Представьте себе зимний вечер, когда на вашем столе появляется свежий клубничный смузи или домашнее мороженое с ароматными ягодами. Вы сможете удивить гостей и порадовать семью натуральным лакомством, выращенным своими руками. Это не фантастика, а реальная возможность для тех, кто решится на выращивание клубники в теплице. В этой статье мы подробно разберем, как организовать этот процесс и добиться урожая даже в холодное время года.
Что может быть лучше зимой, чем свежие, сочные ягоды? Заморские фрукты из супермаркета не сравнятся с домашней клубникой, выращенной с заботой. Однако в холодный сезон она становится настоящим дефицитом, а ее цена взлетает до небес. Решение есть — создать для ягодных кустов собственный «зимний сад» в виде оборудованной теплицы. Это позволит вам иметь постоянный источник витаминов и наслаждаться вкусом лета круглый год.
Выбор и обустройство теплицы для клубники
фото с сайта Shutterstock.com/Мария Рутковска
Если вы задумались о выращивании клубники в теплице, важно понимать, что простой парник или легкая конструкция для этой цели не подойдут. Для получения урожая зимой необходим капитальный, хорошо утепленный «дом» для растений. Обычно используют теплицы из стекла или сотового поликарбоната толщиной от 16 мм, установленные на прочном фундаменте. Конструкция должна выдерживать снеговые нагрузки.
Ключевой элемент — система отопления. Без поддержания стабильной положительной температуры растения не выживут. Для обогрева можно использовать электрические тепловые пушки, водяное отопление от котла или систему теплого пола. В регионах с суровыми зимами стоит рассмотреть вариант строительства специальной утепленной (термос) теплицы, чтобы снизить затраты на энергоносители.
фото с сайта Shutterstock.com/IrinaPhVideo
Помимо отопления, для успешного выращивания понадобится следующее оборудование:
- Система капельного полива, желательно с автоматическим управлением.
- Фитолампы или светодиодные светильники для досвечивания растений (световой день должен быть не менее 8-16 часов).
- Вентиляторы для циркуляции теплого воздуха и предотвращения застоя.
- Стеллажи или полки для многоярусного размещения растений, что экономит пространство.
- Термометры и гигрометры для постоянного контроля микроклимата.
Подбор сортов клубники для закрытого грунта
фото с сайта Shutterstock.com/trattieritratti
Успех предприятия во многом зависит от правильного выбора сорта. Для теплицы подходят не все виды клубники. Основные требования:
- Самоопыляемость. В закрытом пространстве нет пчел и ветра, поэтому сорта должны быть способны к самостоятельному опылению.
- Нейтральный световой день (ремонтантность). Такие сорта плодоносят волнами каждые 1.5-2 месяца, а не один раз за сезон, что идеально для круглогодичного получения урожая.
Среди популярных тепличных сортов, отвечающих этим критериям, можно выделить: Альбион, Елизавета II, Искушение, Капри, Клери, Монтерей, Сан Андреас, Эви 2. Если вы планируете продавать ягоды, обращайте внимание также на товарный вид, лежкость и транспортабельность сорта.
фото с сайта Shutterstock.com/Beeepx
Особое внимание уделите посадочному материалу. Идеальный вариант — использование так называемой рассады «фриго». Это специально подготовленные саженцы, которые хранятся в состоянии покоя при низких температурах. После высадки в теплицу они быстро трогаются в рост и начинают плодоносить уже через 8-9 недель. Такую рассаду можно купить в специализированных питомниках, что сэкономит вам целый год на подготовительных работах.
Современные методы выращивания в теплице
фото с сайта Shutterstock.com/barmalini
Существует несколько эффективных способов размещения клубники в теплице:
- Традиционные грядки. Простой, но не самый эффективный с точки зрения использования пространства метод.
- Голландская технология (выращивание в мешках). Растения высаживаются в субстрат, насыпанный в длинные мешки. Метод требует налаженной системы капельного полива и регулярной замены кустов, но позволяет получать очень высокие урожаи.
