноценно.
Таким образом, изменение утреннего рациона и переход на здоровый, энергетически насыщенный завтрак может стать эффективной мерой профилактики, позволяющей снизить риск развития целого ряда серьёзных сердечно-сосудистых заболеваний.