Казан ценится за свою сферическую форму, которая обеспечивает идеальное распределение тепла и насыщенный вкус блюд. Однако округлое дно не позволяет ему устойчиво стоять на плоской поверхности или над открытым огнем. Для безопасного и эффективного использования казана необходима специальная подставка или держатель, который обеспечит его стабильное положение.
Покупная или самодельная подставка: что выбрать?
В магазинах представлен широкий ассортимент аксессуаров для казана: от простых сварных треног до изящных кованых изделий. Цена варьируется в зависимости от сложности дизайна и материалов. Однако изготовление подставки своими руками имеет неоспоримые плюсы. Это не только экономия средств, но и возможность создать конструкцию, идеально подходящую под размеры вашего котла. Кроме того, сам процесс может стать увлекательным творческим проектом. Независимо от выбранного дизайна, важно соблюдать ключевое правило безопасности: удерживающее кольцо или опора должны охватывать не менее двух третей диаметра казана. Это гарантирует устойчивость и равномерный прогрев.
Вариант 1: Простая конструкция из металлического кольца и обрезков труб
Это базовый и надежный вариант. В качестве основы используется готовый металлический обруч, кольцо или полоса, согнутая в круг и сваренная. К этой основе привариваются ножки из обрезков труб, арматуры или металлического прутка. Количество ножек (обычно три или четыре) и их высота рассчитываются индивидуально, исходя из размеров казана и желаемой высоты установки над огнем.
Вариант 2: Универсальная подставка из металлической бочки
Эта модель не только удерживает казан, но и эффективно фокусирует жар от костра, повышая КПД готовки. Для работы понадобится 200-литровая металлическая бочка, болгарка, арматура (от 14 мм в диаметре) и сварочный аппарат. Бочка разрезается пополам. Верхняя часть с предварительно просверленными отверстиями для притока воздуха устанавливается на костер в качестве основания. На нее ставится нижняя половина. Сверху из арматуры сваривается держатель для казана (в форме кольца, прямоугольника или буквы «А»), который и крепится к конструкции.
Вариант 3: Разборная тренога из монтажной рейки
Идеальное решение для пикников и походов благодаря легкости и мобильности. Конструкция собирается из шести монтажных реек длиной около 50 см. Три рейки соединяются вверху с помощью проволоки, продетой в просверленные отверстия, образуя треногу. Оставшиеся три рейки служат дополнительными стойками и крепятся к треноге болтами для большей устойчивости. В верхней точке соединения крепится цепь с крюком, на который и подвешивается казан. Такую подставку можно быстро разобрать для транспортировки.
Вариант 4: Подставка-печь из автомобильных дисков
Старые автомобильные диски — отличный материал для создания многофункциональной подставки. Сначала измеряется окружность на уровне 2/3 высоты казана. По этому размеру на диске размечается и вырезается (с помощью болгарки) круглое отверстие со стороны крепежных отверстий. Полученная конструкция может устанавливаться прямо на печь или мангал. Для использования на костре к диску можно приварить ножки из арматуры. Два диска, поставленные друг на друга, образуют компактную и эффективную походную печь специально для казана.