Томаты — одна из самых популярных культур на любом огороде. Этот овощ заслужил любовь садоводов благодаря своему вкусу, универсальности и относительно несложному уходу. Если вы только начинаете свой путь в выращивании помидоров или ищете новые сорта для открытого грунта, этот материал поможет вам сделать правильный выбор и получить обильный урожай.
Критерии выбора сорта: на что обратить внимание
Прежде чем перейти к конкретным названиям, важно понять, чем сорта томатов отличаются друг от друга. Основные параметры для сравнения — это цвет, форма плодов, сроки созревания и продолжительность хранения. Например, ранние сорта могут давать урожай уже через 80–90 дней после всходов, а поздние созревают более 100 дней. Также одни помидоры отлично лежат и транспортируются, а другие лучше употреблять сразу с грядки.
Свежие статьи о саде и огороде
Желтеет озимый чеснок: что делать? 
Дрожжи как удобрение для растений: как приготовить? 
Замачивание семян в водке: польза или вред?
Урожайность и неприхотливость: современный подход
Существует мнение, что высокоурожайные сорта требуют к себе повышенного внимания: больше полива, подкормок и защиты. Однако благодаря достижениям селекции сегодня можно найти томаты, которые сочетают обильное плодоношение с устойчивостью к неблагоприятным условиям. Конечно, кусты с множеством плодов потребуют немного больше воды и питания, но это не значит, что уход за ними будет чрезмерно сложным. Главное — соблюдать базовые правила агротехники.
При выборе сорта для открытого грунта особенно важно учитывать климатические условия. Позднеспелые томаты могут не успеть вызреть до заморозков, поэтому предпочтение стоит отдавать сортам с коротким вегетационным периодом, устойчивым к перепадам температур и распространённым болезням. Идеальный вариант — районированные сорта или акклиматизированные гибриды, созданные специально для вашего региона.
Низкорослые сорта: идеальный выбор для начинающих
Если вы только осваиваете огородное дело, рекомендуем начать с низкорослых (детерминантных) сортов. Их главные преимущества — простота в уходе, холодостойкость и способность формировать завязи даже при невысоких температурах. Такие томаты часто имеют штамбовую форму, не требуют обязательного пасынкования и сложной подвязки, что значительно экономит время и силы.
Среди проверенных низкорослых сортов для открытого грунта можно выделить:
- «Подснежник» — отличается ранним созреванием и устойчивостью к холоду.
- «Розовый мед» — известен крупными, мясистыми плодами с отличным вкусом.
- «Аляска» и «Сибириада» — сорта, выведенные специально для регионов с коротким летом.
- «Данко», «Балерина», «Тяжеловес» — универсальные сорта с хорошей урожайностью.
Высокорослые сорта: максимум урожая с единицы площади
Высокорослые (индетерминантные) томаты могут достигать двух и более метров в высоту. Они требуют подвязки к опорам и регулярного пасынкования, но зато плодоносят долго и обильно. Такие сорта позволяют эффективно использовать площадь участка.
Выбирая высокорослый сорт, определитесь с приоритетами: для свежих салатов часто берут мясистые розовые или жёлтые томаты, для консервации — более плотные красные. Также сорта делятся по срокам созревания на ранние, средние и поздние.
Популярные и проверенные высокорослые сорта для открытого грунта:
- «Де Барао» — классический, очень урожайный и устойчивый сорт.
- «Кардинал» и «Медовый спас» — крупноплодные сорта с великолепным сладким вкусом.
- «Дикая роза» — ранний сорт с розовыми плодами, устойчивый к болезням.
Разноцветные томаты: красота и польза
Современная селекция радует не только красными и розовыми помидорами. На грядках всё чаще можно встретить оранжевые, жёлтые, фиолетовые и даже почти чёрные томаты. Разный цвет часто означает и разный вкус, а также уникальный набор полезных веществ.
- Оранжевые и жёлтые томаты (например, гибриды типа «Черри Кира») часто имеют фруктовые нотки во вкусе и богаты каротином.
- Тёмные и фиолетовые сорта («Черный принц», «Черномор», «Цыган») содержат антоцианы — мощные антиоксиданты. Их вкус обычно насыщенный, сладкий, с лёгкой кислинкой.
Важно помнить, что многие экзотические сорта с тонкой кожицей требуют аккуратного обращения и обязательной подвязки, чтобы плоды не касались земли.
Свежие статьи о саде и огороде
Когда сажать рассаду помидор в 2018 
Когда сажать огурцы на рассаду в 2018? 
Когда сажать рассаду перца в 2018?
Практические советы по выращиванию томатов
Успех начинается с качественных семян. Лучше всего использовать материал, собранный 1–2 года назад. Перед посевом проведите обеззараживание (например, в слабом растворе марганцовки) и, при желании, обработку стимулятором роста. Сроки посева на рассаду зависят от региона: обычно это конец февраля — начало марта.
Высадку в открытый грунт проводят, когда минует угроза заморозков и почва прогреется. Грядку лучше подготовить заранее, внеся перегной, золу или комплексные удобрения. Основные правила ухода:
- Полив — регулярный, под корень, тёплой водой. Холодная вода тормозит рост.
- Подкормки — умеренные. Избыток азота приводит к росту ботвы в ущерб плодам. Хорошо работают комплексные удобрения, коровяк или зольный настой.
- Профилактика болезней — соблюдение севооборота, проветривание посадок, удаление нижних листьев.
Выбирая сорт, всегда учитывайте конечную цель: для свежего употребления подойдут салатные сорта с нежной мякотью, для заготовок — более плотные, с крепкой кожицей. Лучшие сорта томатов для открытого грунта — это те, которые сочетают в себе высокую урожайность, отличный вкус, устойчивость к болезням и соответствие климатическим условиям вашего региона. Удачных вам урожаев!