Фото: Shutterstock.com / Игорь Норман Когда за окном мало солнца, а вирусы активизируются, не обязательно тратить большие деньги на аптечные комплексы и БАДы. Существует доступная и эффективная альтернатива — домашние витаминные чаи. Эти напитки, приготовленные по нашим рецептам, не только согреют, но и станут натуральной поддержкой для вашего здоровья.
Поздняя осень и зима — идеальное время для уютных вечеров с теплыми напитками. Пока одни греются глинтвейном, мы предлагаем обратить внимание на полезные чаи из фруктов и ягод. Эти натуральные эликсиры помогут укрепить иммунитет, поднять настроение и создать атмосферу домашнего уюта в холодное межсезонье.
Гранатовый чай: эликсир для сердца и сосудов
фото: Shutterstock.com/Losangela
Гранат — известный суперфуд, мощный антиоксидант с противовоспалительными и общеукрепляющими свойствами. Его мякоть и сок богаты витаминами С, Р, В6, В12, минералами и флавоноидами, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую, нервную и эндокринную системы.
Для приготовления гранатового чая возьмите:
- Свежевыжатый гранатовый сок – 100 мл,
- четверть небольшого яблока
- ломтик апельсина или лимона (можно заменить кусочком цедры),
- Горсть целых зерен граната,
- Кипяток – 200 мл.
Яблоко нарежьте соломкой, цитрусовые — кубиками. Поместите все компоненты, кроме зерен, в кастрюлю, залейте горячей водой и нагрейте, не доводя до кипения. Дайте настояться под крышкой около 30 минут, процедите. Для красоты и аромата в готовый напиток можно добавить ломтик лимона, бадьян и палочку корицы.
Чай из шиповника с травами: витаминная сокровищница
фото: Shutterstock.com/photosimysia
Шиповник — рекордсмен по содержанию витамина С, опережающий даже лимоны. Чай из его плодов укрепляет сосуды, нормализует давление, улучшает пищеварение и обладает антисептическим действием.
Смешайте 5 ягод шиповника (сушеных или свежих), 2–3 ягоды клубники, листья мяты и горсть сушеной клубники. Залейте горячей водой и настаивайте 10–20 минут. Для максимальной пользы заварите чай в термосе на ночь — утром вас будет ждать готовый тонизирующий напиток, запускающий обменные процессы.
Клюквенный чай с розмарином: защита от простуды
фото: Shutterstock.com/newafrica
Клюква издавна используется как жаропонижающее и тонизирующее средство. Она богата антиоксидантами, витаминами С, РР, К1, органическими кислотами и пектинами. Чай из клюквы помогает при гриппе, ангине, атеросклерозе и повышенном давлении, а также стимулирует обмен веществ и очищает организм.
Ингредиенты:
- клюква свежая или замороженная (100 г),
- черный крупнолистовой чай,
- апельсин,
- палочки корицы,
- Имбирь (20-40г),
- розмарин или мята (1 веточка),
- вода.
Разомните клюкву, нарежьте апельсин дольками. Сложите все в кастрюлю, добавьте корицу, имбирь и чайные листья. Залейте кипятком, проварите 3-4 минуты, затем снимите с огня, добавьте розмарин или мяту и настаивайте 15 минут. Процедите, подсластите по вкусу.
Малиновый чай с мятой: классика для иммунитета
фото: Shutterstock.com/Марина Риччи
Малиновый чай — не только средство от простуды, но и напиток для общего укрепления организма. Его можно готовить не только из ягод, но и из листьев и веточек малины. Зимой подойдут замороженные или сушеные ягоды.
Залейте 2-3 чайные ложки сушеной малины кипятком, накройте и настаивайте 15 минут. Перед подачей добавьте в чашку ломтик лимона, веточку мяты и сахар.
Чай из облепихи с имбирем и лимоном: супервитаминный напиток
фото: Shutterstock.com/Бурносова Света
Облепиха содержит в 10 раз больше витамина С, чем цитрусовые, а также витамины А, Е, группы В, флавоноиды и масла. Такой чай укрепляет иммунитет, нервную и сердечно-сосудистую системы, улучшает зрение и память.
Поместите в чайник ягоды облепихи, измельченный имбирь и ломтики лимона. Залейте кипятком, укутайте и настаивайте 20 минут. Напиток получится ярким, вкусным и невероятно полезным.
Чай каркаде с сухофруктами: согревающий микс
фото: Shutterstock.com/Олег Ковалевич
Классическое согревающее сочетание гвоздики, имбиря и корицы дополняется кисловатым вкусом гибискуса. Такой чай можно приготовить сразу или заранее смешать сухие ингредиенты и хранить в банке.
Понадобится:
- листья гибискуса (2 ст л.),
- Гвоздика (5 бутонов),
- Умебоси (5 шт.),
- Курага (5 шт.),
- корица (1 чайная ложка или целая палочка),
- Тертый имбирь (1 ч л.),
- вода (около 1 литра),
- Добавьте сахар по вкусу.
Смешайте все компоненты, залейте водой, доведите до кипения и настаивайте час. Процедите, подсластите медом или сахаром. Подавайте с ломтиком лимона.
Обратите внимание: Тыква и здоровье. Полезные свойства тыквы для организма человека.
Чай с лимоном и мятой: простой и знакомый
фото: Shutterstock.com / Студия 5 Seconds
Этот напиток — классика, которая никогда не подводит. Даже если под рукой нет экзотических ягод, лимон и мята найдутся всегда. Они прекрасно тонизируют и помогают справиться с первыми признаками простуды.
В чайник положите 2-3 ч.л. черного или зеленого чая, 1 ч.л. сушеной мяты или несколько свежих веточек, ломтики лимона. Залейте кипятком и настаивайте 10-15 минут.
Рябиновый чай: для очищения и успокоения
фото: Shutterstock.com/Pixel-Shot
Рябина укрепляет сосуды и нормализует давление, а зверобой действует как природный антидепрессант. Вместе они создают напиток с мощными восстанавливающими свойствами.
Возьмите по горсти сушеных ягод рябины и цветков зверобоя, залейте 200-250 мл кипятка. Настаивайте 10-15 минут, процедите. Подавайте с долькой лимона или звездочкой бадьяна.
Облепиховый чай с апельсином: яркий цитрусовый дуэт
фото: Shutterstock.com/YanaFD
Еще один вариант использования полезной облепихи. Сочетание с апельсином и яблоком делает напиток особенно ароматным и насыщенным витаминами.
Ингредиенты:
- Ягоды облепихи (40 г),
- четверть небольшого яблока
- 2 стакана апельсинов,
- Мед (1 ч л.),
- палочки корицы,
- звездчатый анис,
- 250 мл воды.
Нарежьте яблоко, сложите все компоненты в емкость, залейте водой и нагревайте на слабом огне 15-20 минут, не кипятя. Снимите, добавьте второй ломтик апельсина, настаивайте 3-5 минут. Подсластите теплым медом.
Цитрусовый чай: витаминная бомба
фото: Shutterstock.com/Dream79
Этот напиток — настоящий взрыв витамина С, главного помощника в борьбе с вирусами. Идеально для семейного чаепития.
В большой чайник (от 850 мл) положите по 2-4 дольки апельсина, лимона, лайма и грейпфрута. Добавьте 2-3 ч.л. черного чая, палочку корицы и веточки мяты. Залейте кипятком, укутайте и настаивайте 10-15 минут. Мед или сахар добавляйте по вкусу в чашку. Отличным дополнением станет имбирное или лимонное печенье.
Больше интересных статей здесь: Дача.