- Вертикальное выращивание в трубах ПВХ. Один из самых популярных и эргономичных методов. В трубах большого диаметра проделываются посадочные отверстия, внутрь закладывается субстрат и организуется система полива. Такой способ экономит место и облегчает уход.
фото с сайта Shutterstock.com/siro46
Для метода ПВХ-труб внутрь основной конструкции помещают тонкую перфорированную трубку для подачи воды и удобрений. На дно укладывают дренаж (керамзит), а сверху — питательный грунт. Кусты высаживают в отверстия на расстоянии 15-20 см друг от друга. Этот метод отлично подходит для небольших теплиц и позволяет создавать компактные, многоярусные грядки.
Обратите внимание: Пироги с ягодами черники – простые, но очень вкусные рецепты.
Секреты ухода за тепличной клубникой
фото с сайта Shutterstock.com/Firn
Качество грунта — основа здоровья растений. Можно использовать покупной питательный субстрат для ягод или кокосовое волокно. Если готовите смесь самостоятельно, возьмите за основу обеззараженную садовую землю и добавьте торф, перегной, песок и комплексные минеральные удобрения.
Уход за клубникой в теплице требует внимания к деталям:
- Температурный режим. После посадки — 10-12°C, в период роста листвы — до 20°C, во время цветения и плодоношения — 22-24°C.
- Влажность. Высокая влажность (80-85%) нужна в период роста, но во время цветения ее необходимо снижать до 70-75% во избежание болезней.
- Полив. Только капельный или прикорневой. Попадание воды на листья и цветы недопустимо.
- Освещение. При 8-часовом световом дне цветение наступит через 2 недели, а ягоды появятся через 1.5 месяца. Увеличив световой день до 16 часов с помощью ламп, вы ускорите эти процессы почти вдвое.
- Подкормки. Каждые 10-14 дней вносите комплексные удобрения для ягодных культур, содержащие фосфор, калий и микроэлементы.
- Профилактика болезней. В теплом и влажном климате теплицы активно развиваются грибковые заболевания. Важны регулярные проветривания, соблюдение режима полива и профилактические обработки биопрепаратами (например, «Фитоспорином»).
фото с сайта Shutterstock.com/Pressmaster
Преимущества и сложности тепличного выращивания
фото с сайта Shutterstock.com/Сергей Бобик
Как и любое серьезное дело, выращивание клубники зимой имеет свои плюсы и минусы.
Основные трудности:
- Высокие первоначальные затраты на строительство капитальной теплицы и закупку оборудования (отопление, освещение, полив).
- Необходимость постоянного контроля. Микроклимат в теплице требует внимания 24/7, особенно в морозы. Автоматизация процессов упрощает задачу, но также стоит денег.
- Трудоемкость. Растения нуждаются в регулярном уходе: поливе, подкормках, обработках, сборе урожая. Это занятие для тех, кто живет за городом постоянно или может часто наведываться на участок.
фото с сайта Shutterstock.com/BONDART PHOTOGRAPHY
Неоспоримые преимущества:
- Свежие ягоды круглый год. Возможность радовать себя и близких натуральным продуктом вне сезона.
- Высокая рыночная стоимость зимней клубники. При грамотной организации процесс может стать не только хобби, но и источником дополнительного дохода.
- Удовольствие от процесса. Для настоящего садовода нет ничего приятнее, чем собирать урожай, выращенный своими руками, особенно когда за окном метель.
Выращивание клубники в теплице — это вызов для увлеченного садовода. Это требует знаний, вложений и труда. Но результат — ароматные, сладкие ягоды в разгар зимы — с лихвой окупает все усилия. Если у вас уже есть опыт работы с зимней теплицей, почему бы не попробовать вырастить в ней королеву ягод?
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Представьте восхищенные взгляды гостей, когда вы подадите к столу свежий клубничный смузи или мороженое с сочными ягодами в разгар зимы.
