Второй месяц борюсь с тыквой с переменным успехом. Что посоветуете?

Этот год явно тыквенный. Даже у меня, кто причисляет себя к тем особам, которые считают, что огород для нас, а не мы для огорода, тыква в этом году просто бeзумствует.

Приветствую всех, кто заглянул на мой рукодельный канал. Я - Натали, публикую свой опыт и показываю свои работы. Да-да, огород - это тоже ручная работа, очень рукодельная.

С тыквой я не церемонюсь, посадила, полила, забыла. Но, видимо, мои тыковки и за это мне очень благодарны. В этом году уж отблагодарили, так отблагодарили. 15 штук, общим весом более 100 кг!

Да и не удивительно, в прошлом году, в сравнительно плохопогодное лето, выросло у меня из пяти посаженных тыквенных кустов 3-х сортов 9 тыкв разного размера. Так же шла борьба, но с половиной этого урожая. Мелкие разобрали знакомые на поделки, что-то сгнило, все-таки погода сказалась.

В этом году, похоже, вызрели все экземпляры, прекрасно хранятся и борьба предстоит не на шутку.

Посадила 4 тыквы 4-х сортов: мускатную (вроде Прикубанскую), Сластену, Россиянку и еще один сорт, не помню название серого окраса.

Два последних сорта порционные. Оранжевые оставлю для украшения, а серые - пожалуй, запеку с мясом целиком. Ни разу не готовила, будет новый опыт.

Пока хранятся в кладовке и украшают старый бабушкин буфет, который я собираюсь реставрировать

А вот с первыми двумя сортами идет борьба.

Выросли большими, вкусными, сладкими. 2-е мускатные булавы по 10-12 кг каждая (уже поборола, но не сфотографировала, длиной были около метра!). А сластена порадовала 5 тывками по 12-15 кг. Итого под 100 кг, ну а чистый вес килограмм 50-70 будет. Оба сорта очень вкусные, но мускатная - вне всякой конкуренции, буду сажать обязательно и в будущем году.

Сластёна.

Обратите внимание: Лунный календарь 2018 года по месяцам огородника.

Эта тыковка выросла на 14 кг

Вот и воюю :)

Чего только я с ними не перепробовала. Есть очень положительные результаты. Но и без разочарований не обошлось.

Правда в этом году едим ее охотнее, чем в прошлом. Наверное к вкусу привыкли.

Последний кусочек тыквенного пирога-зебры с тыквенным "чизкейком"

Готовила:

  • тыквенный суп-пюре с курицей
  • грибной суп с тыквой - супы у нас идут пока не очень из-за сладковатого вкуса, но, может привыкнем?
  • телятина запеченная с тыквой и картофелем в мультиварке - неплохо
  • Мясные котлеты с тыквой
  • жаренная тыква с чесноком, залитая яйцом - очень вкусно!
  • тыквенная икра - не очень понравилась (кабачковая лучше), да и хранится плохо. Больше делать не буду.
  • Тыквенная каша пшенная
  • тыквенная каша рисовая
  • тыквенная каша овсяная
  • тыквенный салат с яйцом, чесноком, майонезом (тыква сырая!)
  • тыквенный пирог простой
  • тыквенный пирог-зебра с тыквенным чизкейком
  • тыква запеченная в духовке, политая медом
  • тыквенные блинчики с манкой - объеденье
  • тыквенные оладьи на кефире - это вкусно
  • тыквенно-яблочное сладкое суфле с кунжутом - интересно
  • тыквенный сок с лимоном
  • тыквенный компот с яблоками
  • тыквенные семечки подсушенные
  • тыква сырая - просто похрустеть, мускатная с запахом дыни - очень вкусно, но много не съешь, вкусовые рецепторы рады, а желудок сопротивляется.
  • Цукаты из тыквы - самое ходовое, прекрасно хранятся, вместо конфет к чаю супер! Буду делать много, нашла необременительный способ.
Первая порция цукатов, ушло 6 кг чистой мякоти

Планирую приготовить:

  • тыквенный мармелад
  • тыквенный зефир
  • тыквенный американский пирог - говорят "язык проглотишь", но нужен повод, возни много.
  • мясо с овощами, тушеное в тыквенном горшочке в духовке.
  • тыквенно-картофельные ньокки со сметаной
  • тыквенные ленивые варенники с соусом из бекона

Для себя сделала выводы, что тыква более нравится в десертных блюдах и кашах. Наконец-то научилась готовить "правильную" тыквенную кашу, раньше совсем ее не любила, а сейчас узнала секретик и каша - просто объеденье, причем из любой крупы.

В первых и вторых не сладких блюдах тыква идет хуже, единичные рецепты нравятся. Возможно не все рецепты мне на глаза попадались и есть такие, что пальчики оближешь.

В целом, борьба мне нравится :) Тыква - это такой же овощ, как, например, картошка и достойна, чтобы ее часто ели. Она же легкая, вкусная и питательная. Вот только рецепты надо правильные подобрать.

Что посоветуете? Какие еще методы борьбы с тыквой применить. А?

Россиянка порционные тыковки для красоты.

Навигация по каналу:

Второй месяц борюсь с тыквой с переменным успехом. Что посоветуете?Каталог мастер-классов по шитью в статьях сайта "Время дарить радость"Время дарить радость24 февраляВторой месяц борюсь с тыквой с переменным успехом. Что посоветуете?Каталог статей на тему джинсовые переделки сайта "Время дарить радость". О том, какие новые вещицы получаются из старых джинсовВремя дарить радость3 дня назад

Надеюсь, Вам нравятся мои статьи, поэтому, нажимайте пальчик вверх! А еще, если не трудно, кликните на рекламу, Ваша мышка не устанет, а мне прибыток на тканюшки :)

#сад огород #огород #рецепты из тыквы #тыква рецепт #рукоделие

Больше интересных статей здесь: Дача.

Источник статьи: Второй месяц борюсь с тыквой с переменным успехом. Что посоветуете?.

Закрыть ☒