Диетологи рекомендуют регулярно добавлять в рацион зелёный лук, особенно в холодное время года. Его сочные перья богаты витаминами и другими полезными веществами, которые укрепляют иммунитет, поддерживают здоровье всего организма и помогают предотвратить авитаминоз.
Выгонка лука в воде: просто и быстро
Самый популярный способ получить зелень дома — выгонка в воде. Для этого проросшую луковицу помещают в подходящую ёмкость (например, стакан или чашку), заливают водой наполовину и ставят на светлое место. Уже через 10–15 дней можно срезать первые перья.
Для экономии места удобно использовать обрезанные пластиковые бутылки. В двухлитровую ёмкость поместится 3–4 небольшие луковицы. Если у вас есть просторный балкон или длинный подоконник, можно организовать целый «зелёный конвейер», расставив несколько таких бутылок.
Выгонка лука в грунте: больше урожай и пользы
Однако выращивание в грунте даёт более впечатляющие результаты. Использование плодородной огородной земли или универсального грунта для комнатных растений делает зелень пышнее и полезнее.
Лук, растущий в воде, обычно даёт урожай 1–2 раза, после чего луковица загнивает. В грунте же можно проводить 3 и более срезок. Перья получаются более насыщенного зелёного цвета, что говорит о высоком содержании хлорофилла и биологически активных веществ. Корни растения активно впитывают из почвы макро- и микроэлементы, что способствует быстрому росту и делает биохимический состав зелени богаче.
Посадка лука в грунт: шаг за шагом
Для посадки подойдёт любая ёмкость глубиной от 7 см: пластиковые контейнеры, старые кастрюли, миски, цветочные горшки. На дно насыпьте слой дренажа (1 см) из керамзита или мелких камешков, затем заполните ёмкость влажным рыхлым грунтом. Луковицы высаживайте плотно друг к другу.
Подготовка луковиц к посадке
Если луковицы находятся в состоянии покоя и имеют сухие корешки, рекомендуется аккуратно срезать верхушку острым ножом. Для лучшего результата можно предварительно замочить их на сутки в стимуляторе роста, например, в растворе сока алоэ (1 ч. л. на 0,5 л воды) или мёда (1 ч. л. на 1 л воды).
Обратите внимание: Выгонка тюльпанов к 8 марта в теплице.
Если же на луковице уже видны проклюнувшиеся корешки или зелёные перья, обрезка и замачивание не требуются. Такой посадочный материал быстрее всего даст урожай.
Уход за луком: вода, свет и внимание
При выращивании в воде её необходимо регулярно менять, чтобы избежать появления неприятного запаха и загнивания.
Лук в грунте требует минимального ухода: достаточно поливать его раз в неделю мягкой, отстоянной водой, когда почва подсохнет.
Зелёный лук может расти даже при недостатке света, но в таких условиях он вытягивается и бледнеет. С марта по октября растениям на восточных, южных или западных подоконниках света достаточно. Зимой, в пасмурную погоду, полезно использовать дополнительную подсветку — люминесцентные или светодиодные лампы.
Не только лук
По аналогичной технологии можно выгонять на зелень и чеснок, высаживая его в неглубокие ёмкости с плодородным грунтом. Чесночные перья — отличный источник витаминов ранней весной.
Желаем вам богатых урожаев свежей зелени на подоконнике в любое время года!
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Выгонка лука на перо в воде и субстрате.