Спилантес огородный (Акмелла): красивое, съедобное и лекарственное растение для вашей дачи

Введение: от экзотики к популярности

Еще недавно спилантес, или акмелла садовая, был малоизвестной диковинкой для большинства садоводов. Сегодня же это растение стремительно завоевывает популярность и становится желанным украшением дачных участков. Причина такого успеха кроется в его универсальности: акмелла сочетает в себе яркую декоративность, пищевую ценность и целебные свойства. Это растение обладает доказанными болеутоляющими и противовоспалительными качествами, что делает его ценным не только для сада, но и для домашней аптечки.

Ботанический портрет: что такое спилантес?

Среди цветоводов растение часто называют спиреей садовой или кресс-салатом стручковым, однако его правильное ботаническое имя — акмелла садовая (Acmella oleracea). Его родина — тропические регионы Южной Америки, от Бразилии до Аргентины. В условиях теплого климата (зоны зимостойкости 9-11) это многолетник, но в большинстве регионов России его выращивают как эффектный однолетник.


Акмелла садовая — пышное и яркое растение

Акмелла формирует раскидистый, густооблиственный куст высотой от 30 до 60 см. Ее побеги тонкие, часто имеют красноватый оттенок. Листья овальные, с волнистым краем, придают растению нарядный вид даже до цветения. Главное украшение — оригинальные шаровидные соцветия диаметром до 2.5 см, напоминающие маленькие солнышки. Они окрашены в желто-оранжевые тона с контрастной бордовой серединкой. Цветение продолжительное — с середины лета до первых осенних заморозков.

Популярные сорта спилантеса

Спилантес огородный 'Бэмби'

Компактный однолетник высотой 35-40 см, способный разрастаться в ширину до 80 см. Листья имеют насыщенный зеленый цвет с бронзовым отливом. Соцветия желтые с выразительным красно-бордовым глазком. Отличается длительным и обильным цветением.

Спилантес огородный 'Peek-A-Boo' ('Пик-А-Бу')

Идеальный сорт для контейнерного выращивания и почвопокровных посадок. На умеренных почвах его высота не превышает 20-25 см. Листва темно-зеленая, с бронзовым оттенком. Обильно цветет желтыми «пуговками» с красным центром.


Акмелла прекрасно чувствует себя в горшках и кашпо

Спилантес огородный 'Самба'

Стелющийся сорт, образующий кусты шириной до 80 см. Листья темно-зеленые с оливковым подтоном. Как и другие разновидности, пригоден для кулинарного и лекарственного использования.

Секреты успешного выращивания и ухода

Акмелла — растение светолюбивое. Для пышного роста и цветения ей необходимо солнечное место или легкая полутень. Почва должна быть плодородной, рыхлой и хорошо дренированной. Перед посадкой в лунку желательно внести перегной, а в период вегетации провести 1-2 подкормки комплексным удобрением.

Растение засухоустойчиво, но в сильную жару нуждается в поливе. При оптимальных условиях кусты становятся плотными и раскидистыми. Важное достоинство спилантеса — устойчивость к болезням и вредителям. Кроме того, его цветки привлекают в сад пчел и бабочек.


Для обильного цветения акмелле необходимо хорошее питание

Обратите внимание: Слива Персиковая — заморская гостья.

Как размножить спилантес на своем участке

В большинстве регионов России акмеллу выращивают через рассаду. Посев проводят в марте-апреле. Семена очень мелкие, поэтому их не заделывают в почву, а рассыпают по поверхности влажного, плодородного субстрата. Прорастание происходит на свету при температуре +18...+22°C. Важно не переувлажнять посевы, чтобы семена не сгнили.

Сеянцы растут быстро. После появления второй пары настоящих листьев их пикируют в отдельные горшочки. В открытый грунт закаленную рассаду высаживают, когда полностью минует угроза заморозков. Растение хорошо переносит пересадку.


Рассаду акмеллы легко выращивать в общих емкостях с последующей пикировкой

Идеи для размещения в саду

Цветущий спилантес — это яркий акцент, который оживит любую композицию. Его можно использовать:

• Как солитер на фоне газона или у входа в дом.
• В миксбордерах в сочетании с растениями, имеющими шаровидные (манжетка, декоративный лук) или колосовидные соцветия (шалфеи, вероники).
• Для создания невысоких живых бордюров вдоль дорожек.
• В контейнерах и подвесных кашпо для украшения террас, балконов и патио.
• Для декорирования хозяйственных зон, например, компостных куч.

Из спилантеса получаются эффектные и долгоцветущие бордюры

Важное предостережение: если в вашей семье есть маленькие дети или домашние животные, которые могут попробовать растение на вкус, от выращивания спилантеса в открытом доступе лучше воздержаться.

Применение в кулинарии и народной медицине

Листья акмеллы имеют кисловатый, пряный вкус. Их можно добавлять в свежие салаты или супы для пикантной нотки. При разжевывании листа возникает интересный эффект: сначала чувствуется жар и легкое покалывание на языке, затем — онемение, которое через несколько минут проходит, оставляя своеобразное послевкусие. Это свойство используется в Бразилии для создания экстракта «джамбу», который служит ароматизатором для пищевых продуктов, жевательных резинок и даже коктейлей.

В народной медицине акмелла ценится как природный анестетик. Ее применяют для облегчения зубной боли, при инфекциях горла и для снятия мышечных спазмов. Наибольшая концентрация активного вещества — спилантола — содержится в соцветиях. Их собирают в полном роспуске. Листья заготавливают осенью, до заморозков.


Спилантес — это вкусно и полезно

Важно: Любое применение акмеллы в лечебных целях должно быть согласовано с врачом!

Заключение

Спилантес огородный — это удивительный пример растения, которое совмещает в себе красоту, вкус и пользу. Он способен стать изюминкой вашего сада и открыть новые горизонты в кулинарных экспериментах. Готовы ли вы пригласить эту экзотическую, но неприхотливую гостью на свою дачу?

Если вас интересуют другие универсальные растения, которые могут служить и украшением, и пищей, обратите внимание на следующие материалы:

• Съедобные и красивые сорта ревеня для клумб и огородов. Как их выращивать
• Эти неожиданные каши: красивые и к тому же съедобные
• Травянистые растения серебристолистные: клумбы для гурманов

Больше интересных статей здесь: Дача.

Источник статьи: Сравнительно недавно об этой культуре слышали единицы садоводов, а сегодня она желанный гость на любой даче.



• Как оформить входную зону участка для красоты круглый год
• Почему нельзя подкармливать пионы в центр куста: как правильно ухаживать за растением