На фотографии показан конечный результат — обильный урожай чеснока, выращенный из маленьких воздушных луковичек (бульбочек). Этот метод позволяет обновить и оздоровить посадочный материал.
Подготовка посадочного материала: отбор и сбор бульбочек
Процесс начинается с правильного выбора стрелок. Когда чеснок выбрасывает цветоносы, необходимо оставить несколько самых сильных и крупных, а остальные своевременно удалить. Критически важно сделать это до того, как стрелка начнёт закручиваться во второй круг, иначе растение потратит силы на цветение, а головка чеснока останется мелкой.
Сбор бульбочек проводят, когда защитная оболочка на оставленной стрелке лопнет, и семена станут хорошо видны. В этот момент растение выкапывают целиком. Для посева отбирают только самые крупные, хорошо сформированные бульбочки. Мелкие или сросшиеся экземпляры лучше не использовать, так как они дадут слабые всходы.
Выращивание чеснока из бульбочек — это трёхлетний цикл, который требует терпения, но даёт отличный результат:
- Первый год: высеиваются отобранные бульбочки.
- Второй год: из них вырастают так называемые «однолетки» или «севок» — небольшие головки, не разделённые на зубчики. Их обычно не выкапывают, оставляя в земле.
- Третий год: из этих однолеток формируются полноценные, крупные и здоровые головки чеснока, готовые к уборке.
Выбор места для посадки: симбиоз с другими культурами
Один из лучших вариантов размещения чеснока — посадка вдоль малинника. Это классический пример удачного соседства в огороде. Чеснок, получая питание от подкормок малины, в свою очередь, отпугивает от ягодного кустарника многих вредителей своим фитонцидным действием.
Альтернативой может стать посадка вдоль забора, но только если почва там достаточно рыхлая и плодородная. А вот от соседства с клубникой и земляникой лучше отказаться. Чеснок — активный потребитель питательных веществ и может существенно снизить урожайность этих ягодных культур.
Посадка без грядок: простой и эффективный метод
В конце лета или начале осени отобранные бульбочки можно просто разбросать вдоль выбранного места (например, малинника), не формируя традиционные грядки. Это значительно экономит время и силы.
Через неделю после посева участок желательно подкормить. Лучше всего использовать органические удобрения: перепревший навоз, перегной или раствор коровяка. Сверху можно слегка замульчировать соломой или опилками.
Если в наличии есть только свежий навоз, его применение имеет свою хитрость. Его разбрасывают поздней осенью по уже подмёрзшей почве. Весной талые воды растворят питательные вещества и доставят их вглубь, к корням, одновременно улучшая структуру грунта.
У чеснока мощная корневая система, которая за осень сама «затянет» бульбочки на нужную глубину. Весной будет видно, как растения углубляются в почву. Именно поэтому так важна её рыхлость и питательность.
Поскольку урожай от бульбочек ждут три года, для ежегодного получения чеснока вдоль малинника можно параллельно высаживать и зубчики. Главное — соблюдать расстояние не менее 40 см между растениями. При такой многолетней культуре на одном месте весенняя обработка почвы биофунгицидом (например, «Фитоспорином») становится обязательной для профилактики болезней.
Традиционный способ: выращивание на грядках
Для тех, кто предпочитает классический подход, чеснок можно высадить и на подготовленные грядки. Основные правила посадки зубчиков:
- Глубина посадки: около 3 см.
- Расстояние между растениями: 15 см.
После посадки грядку мульчируют перегноем. Полив в этот момент не требуется. За сезон чеснок подкармливают органикой 3–4 раза. Ранней весной, с появлением первых всходов, очень полезно припудрить землю вокруг растений древесной золой.
Уборка и хранение урожая: как сохранить чеснок надолго
Время уборки наступает, когда верхний слой покровных чешуй на головке уже подсох и плотно обтягивает её, но ещё не растрескался. Соблюдение этого срока — залог длительного хранения.
После выкопки чеснок необходимо хорошо просушить в течение 10–15 дней. Для хранения его можно сложить в картонные коробки и убрать в прохладное место (подвал, чердак). Очень удобный и компактный способ — хранение в сетчатых мешках или капроновых чулках, подвешенных в сухом помещении.
Отличный способ заготовки — сушка. Очищенные зубчики мелко режут, сушат, а затем перемалывают в кофемолке или блендере. Получается ароматная и удобная в использовании приправа для мяса, салатов, домашних соусов и майонеза.
Метод выращивания чеснока из бульбочек без хлопот с грядками проверен многолетней практикой. Он позволяет с минимальными усилиями ежегодно получать отличный урожай и обновлять посадочный материал, что, несомненно, ценится каждым садоводом.
Ирина Васильевна, садовод с многолетним стажем