С приближением февраля у огородников начинается активная подготовка к новому сезону. Один из ключевых этапов — выбор семян, и особое внимание стоит уделить перцам. Современный рынок предлагает огромное разнообразие сортов, но среди них особой популярностью пользуются крупноплодные перцы с толстыми стенками. К этой категории относятся сорта с толщиной перикарпия (сочной мякоти, окружающей семена) более 6 мм. Однако важно помнить, что не все они подходят для климата средней полосы России, поэтому к выбору нужно подходить вдумчиво.
В этой статье я поделюсь личным опытом выращивания таких перцев. У меня для них выделена отдельная теплица, где и высаживается основная часть рассады. Небольшое количество растений я всегда оставляю и для открытого грунта. Стоит отметить, что в условиях улицы урожай созревает заметно позже, а его объём меньше. Эта разница стала особенно ощутимой в последние годы, когда летние температуры стали ниже, чем раньше.
Проверенные сорта толстостенного перца
Тамара F1
Этот гибрид можно отнести к среднеранним, а по некоторым признакам он даже считается ультраскороспелым. От высадки рассады до сбора первых спелых плодов проходит всего 60–65 дней! Куст у сорта мощный и крепкий, высотой около 70 см. Густая листва надёжно защищает плоды от палящих солнечных лучей. Перцы очень сочные и вкусные, отлично подходят для консервирования. Плоды вырастают до 16 см в длину и 6 см в диаметре, а их вес колеблется от 100 до 120 граммов. В стадии технической спелости кожура имеет светло-зелёный оттенок, который по мере созревания сменяется на насыщенно-красный. «Тамара» универсальна в использовании: её можно есть свежей, добавлять в салаты, а также солить и мариновать. Лично я не успевала её мариновать — в свежем виде у нас она расходилась мгновенно!
Соната F1
Данный гибрид создан специально для выращивания в защищённом грунте — под плёнкой или стеклом. Сроки созревания: около 100 дней до технической спелости и до 120 дней — до биологической. Растение сильное, может достигать двух метров в высоту, поэтому требует обязательной подвязки к опоре. Плоды имеют 3–4 семенные камеры и покрыты глянцевой кожицей, которая по мере созревания меняет цвет с зелёного на ярко-красный.
Обратите внимание: Парники своими руками: самые лучшие проекты и материалы для строительства.
Масса одного перца может доходить до 200 граммов. Главное достоинство — очень толстая, мясистая стенка толщиной до 10 мм.
«Кинг-Конг»
Этот сорт полностью оправдывает своё громкое название — его плоды отличаются внушительными размерами и толстыми стенками. Перец очень красивый и презентабельный. Заявленный вес одного плода может достигать 500 граммов, хотя в моих условиях таких гигантов получить не удалось. Несмотря на это, сорт остаётся одним из моих фаворитов.
«Кинг-Конг» созревает довольно быстро — примерно за 90 дней (три месяца). Он отличается длительным периодом плодоношения и способен завязывать плоды даже при пониженных температурах. Этот сорт я могу смело рекомендовать к выращиванию — из всех испытанных мной он показал себя одним из лучших.
Биг Бой
Ещё один «богатырь» на грядке. Плоды у «Биг Боя» крупные, массой до 300 граммов, с толстой стенкой около 8 мм. Сорт является скороспелым — от всходов до созревания проходит около 105 дней. Куст среднерослый, крепкий, устойчивый к болезням и неприхотливый в уходе. Высаживать его нужно на хорошо освещённом, защищённом от ветра месте в мае или июне (сроки зависят от типа укрытия). Растения требуют подвязки к шпалере и пасынкования. Оптимальной считается формировка в два стебля. Плоды кубовидной, бочкообразной формы, очень мясистые, сочные и совершенно без горечи. Они отлично хранятся и транспортируются. По многочисленным отзывам, этот перец прекрасно проявляет себя в свежих салатах, консервации и таких блюдах, как лечо.
Каждый год, помимо этих проверенных сортов, я обязательно экспериментирую с новинками. Осенью планирую рассказать о результатах испытаний новых гибридов. Пока же могу с уверенностью сказать, что перечисленные сорта заслуживают самого пристального внимания. Но не забывайте, что вкусовые предпочтения у всех разные, и лучший сорт — это тот, который нравится именно вам.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Пора перцев - выбираем самые лучшие сорта.