Кукуруза — это не только вкусный гарнир, особенно популярный на летних барбекю, но и культура, обладающая значительной питательной ценностью. Чтобы получить хороший урожай, важно знать правильное время и условия для её посева.
Подготовка места и почвы
Для выращивания сахарной кукурузы идеально подходит солнечный, защищённый от сильных ветров участок с плодородной почвой. Тяжёлые глинистые или слишком сухие грунты для этой культуры нежелательны. Перед посадкой землю необходимо тщательно подготовить: внести большое количество компоста или перепревшего навоза, а также добавить комплексное удобрение из расчёта около 100 грамм на квадратный метр.
Особенности посадки и ухода
Поскольку кукуруза опыляется ветром, сажать её рекомендуется не длинными рядами, а компактными блоками — это повышает эффективность опыления. После посадки почву стоит замульчировать компостом, чтобы сохранить влагу и сдержать рост сорняков. По мере роста у основания стеблей могут появляться придаточные корни — их следует окучивать землёй. Прополку нужно проводить аккуратно, чтобы не повредить неглубокую корневую систему. В ветреную погоду высокие растения лучше подвязывать к опорам. Особенно важен регулярный полив в засушливые периоды, и критически — во время цветения.
Для улучшения опыления можно слегка потряхивать верхушки растений (с мужскими цветками-кисточками) в период их цветения, чтобы пыльца лучше попадала на расположенные ниже женские цветки.
Когда и как сеять кукурузу
Кукуруза — теплолюбивая культура, предпочитающая долгое жаркое лето. Однако современная селекция предлагает множество сортов, адаптированных и для более прохладного климата.
Обратите внимание: Что посадить и посеять в сентябре? Редис, салат, многолетники и луковичные.
Различают ранние, среднеспелые и поздние сорта. Для регионов с коротким или прохладным летом оптимальным выбором будут ранние сорта.«Суперсладкие» гибриды отличаются повышенным содержанием сахара и дольше сохраняют сладость после сбора, но они менее выносливы. Важно избегать их соседства с обычными сортами, так как перекрёстное опыление может ухудшить вкус урожая. Альтернативой служит «очень нежная сладкая» кукуруза, которая почти так же сладка, но имеет более нежную текстуру.
Посев на рассаду
Для получения раннего урожая кукурузу можно выращивать через рассаду. Посев проводят в помещении с середины апреля до конца мая. Семена заделывают на глубину около 2.5 см в отдельные модули или глубокие горшки. Для прорастания необходима температура 18–21°C. Чтобы продлить период сбора урожая, можно одновременно высевать ранние, средние и поздние сорта или делать повторные посевы одного раннего сорта с интервалом в 3 недели.
Прямой посев в грунт
На открытом воздухе к посеву приступают в конце весны, когда почва прогреется выше +10°C. Семена высевают блоками, оставляя между лунками расстояние около 45 см. В каждую лунку кладут по 2-3 семени, а после всходов оставляют только самое сильное растение.
Определение спелости и сбор урожая
О спелости початков сигнализируют побуревшие кисточки на верхушке. Для проверки можно аккуратно отогнуть часть листовой обёртки и надавить ногтем на зерно. Если выделяется прозрачный водянистый сок — кукуруза ещё не созрела. Молочная, кремовая жидкость указывает на идеальную спелость, а густая пастообразная — на то, что початок перезрел.
Созревшие початки снимают, резко поворачивая и отламывая от стебля. Важно помнить, что после сбора сахар в зёрнах быстро превращается в крахмал, и кукуруза теряет свой характерный сладкий вкус. Поэтому урожай лучше собирать непосредственно перед приготовлением.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Когда сеять кукурузу?.