Банные процедуры — это не просто отличный способ провести время с друзьями, особенно в преддверии праздников. Это целая философия оздоровления, которая помогает очистить тело и укрепить дух. Вместо традиционных алкогольных напитков, которые в парилке могут навредить, мы предлагаем обратить внимание на вкусные и витаминные альтернативы. Они не только утоляют жажду, но и усиливают оздоровительный эффект от бани. Некоторые из этих напитков требуют предварительной подготовки, поэтому планируйте их приготовление заранее.
Чай с сушеным шиповником
Этот напиток — настоящий кладезь витамина C. Для его приготовления вам понадобится: 150-200 г сухих ягод шиповника, 20 г черного чая, небольшой кусочек апельсиновой цедры для аромата, 2 ст.л. сахара и 1 литр воды.
Вскипятите воду в сотейнике, добавив сахар. Затем опустите в сироп ягоды шиповника и проварите их 5-7 минут. Полученным горячим отваром залейте черный чай, добавьте цедру и дайте настояться под полотенцем 15-20 минут. Готовый напиток процедите и подавайте теплым. Для дополнительной пользы и сладости можно добавить мед по вкусу.
Мятный чай по-мароккански
Освежающий и тонизирующий напиток, который отлично утоляет жажду. Ингредиенты: 2 ч.л. сухого зеленого чая, 5 веточек свежей мяты, 1 ст.л. сахара, 0,4 л воды.
Вскипятите воду. Промойте мяту, обсушите. Листочки с трех веточек отделите, две оставьте целыми для украшения. Прогрейте два чайника кипятком. В один поместите зеленый чай, в другой — сахар и листья мяты. Залейте чай 250 мл кипятка, а остальную воду — в чайник с мятой. Дайте мяте настояться 5 минут, затем соедините оба настоя и перемешайте. Разлейте по стаканам, украсив веточкой мяты, и пейте горячим.
Совет: Для идеального чая не давайте воде долго кипеть. Как только появятся первые пузырьки, сразу снимайте ее с огня.
Чайный бальзам
Этот укрепляющий напиток сочетает пользу нескольких растений. Возьмите: 2 ч.л. черного чая, по 3 ч.л. измельченных плодов боярышника и шиповника, 1 ч.л. измельченных листьев мяты, мед по вкусу.
Смешайте все сухие ингредиенты, кроме меда. Заваривайте смесь как обычный чай из расчета 1-2 ч.л. на 250 мл кипятка. Дайте настояться 10-15 минут, затем процедите. Подсластите натуральным медом непосредственно перед употреблением.
Апельсиновый чай
Яркий, солнечный и очень витаминный напиток. Потребуется: 2 апельсина, 80 г крупного изюма, 600 мл апельсинового сока, 2 ст.л. абрикосового джема, 2 пакетика черного чая.
Залейте чайные пакетики 300 мл кипятка на 10 минут, затем удалите их. Промытый изюм добавьте в заваренный чай и оставьте еще на 10 минут. Апельсины нарежьте мелкими кусочками вместе с цедрой, удалив косточки. В кастрюле смешайте апельсиновый сок, нарезанные фрукты и джем. Доведите до кипения на медленном огне и варите под крышкой 15 минут. Полученную массу взбейте блендером до однородности, верните в кастрюлю, добавьте чай с изюмом и снова доведите до кипения. Сразу снимите с огня и процедите. Этот чай хорош как горячим, так и охлажденным.
Чай с черносливом
Простейший рецепт для улучшения пищеварения. Нужно всего три ингредиента: 2 чернослива, 2 ч.л. черного чая, 0,5 л воды.
Чернослив промойте, залейте кипятком на 10 минут для размягчения, затем мелко нарежьте. Прогретый чайник наполните измельченным черносливом и чаем. Сначала залейте небольшим количеством кипятка для раскрытия аромата, через 2 минуты долейте остальную воду.
Клюквенный морс
Классический противопростудный и тонизирующий напиток. Ингредиенты: 500 г клюквы, 2 л воды, 2 ст.л. меда.
Переберите и промойте ягоды. Отожмите из них сок через марлю, собрав его в стеклянную посуду. Оставшуюся мезгу залейте водой, доведите до кипения и проварите 3-5 минут. Полученный отвар процедите, растворите в нем мед, а затем смешайте с отжатым соком. Тщательно перемешайте и остудите.
Морс из черники
Полезный для зрения и очень вкусный напиток. Понадобится: 150 г черники, 150 г сахара, 1 л воды.
Ягоды переберите, промойте и обсушите. Протрите их через сито, собрав сок в миску. Остатки ягод заверните в марлю и отожмите максимальное количество сока. Жмых залейте горячей водой, доведите до кипения и варите на медленном огне 10 минут. Отвар процедите, добавьте сахар и размешивайте до полного растворения. Дайте напитку остыть, затем влейте отжатый сок. Перед подачей можно разбавить морс минеральной водой и добавить сахар по вкусу.
Свекольный квас
Натуральный детокс-напиток, который готовится заранее. Возьмите: 1 кг свеклы, 100 г сахара, соль по вкусу, 3 л воды.
Очищенную свеклу нарежьте кусочками, поместите в кастрюлю, засыпьте сахаром и залейте теплой кипяченой водой. Накройте крышкой и оставьте для брожения при комнатной температуре на 7 дней. Готовый квас обладает мощными очищающими свойствами, помогая выводить токсины. По мере употребления кваса в банку можно доливать кипяченую воду.
Белый квас
Традиционный хлебный квас домашнего приготовления. Ингредиенты: 0,5 стакана пшеничной или гречневой муки, 1 ч.л. готовой дрожжевой закваски, 1 ст. молотого ржаного солода, 10 изюминок, 3 л родниковой или колодезной воды.
Муку с солодом заварите литром кипятка, тщательно вымешайте до состояния сусла и переложите в глиняную или чугунную посуду. Когда температура смеси опустится до температуры тела, добавьте немытый изюм (на его поверхности находятся натуральные дрожжи) и закваску. Накройте и оставьте на сутки при комнатной температуре. Через 3-5 часов начнется активное брожение. Спустя сутки долейте оставшуюся холодную воду и оставьте квас дозревать еще на 1-2 дня. Готовый напиток процедите через марлю, разлейте по бутылкам, закупорьте и поставьте в холодильник. Через 2-3 дня квас можно пить.
Домашний лимонад
Освежающий цитрусовый напиток без искусственных добавок. Потребуется: 1 апельсин, 3 крупных лимона, 3-4 ст.л. сахара.
Тщательно вымойте фрукты. С апельсина и двух лимонов снимите цедру и сложите ее в миску. Из всех цитрусовых выжмите сок с помощью соковыжималки. Соедините сок, цедру и сахар, залейте 700 мл кипятка и хорошо перемешайте. Накройте кастрюлю и оставьте настаиваться в прохладном месте на ночь. Утром добавьте еще столовую ложку сахара, перемешайте и процедите напиток через сито. Готовый лимонад разлейте по бутылкам и охладите. Перед подачей в баню разбавьте газированной водой для свежести.