Уже не один год лук-порей или Жемчужный лук занимает почетное место на моем огороде. Это растение подсемейства Луковые родом из Азии стали выращивать повсеместно, но самым главным экспортером является Европа, а точнее Франция.
Ботаническое описание и биологические особенности
Луковица вырастает без луковичек или имеет их немного. Стебель формируется из середины луковицы. Листья ланцетовидные, линейные, чехол с длинным носиком.
На верхушке стебля образуется шаровидное соцветие с белесым или розоватым околоцветником. Расцветает в июне-июле. Урожай созревает в августе-сентябре.
Это двухлетнее растение, которое на первом году жизни формирует массивную корневую систему с многочисленными, плоскими листьями длиной 50-60 см, расположенных веером. В корневой части образуется белая ложная луковица длиной 10-12 см, окружностью 2-7 см.
Порей – устойчивая к холодам культура. Взрослые растения благополучно переносят зимовку под мульчей из торфа или опилок. Растение любит частые и обильные поливы, предпочитает расти на суглинках или почвах с повышенным содержанием гумуса.
Не стоит высаживать лук-порей на тяжелых, закисленных, легких песчаных или переувлажненных почвах. Из своего опыта скажу, урожай будет скудный, мелкий и не такой вкусный.
На юге эту культуру можно размножить семенами, в регионах с умеренным и суровым климатом лучше подойдет выращивание через рассаду.
Химический состав
Все части растения богаты солями калия, серы, магния, железа, фосфора и кальция. Также в растении имеется эфирное масло, в составе которого есть белковые вещества, витамины (А, С, РР).
При длительном хранении количество аскорбиновой кислоты в растении увеличивается в 1,5 раза, что не свойственно другим видам лука.
Лечебные свойства
Жемчужный лук представляет большую ценность для организма человека.
Обратите внимание: Как Правильно Посадить и Вырастить Гортензию в Саду на Даче.
Его употребляют при авитаминозе, упадке сил, анемии, депрессии, нервном истощении и физическом переутомлении. Это отличный продукт для похудения и профилактики различных заболеваний.
Лук улучшает самочувствие, память, очищает кровь, замедляет процесс старения. Его охотно используют в косметологии и дерматологии как средство для устранения проблем с кожей.
Использование в пищу
Самой вкусной и сочной частью растения является белая ложная луковица. Ее можно употреблять в сыром виде, тушить, жарить, варить, добавлять в выпечку. Зеленую часть добавляют в салаты, закуски и соусы.
Кстати, хранить жемчужный лук можно в холодильнике до полугода.
Агротехника выращивания
Если вы планируете выращивание прямым посевом в грунт, то к этой процедуре можно приступать во второй декаде мая. Выращивать через рассаду лучше в середине марта. Посеять можно в пластиковые кассеты, наполненные питательным субстратом для овощных культур. Чтобы избежать пикировки высевайте семена из расчета – 1-2 шт. на одну ячейку.
Для прорастания всходов потребуется обеспечить 10-часовой световой день, периодические поливы теплой водой и стабильное тепло в пределах 22-24 градусов.
Перед высадкой на грядку провожу закалку рассады, выдерживая на свежем воздухе каждый день по 1-2 часа в течение недели.
Чтобы ложные луковицы выросли толстыми, сочными, сажайте ростки с шагом 40 см. Глубина посадки – 12-15 см.
Дальнейший уход за луковой грядкой заключается в следующем:
- окучивание – 3-4 раза за сезон;
- регулярные поливы;
- прополка и удаление сорной травы;
- жемчужный лук отзывчив на удобрения, поэтому перед посадкой почву сдабриваю компостом (3-4 кг на 1 м2);
- через каждые 3-4 недели поливаю разведенным зеленым удобрением на основе листьев крапивы или окопника.
Что касается вредителей, то самым опасным врагом этой культуры считается луковая муха, которая способна истребить большую часть урожая. Во избежание нашествия паразита, накрываю рассаду нетканым материалом сразу после ее высадки на грядку.
Из болезней часто поражает ржавчина, которая проявляется в виде рыжеватых пятен на поверхности листьев. Здесь важно соблюдать правила севооборота – не высаживайте на одном и том же месте лук чаще, чем один раз в 4 года.
***
Вам также будет интересно: Садово-огородное веселье: анекдоты и смешные картинки
Подписывайте на мой канал - обещаю много интересной и полезной информации про огород и сад, а также различные домашние секреты.
Больше интересных статей здесь: Дача.
Источник статьи: Почему на каждом огороде должен расти лук-порей: диетический и очень полезный продукт прямо с грядки.