Содержание:
Чем полезен портулак для здоровья
Виды и сорта портулака
Портулак — посадка и уход, фото садовых растений
Портулак, или дандур (лат. Portulaca) — многолетнее растение из одноимённого семейства, известное своими стелющимися побегами и мясистыми листьями. Небольшие, но яркие цветки украшают его в период цветения. Благодаря способности быстро покрывать почву, портулак часто используют в ландшафтном дизайне как почвопокровную культуру.
В природе это растение предпочитает солнечные участки с лёгкой песчаной почвой. Оно широко распространено в южных и центральных регионах России, где чувствует себя особенно комфортно.
Польза портулака для здоровья
Особой популярностью у садоводов пользуется огородный портулак, который не только прост в выращивании, но и обладает целым спектром полезных свойств. Его ценность обусловлена богатым химическим составом, включающим:
- растительный протеин;
- алкалоиды;
- витамины (С, К, Е, РР);
- микро- и макроэлементы;
- дофамин.
Семена портулака содержат ценные ненасыщенные жирные кислоты. Регулярное добавление растения в рацион способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, улучшает свёртываемость крови и рекомендуется при сахарном диабете. В народной медицине семена используют для лечения простуды, заболеваний почек и желчного пузыря, а сок и листья применяют наружно при кожных проблемах. Кроме того, портулак обладает глистогонным действием.
Хотя портулак не входит в официальную фармакопею, народные целители ценят его за способность помогать при гипертонии и рекомендуют включать в питание людям, склонным к диэнцефальным (гипоталамическим) кризам — внезапным кратковременным обострениям, связанным с нарушением функций гипоталамуса.
В кулинарии используют все части растения: стебли, листья и семена. Их добавляют в салаты, горячие блюда, маринуют и солят. На основе сока и мякоти портулака также готовят домашние косметические маски и лечебные мази.
Разнообразие видов и сортов портулака
Выделяют два основных вида портулака: декоративный и огородный. Уход за ними схож, но назначение различается кардинально.
Декоративные сорта для украшения сада
Декоративный, или крупноцветковый портулак, ценится за крупные яркие цветки и изящные листья. Он отлично подходит для клумб, бордюров и контейнерного выращивания.
Сорт Черри — низкорослое растение с эффектными цветками насыщенного вишнёвого оттенка.
Съедобные сорта огородного портулака
Огородный портулак выращивают прежде всего для употребления в пищу и в лечебных целях. Сорт Маковей отличается высокими (до 35 см) сочными стеблями.
Портулак Парадокс — низкорослый съедобный сорт, который также обладает декоративной привлекательностью.
Практическое руководство: посадка и уход за портулаком
Портулак — растение неприхотливое, нетребовательное к почве и уходу. Он быстро разрастается, образуя плотный зелёный ковёр. Достаточно один раз посеять его на участке, и в дальнейшем он будет размножаться самосевом.
Выращивание огородного портулака из семян
В условиях России портулак можно сеять прямо в грунт, но для более раннего цветения лучше использовать рассадный метод:
- Посев проводят в конце февраля — начале марта.
- Почва должна быть лёгкой, рыхлой и хорошо пропускать воду.
- Мелкие семена смешивают с прокалённым песком и распределяют по поверхности грунта, не засыпая землёй, а лишь слегка прижимая.
- Посевы увлажняют из пульверизатора, накрывают плёнкой и ставят в тёплое место.
- Ежедневно мини-тепличку проветривают и при необходимости увлажняют почву.
Всходы появляются дружно через 12–14 дней. После этого рассаду переносят на светлый подоконник, а при появлении второго настоящего листа пикируют, рассаживая сеянцы на расстоянии 5 см и слегка заглубляя.
Выбор и подготовка места для посадки
Ключевое условие для успешного роста портулака — открытое, солнечное место. Растение предпочитает бедные песчаные почвы. На питательном грунте оно активно наращивает зелёную массу, но цветёт менее обильно.
Закаливание рассады перед высадкой
Чтобы растения лучше адаптировались к уличным условиям, рассаду необходимо закаливать. В течение двух недель ящики выносят на улицу в дневное время, постепенно увеличивая продолжительность «прогулок» с 15 минут до 5–6 часов.
Высаживать портулак в открытый грунт можно только после того, как минует угроза заморозков. Обычно это конец мая, в северных регионах — июнь.
Посадка портулака в открытый грунт
Рассаду высаживают на расстоянии около 20 см друг от друга, хорошо поливают. Молодые растения нуждаются в регулярной прополке и рыхлении, пока они не сомкнутся в сплошной покров. Портулак устойчив к болезням и вредителям, но избыточный полив и застой влаги могут спровоцировать грибковые заболевания.
Нужны ли подкормки?
Портулак не требует обязательных подкормок. Однако если вы хотите получить особенно сочную зелень и обильное цветение, можно 2–3 раза за сезон внести минеральные удобрения.
Сбор и хранение семян
Семенные коробочки созревают неравномерно. Чтобы собрать семена для посева или употребления, важно не допустить их самопроизвольного раскрытия. В конце августа, когда коробочки пожелтеют, их срезают и досушивают в проветриваемом помещении на бумаге. Семена сохраняют всхожесть до трёх лет.
Заключение
Портулак — удивительное растение, которое сочетает в себе декоративность, неприхотливость и пользу для здоровья. Его выращивание не отнимет много сил, а включение в рацион поможет укрепить иммунитет и поддержать организм. Надеемся, что наше руководство вдохновит вас на выращивание этого замечательного растения в своём саду.