Представьте завистливые взгляды ваших гостей, когда вы подаете к столу свежий клубничный смузи или мороженое с сочными ягодами посреди зимы. Как прекрасно побаловать своих детей тертой клубникой, смешанной с сахаром или медом! Непревзойденное удовольствие! И вырастить его можно своими руками.
Какая еда в холодную погоду может порадовать и удивить вашу семью больше всего? Заморские ананасы и апельсины заполняют полки магазинов перед Новым годом? Или свежая, сочная клубника, которую зимой днем не найти, а стоит как крылья самолета? Я думаю, ответ очевиден.
А что, если мы вам скажем, что даже зимой можно иметь бесперебойную поставку к столу свежих «витаминов» — ведь клубнику можно выращивать в теплице, как зеленую культуру. Что для этого нужно и как организовать процесс – расскажем в этой статье.
Какая теплица подойдет для выращивания клубники
фото с сайта Shutterstock.com/Мария Рутковска
Вдохновившись идеей выращивания клубники в теплице, вы должны понимать, что мембранная конструкция, построенная «на коленях», для этой цели не подходит. Конечно, над грядками клубники можно установить теплицу – это поможет защитить кусты от морозов и даже ускорить созревание ягод. Но это не имеет никакого отношения к тепличным способам выращивания клубники.
Если вы серьезно настроены собирать урожай круглый год, вам придется вложить силы и финансы в строительство по-настоящему теплого «дома» для ваших растений.
Обычно для этой цели строят теплицы из стекла или поликарбоната с толщиной поликарбоната не менее 16 мм. Он должен быть установлен на прочном фундаменте и иметь достаточно прочные кронштейны, чтобы выдержать вес зимнего снега. А чтобы зимой поддерживать комфортную температуру для растений, теплицу необходимо отапливать – с помощью установленного внутри котла, тепловой пушки или кабельного обогрева.
Чтобы сэкономить на отоплении, жителям центральных и холодных северных регионов имеет смысл задуматься о строительстве утепленной теплицы.
фото с сайта Shutterstock.com/IrinaPhVideo
Помимо обогрева самой теплицы, вам понадобится следующее оборудование:
- Система капельного полива (желательно автоматическая);
- Лампы для дополнительного освещения растений (солнечный свет должен длиться не менее 8 часов);
- Вентилятор равномерно распределяет горячий воздух;
- стеллажи для многоуровневой посадки;
- Коробка, банка или другая емкость;
- Для контроля температуры и влажности используются термометры и гигрометры.
Сорта клубники для посадки в теплице
фото с сайта Shutterstock.com/trattieritratti
Какова бы ни была цель, с которой вы решили выращивать клубнику в теплице – на продажу или в качестве сезонного лакомства для своей семьи – вам необходимо выбрать «правильный» сорт растения. Во-первых, они должны быть самоопыляемыми – ведь в закрытом помещении нельзя ожидать качественного опыления цветков насекомыми даже летом, не говоря уже о зиме.
Второе важное требование к тепличным сортам – это должна быть садовая земляника нейтрального дня. Выращивать в теплице одноплодные сорта нет смысла – большую часть года вы будете только «любоваться» их зеленью. Даже пересаженная клубника — не лучший выбор по сравнению с клубникой, цветущей каждые 5–6 недель.
Вышеуказанными качествами обладают следующие популярные среди садоводов сорта садовой клубники: Альбион, Ананас, Брайтон, Дарселект, Елизавета II, Искушение, Капри, Клери, Корона, Махерн, Ред Рич, Сахалинская, Соната, Дань, Тристар, Эверест, Эль Санта.
Если вы планируете продавать урожай, выбирайте сорта, у которых плоды однородны по форме и размеру и имеют хороший срок хранения.
фото с сайта Shutterstock.com/Beeepx
Обратите внимание, что рассаду клубники перед высадкой в теплицу необходимо проверить на сорт и правильно подготовить. Летом купленные саженцы высаживают в открытый грунт для оценки их урожайности и сортовых особенностей. Во второй половине лета с растения удаляют крупные розетки первого порядка, развивающиеся на материнском кусте, и высаживают на отдельные грядки.
«Дети» нуждаются в адекватном поливе и удобрении, чтобы развить сильные корни. В конце октября (до наступления холодов) взрослые кусты пересаживают в горшки диаметром 8-10 см, листья срезают и помещают в погреб или другое складское помещение, поддерживают температуру в пределах от От 0 до –2°С, Влажность не превышает 90%.
фото с сайта dachaogorod.ru
лишь после прохождения периода покоя (продолжительность которого зависит от сорта и варьируется от двух недель до года) растения готовы к пересадке в теплицу. В результате вы получите так называемую клубнику фриго – устойчивые к болезням саженцы, способные плодоносить круглый год и созревать для сбора урожая через 1,5 месяца после цветения. Однако такие саженцы можно купить в питомнике, чтобы не тратить на их подготовку весь сезон.
Способы выращивания тепличной клубники
фото с сайта Shutterstock.com/barmalini
Выращивать клубнику в теплице можно разными способами: высаживать на открытом пространстве или на приподнятых грядках, подвешивать к потолочным балкам в подвесных горшках или размещать длинными узкими рядами в несколько ярусов.
В последнем случае можно воспользоваться так называемой голландской методикой (посадка в мешки с землей и замена кустов в конце каждого периода плодоношения). Однако этот способ выращивания непрост – он требует организации сложной системы капельного орошения и отдельной рассадной зоны.
