Маринованный лук: как мариновать лук в уксусе быстро и вкусно

Маринованный лук — это традиционный продукт питания. Его используют как ингредиент к салатам и готовки мяса для шашлыков. С луком маринуют овощи, грибы и рыбу.

Маринованный лук: как мариновать лук в уксусе быстро и вкусно

Любители острой еды употребляют замаринованный лук в качестве гарнира. Эта приправа превосходно сочетается с мясом, овощами и солениями. Так как имеет приятный мягкий вкус и запах по сравнению со свежим луком.

Отмечаются полезные свойства маринованного лука. Например, регулярное употребление его в пищу, способствует нормальной деятельности пищеварения. А также оказывает противовирусное и противомикробное воздействие.

Хранят замаринованный лук в емкостях с плотной крышкой в холодильнике. Срок хранения составляет от 3 до 14 дней. Чем больше соли и уксуса, тем дольше он хранится. После 3 суток у лука начинает теряться маринованный вкус. Он становится вялым и перестает хрустеть. Поэтому готовить нужно в небольших объемах, но часто.

Содержание:

  • Маринованный лук для селедки быстро и вкусно
  • Рецепт маринованного красного лука быстрого приготовления в уксусе — видео

Маринованный лук для селедки быстро и вкусно

Замариновать репчатый лук к селедке проще простого. Для мясного шашлыка рецепт также идеально подходит.

Маринованный лук: как мариновать лук в уксусе быстро и вкусно
https://youtu.be/IpaDxoO4Yg8

Потребуется:

  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Уксус 9% — 4 ст. л.
  • Вода — 1 стакан
  • Соль — 1 ст. л. без горки
  • Сахар — 1 ст. л. без горки
  • Укроп свежий — по вкусу

Как замариновать лук в уксусе быстро

1. В небольшую миску наливаем 1 стакан холодной воды.

Обратите внимание: Что приготовить быстро летом, в жару.

Добавляем 1 ст. л. сахара без горки и 1 ст. л. соли без горки. Ложкой размешиваем соль и сахар до тех пор, пока они не растворятся.

Маринованный лук: как мариновать лук в уксусе быстро и вкусно

2. Затем добавляем 4 ст. л. 9% столового уксуса. Перемешиваем. Маринад приготовили.

Маринованный лук: как мариновать лук в уксусе быстро и вкусно

3. Лук нарезаем любой формы. К примеру, сначала на две части, а потом полукольцами.

Маринованный лук: как мариновать лук в уксусе быстро и вкусно

4. Опускаем полукольца лука в маринад и нарезанный свежий укроп. Перемешиваем и закрываем тарелкой. Даем постоять 20 минут.

5. Через 20 минут  перемешиваем с кусочками соленой селедки. Добавляем вареную картошку и подаем к столу.

Рецепт маринованного красного лука быстрого приготовления в уксусе — видео

Посмотрите видео, в котором показывается как быстро и просто приготовить маринованный красный лук к шашлыкам.

С маринованным луком пища делается умеренно острой и ароматной. Лук теряет свою горечь, становится приятно хрустящим и пикантным. Все рецепты очень простые. Обязательно попробуйте так приготовить лук.

Больше интересных статей здесь: Быт.

Источник статьи: Маринованный лук: как мариновать лук в уксусе быстро и вкусно.

Написать комментарий