21.12.2017 13
Цветовая гамма и атмосфера
Наступающий 2018 год пройдет под покровительством Земляной Собаки. Чтобы создать гармоничную атмосферу и угодить символу года, при украшении праздничного стола рекомендуется использовать теплые, землистые оттенки. Основной акцент стоит сделать на желтой цветовой палитре, но это не означает, что все блюда должны быть исключительно этого цвета. Создать нужное настроение можно с помощью деталей: выберите салфетки, свечи, посуду или элементы декора в песочных, лимонных, горчичных, янтарных и медовых тонах. Такое цветовое решение поможет привлечь благосклонность хозяйки года.
Главное правило: щедрость и изобилие
Земляная Собака известна своим аппетитом, особенно к мясным блюдам и косточкам. Поэтому первое и самое важное правило для новогоднего стола 2018 года — он должен быть обильным и сытным. Позаботьтесь о том, чтобы гостям было из чего выбрать, а угощений хватило с запасом. Стол должен поражать не только красотой, но и своим богатством.
Мясные блюда — основа праздника
Центральное место на столе должны занять мясные блюда, желательно приготовленные на косточке. Это может быть свинина, говядина, баранина или птица. Отличными вариантами станут:
- Сочная домашняя буженина;
- Ароматная свиная рулька или корейка на кости;
- Запеченный цыпленок табака или утка с хрустящей корочкой;
- Даже праздничный шашлык, приготовленный в духовке или на гриле.
Закуски и нарезки
Разнообразьте стол мясными закусками. Приготовьте ассорти из разных видов колбас и деликатесов: нарежьте ветчину, салями, бастурму, хамон или вяленую колбасу. Прекрасным дополнением станут мясные рулетики с различными начинками — они выглядят элегантно и очень удобны для фуршета.
Сытные салаты
Не забудьте и о салатах. Чтобы они соответствовали духу года и были достаточно сытными, рекомендуем добавлять в них мясные компоненты. Например, приготовьте салат с говяжьим языком или с копченой куриной грудкой. Классический вариант — салат «Тиффани», который сочетает в себе нежность и насыщенный вкус. Такие салаты не только порадуют гостей, но и поддержат общую мясную концепцию стола, угодную Земляной Собаке.
Помните, что главное — это создать теплую, гостеприимную атмосферу, где красиво сервированный стол со щедрыми угощениями станет залогом веселого и благополучного праздника.