фото с сайта Shutterstock.com/siro46
Техника выращивания клубники в трубах ПВХ диаметром 10-15 см стала более удобной и популярной среди садоводов. Их используют целыми, лунки для посадки рассады вырезают болгаркой на расстоянии 15 см или разрезают пополам. - В таком виде из одной трубной муфты можно получить две траншеи для посадки растений
Внутри каждой трубы большого диаметра для подачи воды и внесения удобрений помещают тонкую трубу с отверстиями, внизу укладывают керамзитовую дренажную трубу, а сверху добавляют питательную почвенную смесь.
Обратите внимание: Пироги с ягодами черники – простые, но очень вкусные рецепты.
Затем посадите кусты в выкопанные ямки или расположите их на расстоянии 10–15 см друг от друга так, чтобы на каждый куст попадало 3–5 литров почвы. Накройте поверхность почвы агротекстилем (или оберните им трубу).Оросительные трубы подключаются к водопроводу или к большому резервуару для воды, установленному на возвышении. Чтобы вода оставалась в «постеле» и не вымывала почву, края больших труб закрывают заглушками.
Особенности ухода за клубникой в теплице
фото с сайта Shutterstock.com/Firn
Чтобы кусты клубники в теплице не только росли, но и давали вам хороший урожай, очень важно высаживать их в подготовленную питательную почву. При выращивании в трубках или ящиках, особенно если ваши посадки небольшие, можно купить готовый грунт или кокосовый субстрат в садовом центре.
Если вы выращиваете клубнику на обычной или приподнятой грядке, можно приготовить почвосмесь на основе садовой почвы. Обеззаразить кипятком или разбавленным раствором марганцовки. На 1 квадратный метр добавить по одному ведру низинного торфа и перегноя, полведра речного песка, 2 стакана золы растений, 70 граммов суперфосфата и 20 граммов мочевины. Полученную смесь очищают от сорняков и личинок насекомых, после чего в нее можно высаживать рассаду.
фото с сайта Shutterstock.com/Pressmaster
При уходе за растениями важно следовать рекомендациям, указанным производителем питомника для каждого конкретного сорта. Существуют и общие правила ухода за тепличной клубникой, которые обеспечат быстрый рост и обильное плодоношение.
- В первые дни посадки и акклиматизации рассады температура в теплице не должна превышать 10-12°С, затем в период массового роста зелени показатель повышают до 20°С, а к началу цветения до 24°С.
- Влажность воздуха при выращивании клубники должна быть высокой (до 85 %), а в период цветения растений она вынуждена снижаться до 70%.
- Летом температура и влажность регулируются за счет вентиляции (для этого стоит оборудовать теплицу терморегулируемыми окнами). Зимой используйте принудительную вентиляцию.
- Не допускайте попадания воды на листья и цветы – решить эту проблему может капельное орошение и мульчирование.
- Когда клубника нормально плодоносит, продолжительность солнечного света должна составлять не менее 8 часов. В таких солнечных условиях он может зацвести через две недели после посадки и созреть через 1,5 месяца. При дополнительном 16-часовом освещении в день первые цветы можно будет увидеть уже через 10 дней после посадки, а первые ягоды примерно через месяц.
- Тепличная клубника требует подкормок каждые две недели. Полейте растения раствором комплексных минеральных удобрений (Бона Форте Ягодное, Новоферт Ягода, ОМУ) или разведите в 10 л воды 40 г суперфосфата и аммиачной селитры плюс 10 г калийной соли и добавьте под кусты.
- Борьба с болезнями очень важна при выращивании клубники в теплице, поскольку все традиционные возбудители «переходят» в теплицу, где им тоже тепло и комфортно. Поэтому важно: избегать чрезмерного внесения азота, не пропускать калийные и фосфорные удобрения, проводить профилактические обработки Алирином-Б или Глиокладином, своевременно лечить или удалять больные кусты из сада.
Плюсы и минусы выращивания клубники в теплице
фото с сайта Shutterstock.com/Сергей Бобик
Конечно, вырастить клубнику зимой в теплице непросто. Это требует усилий и средств как на этапе строительства самой теплицы, так и на каждом последующем этапе, от подготовки рассады до профилактических обработок.
Крупные финансовые вложения в строительство и оборудование теплиц, вероятно, являются самым важным недостатком такого типа проектов. Кроме того, теплица зимой требует постоянного внимания: нужно следить за уровнем обогрева, соотносить его с погодными условиями и вовремя корректировать. Если делать это вручную (например, обогревая теплицу котлом или печкой), то вам придется находиться «дежурить» все холодное время года. А установка автоматической системы отопления стоит немалых денег.
фото с сайта Shutterstock.com/BONDART PHOTOGRAPHY
Но даже если вы готовы потратиться на оборудование, вам все равно придется следить за растениями в теплице и ухаживать за ними — автоматизация за вас этого не сделает. Полив, подкормка, прополка, опрыскивание, своевременный сбор урожая – все требует регулярного присутствия на участке. Нет сомнений, что такое «развлечение» не подойдет жителям выходного дня!
Однако для тех, кто длительное время живет за городом и не боится трудностей садоводства, выращивание клубники в теплице круглый год может стать не только веселым и полезным хобби, но даже источником дохода. Ведь мы знаем, сколько стоит клубника в магазинах зимой. Причина, по которой сельскохозяйственная продукция более ценна, заключается в том, что у нее есть душа.
Только страстный садовод, не боящийся работы, может решиться попробовать тепличную клубнику. Но если вы уже выращиваете в зимней теплице для стола свежую зелень, почему бы не добавить всеми любимые ягоды!
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Представьте восхищенные взгляды гостей, когда вы подадите к столу свежий клубничный смузи или мороженое с сочными ягодами в разгар зимы.