Полное руководство по выращиванию сливы: от выбора сорта до сбора урожая

Слива — идеальное фруктовое дерево для тех, кто только начинает осваивать садоводство. Оно отличается неприхотливостью, хорошей адаптацией к различным условиям и требует меньше внимания, чем многие другие плодовые культуры. Помимо вкусных и полезных плодов, сливовое дерево обладает декоративной ценностью и способно украсить любой участок.

Слива принадлежит к обширному семейству косточковых, куда также входят персики, абрикосы и нектарины.

Посадка сливового дерева: ключевые шаги

Первый важный момент — выбор сорта. Большинству слив для завязывания плодов требуется перекрестное опыление, поэтому на участке лучше высаживать несколько деревьев разных сортов, цветущих в одно время. Хотя существуют и самоплодные сорта, которые могут обойтись без соседей-опылителей.

Крайне важно подбирать сорт, районированный для вашего климата. Условно все сливы можно разделить на три основные группы, каждая со своими особенностями:

Новости МирТесен

Европейская слива (Prunus domestica): наиболее выносливая и распространенная, хорошо переносит умеренный климат.
Японская слива (Prunus salicina): теплолюбива, плодоносит в регионах, подходящих для персиков, отличается крупными и сочными плодами.
Американские гибриды: созданы селекционерами для суровых условий, сочетают в себе выносливость европейских сортов и качество плодов японских.

Для посадки выбирайте солнечное, защищенное от сильных северных и восточных ветров место. Почва должна быть плодородной, рыхлой и хорошо дренированной. Избегайте низин, где скапливается холодный воздух и застаивается вода.

Технология посадки:

Саженцы с закрытой корневой системой (в контейнерах) аккуратно извлеките и расправьте корни, обрезав те, что закручены по кругу.
Для привитых деревьев следите, чтобы место прививки (утолщение у основания ствола) оставалось на 3-5 см выше уровня земли.
Яма должна быть примерно на 50% шире и глубже земляного кома саженца.
Расположите дерево по центру, расправьте корни и засыпьте почвой, слегка утрамбовывая, чтобы не оставалось воздушных карманов.
Сформируйте приствольный круг и обильно полейте.
Соблюдайте схему посадки: для высокорослых сортов — 6-7 метров между деревьями, для карликовых — 4-6 метров.

Уход за сливой: полив, подкормка и защита

Правильный уход — залог здоровья дерева и обильного урожая.

Полив: Молодые деревья в первый год после посадки нуждаются в регулярном еженедельном поливе для развития корневой системы. Взрослые сливы поливают реже, но обильно, особенно в засуху и в период налива плодов. Главный принцип — глубокое промачивание почвы с последующим просыханием верхнего слоя.

Подкормка: В первый год-два, пока дерево не начало плодоносить, удобрения не вносят. Далее подкормки становятся регулярными. Весной и в начале лета используют комплексные удобрения с азотом для роста. Во второй половине лета делают акцент на калийно-фосфорных подкормках для вызревания древесины и плодов. Осенью азот исключают, чтобы не стимулировать рост побегов, которые не успеют вызреть к зиме.

Защита на зиму: Молодые деревья особенно уязвимы. Осенью очистите приствольный круг от растительных остатков. Штамб (нижнюю часть ствола) можно обернуть сеткой или специальным материалом для защиты от грызунов (зайцев, мышей) и солнечных ожогов.

Формировка и обрезка сливы

Обрезка — важнейший прием для формирования прочной кроны, предотвращения болезней и регулирования урожая. Ее проводят ранней весной (до распускания почек) или в середине лета. Осенняя и зимняя обрезка нежелательна, так как раны плохо заживают и становятся воротами для инфекций.

Обрезка японской сливы

Для японских сортов, склонных к загущению, рекомендуют формировать крону «чашей» (вазообразную, с открытым центром). Это улучшает освещенность и проветривание.

Первый год (лето): Выберите 3-4 сильных, равномерно расположенных побега в качестве будущих скелетных ветвей. Остальные, включая центральный проводник, вырежьте.
Второй год (начало лета): Укоротите приросты на скелетных ветвях, стимулируя ветвление. Удалите все побеги, растущие внутрь кроны или под основными ветвями.
Последующие годы: Поддерживайте форму, ежегодно прореживая крону и укорачивая слишком длинные приросты.

Японские сливы часто перегружаются урожаем, что приводит к мельчанию плодов и обламыванию ветвей. Поэтому для них обязательно нормирование: после естественного июньского опадания завязей прореживайте оставшиеся плоды, оставляя между ними расстояние 7-10 см.

Обрезка европейской сливы

Для европейских сортов больше подходит разреженно-ярусная или лидерная форма с четко выраженным центральным проводником.

Первый год: Заложите первый ярус из 3-4 ветвей, расположенных на расстоянии 15-20 см друг от друга. Все побеги ниже 50 см от земли удалите.
Второй и третий год: Формируйте последующие ярусы скелетных ветвей с интервалом 40-60 см. Ветви в каждом ярусе должны быть направлены в разные стороны и не «затенять» друг друга.
У взрослого дерева основная задача — санитарная обрезка (удаление сухих, больных, поврежденных ветвей) и легкое прореживание для доступа света.

Европейские сливы обычно не требуют такого тщательного нормирования урожая, как японские. Однако если плоды расположены слишком густо, их также стоит проредить, оставляя расстояние около 5 см.

Основные вредители и болезни

Профилактика — лучшая защита. Регулярная обрезка, уборка опавшей листвы и плодов, побелка штамбов помогают избежать многих проблем. Слива может поражаться:

Болезни: монилиоз (плодовая гниль), клястероспориоз (дырчатая пятнистость), ржавчина, млечный блеск, бактериальный рак.
Вредители: сливовая плодожорка, тля, сливовый пилильщик, щитовки.

Для борьбы используйте разрешенные фунгициды и инсектициды строго по инструкции, соблюдая сроки ожидания до сбора урожая.

Сбор и хранение урожая

Сливы для immediate употребления собирают в стадии полной потребительской зрелости, когда плоды приобрели характерный цвет, стали мягкими и ароматными. Они должны легко отделяться от плодоножки.

Для транспортировки или более длительного хранения урожай снимают чуть недозрелым, в так называемой технической спелости (плоды уже окрасились, но остаются плотными).

Условия хранения: Идеальная температура — около 0°C при влажности 90-95%. В таких условиях сливы могут храниться 2-4 недели. Для более длительной сохранности плоды замораживают, сушат (получая чернослив), консервируют (варенье, компоты, повидло).